食品安全領(lǐng)域的研究與開發(fā)是確保生產(chǎn)方法的持續(xù)改善以及對(duì)動(dòng)植物進(jìn)行更好保護(hù)的關(guān)鍵。歐盟每年都為食品安全領(lǐng)域的項(xiàng)目提供重要的公共資助，本次論壇的目的就是為了說明歐盟提供的資助和合作機(jī)會(huì)，并展示歐盟在該領(lǐng)域資助項(xiàng)目的最佳實(shí)例。歐盟在食品安全方面扮演著重要的角色，通過一系列研究機(jī)構(gòu)來協(xié)調(diào)歐洲不同層面的工作，并建立與其他國家包括中國在內(nèi)的工作聯(lián)系。論壇上食品安全、健康城市和健康生活的議題與上海世博會(huì)“城市，讓生活更美好”的主題非常契合。

與會(huì)專家分別發(fā)表了題為“歐盟在食品安全領(lǐng)域研究與開發(fā)的努力”、“歐洲食品安全局在刺激科學(xué)研究方面的作用”和“傳染病研究領(lǐng)域的新挑戰(zhàn)”的主題演講，并就“歐盟研究-風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估-歐盟風(fēng)險(xiǎn)管理流程”和“歐盟和中國在更好地保護(hù)消費(fèi)者方面的具體伙伴關(guān)系”等議題進(jìn)行了討論。會(huì)后，歐盟聯(lián)合研究中心與中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院簽署了學(xué)術(shù)合作備忘錄。 　6月6日今天上午，中歐食品安全科學(xué)研討會(huì)在上海世博會(huì)歐盟館舉行，來自歐盟委員會(huì)技術(shù)研究與發(fā)展總局、歐洲食品安全局、歐洲疾病預(yù)防與控制中心、歐盟聯(lián)合研究中心和中國質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院等機(jī)構(gòu)的學(xué)者和代表就食品安全的中心議題發(fā)表演講并進(jìn)行討論。