對武漢傳統(tǒng)商超而言，2021年疫后修復依然是武漢經(jīng)濟運行的主旋律，全渠道運營或成為新的增長點。

4月14日，距離“武漢最美菜市場”水果湖菜市場啟動改造將近一年，21世紀經(jīng)濟報道記者重訪菜市場，走近品味武漢解封一周年后的煙火氣。

老罐煨湯店長告訴21世紀經(jīng)濟報道記者：“我以前就在水果湖菜市場經(jīng)營，現(xiàn)在菜市場升級為智慧菜市場，環(huán)境和管理都變得更好了。尤其是在招商的把關上，每一個檔口售賣的東西都不一樣，保證了商品多元化的同時還引進了一些特色的小吃店，像我們這一家就是?！?/p>

彼時，中百集團（000759.SZ）斥資600萬元人民幣對水果湖菜市場進行改造，并將其更名為中百市集，該市集成為武漢首個3.0版菜市場。市集既沿襲了商超生鮮產(chǎn)品統(tǒng)一經(jīng)營的傳統(tǒng)，又提供餐飲、烘焙、快剪、藥品等鄰里服務，市民的日常生活小事都可以在店里完成。

作為農(nóng)貿(mào)市場改造的一大實踐創(chuàng)新，智慧菜市場3.0僅僅只是中百集團數(shù)字化轉(zhuǎn)型舉措中的一環(huán)。但在轉(zhuǎn)型之路上，前有國內(nèi)外知名零售企業(yè)的虎視眈眈，后遭互聯(lián)網(wǎng)巨頭的圍追堵截，賽道擁擠之余，增量有限。

新增長點

事實上，湖北商業(yè)上市公司巨頭已經(jīng)在轉(zhuǎn)型之路上走出了很長一段距離。

據(jù)近期披露的2020年年報，中百集團、鄂武商A（000501.SZ）、漢商集團（600774.SH）全部實現(xiàn)盈利。另一上市公司居然之家（000785.SZ）業(yè)績預告預計盈利13.5億-15億元。其中，中百集團的超市業(yè)態(tài)處于區(qū)域龍頭地位，鄂武商則以百貨業(yè)態(tài)為競爭力。鄂武商和中百集團分別位列2019中國連鎖百強第16位和第19位。

以中百集團為例，數(shù)據(jù)顯示，公司在2020年上半年線上訂單同比增長 77.93%，線上銷售額同比增長124.42%，其中在自建線上團購等平臺實現(xiàn)交易額1037萬元，通過第三方銷售平臺實現(xiàn)交易額約2.79億元；全年在公司自建銷售平臺交易額3988.11萬元，通過第三方銷售平臺交易額7.04億元。

對此，有業(yè)內(nèi)人士分析稱：“這意味著在下半年，線上銷售有了更迅速的發(fā)展，除了受到經(jīng)濟恢復的影響，也體現(xiàn)了線上業(yè)務逐漸走向成熟?！?/p>

光大證券分析師唐佳睿也在其研報中指出中百集團數(shù)字化加持供應鏈競爭優(yōu)勢，到家社區(qū)業(yè)務或成新增長點。

此外，中百倉儲開展專題直播帶貨，圍觀粉絲370萬人次；中百超市開展直播帶貨，累計訪問人數(shù)近20萬人；中百羅森累計直播成交17萬單；中百百貨8家門店上線微信小程序，開展直播帶貨162場次。

另一方面，鄂武商是全國首家在微信、支付寶平臺投放消費券的企業(yè)，借助武漢消費券活動熱潮，有效拉動消費，提升聚客率，帶動消費快速復蘇。2020年公司加大了直播活動的力度，全年公司自建銷售平臺交易額3.1億元，營業(yè)收入2645.78萬元。

除此之外，武商集團提出“云逛武商”的概念，以集團中臺項目、小程序商城為載體不斷提升“云逛武商”購物體驗，推廣直播帶貨營銷方式，以品牌聯(lián)動、社群營銷拓展線上線下融合。對標中百超市的市集場景，武商集團圍繞夜經(jīng)濟，打造夜間市集、天臺餐吧、網(wǎng)紅打卡點等消費場景，進一步聚集人氣、吸引客流。

賽道擁擠

武漢作為擁有800多萬人口的特大中心城市、九省通衢之地，擁有較為良好的營商環(huán)境。除了鄂武商、中百集團和漢商集團外，近來，國內(nèi)外零售企業(yè)紛紛加入競爭行列，王府井百貨、華聯(lián)超市、新一佳等知名商家進入湖北市場，國際零售巨頭沃爾瑪、家樂福、麥德龍等也分別在湖北開設分店。

由此，對武漢傳統(tǒng)商超而言，在轉(zhuǎn)型之路上前有國內(nèi)外知名零售企業(yè)的虎視眈眈，后遭互聯(lián)網(wǎng)巨頭的圍追堵截。在其數(shù)字化渠道布局上，社區(qū)團購、O2O到家業(yè)務以及直播帶貨均存在不同程度的競爭。

以社區(qū)團購為例，社區(qū)團購于2015年萌芽，2020年頭部互聯(lián)網(wǎng)公司加速入局，且各賽道玩家差異化優(yōu)勢鮮明。

從消費端來說，多多買菜享有主站的用戶資源，在導流和轉(zhuǎn)化上具有優(yōu)勢。而傳統(tǒng)商超雖然注重數(shù)字化會員的積累，有意識地培養(yǎng)用戶線上消費的習慣，但是在對數(shù)字化會員的用戶畫像及用戶轉(zhuǎn)化上依然有待提高。

從供給端來說，傳統(tǒng)商超雖然具備成熟的采購、倉儲及物流供應體系，但是該體系主要針對線下渠道，相比于借力打力的興盛優(yōu)選來說，成本則更重一些。如果另外搭建供應鏈，在貨品的品質(zhì)上則難以與商超的聲譽相匹配。那么，一部分忠實客戶也將流失。

而在O2O到家業(yè)務上，在日用百貨等領域，天貓半日達有抬頭趨勢，生鮮領域則以盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮、樸樸為代表。雖然也有大潤發(fā)優(yōu)鮮、永輝生活等生鮮電商類APP受到大眾歡迎，“線下門店+線上業(yè)務”相結合的模式也能夠更好地實現(xiàn)配送，但武漢這幾家傳統(tǒng)商超起步時間晚，且更多依賴餓了么、美團等第三方O2O平臺，自建平臺能否順利出圈、出圈的優(yōu)勢所在仍有待進一步考察。

不容忽視的是，線上渠道的整體業(yè)務量相對于線下實體來說占比甚低，花樣百出的營銷方式也只能夠吸引少部分群體，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是否能夠起到推動商超的發(fā)展，還有待時間檢驗。

當下，據(jù)四大商超過去一年的主要業(yè)務以及未來規(guī)劃，主要業(yè)務還是經(jīng)營實體。

中百集團年報披露，未來一年要新增商業(yè)網(wǎng)點達210家，其中倉儲大賣場10家、超市50家、中百羅森便利店150家，并將倉儲超市做到湖北最大、武漢最強。

鄂武商也計劃在網(wǎng)點建設開發(fā)上著力。在百貨方面，現(xiàn)已建成由武漢國際廣場、武商廣場和世貿(mào)中心廣場構成的旗艦商業(yè)群組“摩爾城”，故將重點布局夢時代廣場項目。在超市業(yè)務方面，致力于量販超市的經(jīng)營，且定位于武漢及湖北省內(nèi)二線城市，與中百集團的超市業(yè)務形成一定程度上的錯位經(jīng)營。

漢商集團則轉(zhuǎn)向了推進“大健康+大商業(yè)”雙主業(yè)，從其去年的營收來看，藥品及醫(yī)療器械等“大健康”領域貢獻營收2.56億元，在總營收中占比超過50%。

2019年12月，武漢中商完成通過非公開發(fā)行股份的方式購買北京居然之家家居新零售連鎖集團有限公司100%股權的交易，除繼承武漢中商原有的現(xiàn)代百貨、購物中心及超市大消費業(yè)務外，還在上市公司體系注入連鎖家居賣場等大家居業(yè)務，實際上也是發(fā)展“大家居+大商業(yè)”的業(yè)務轉(zhuǎn)型。