福州西湖百貨商場，一個傳統(tǒng)老店的生存之道——在退守中重拾商機

　　隨處可見的老國貨，低廉的小物件……福州西湖百貨商場將“守舊”變成優(yōu)勢，做出特色。

　　紐扣、縫紉線、熱水瓶木塞、友誼牌護膚霜……在鑲嵌著玻璃的封閉式木架柜臺下，擺放著琳瑯滿目的居家日用品，看上去有些零碎而散亂。沒有空調(diào)冷氣，天花板上數(shù)盞不停旋轉(zhuǎn)的吊扇，試圖吹散這大夏天里無處不在的暑熱高溫。

　　走進福州西湖百貨商場，仿佛時光停滯，眼前出現(xiàn)的是記憶中的上世紀(jì)八九十年代最普遍的百貨店場景。在褪去國營老百貨曾經(jīng)的光彩后，面對接踵而至的大小超市、購物廣場帶來的沖擊，這種堅持似乎已不僅僅是對傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的固守。

　　實惠好用的家什物件、價廉物美的老國貨，不論說是稱了懷舊消費的心，還是合了補缺需求的意，這些年過半百的經(jīng)營者在市場夾縫中找尋著生存之道，他們的“守舊”于時光流轉(zhuǎn)中卻演化成一種特色。

　　迫于無奈的“守舊”

　　第一次光顧西湖百貨商場的人，剎那間都不免有“穿越”的感覺——恍若置身影視劇里呈現(xiàn)的二三十年前的光景里。玻璃木架柜臺圍成的一個個方框，高高豎立的陳列貨柜，形成了各自獨立的銷售單元;柜臺內(nèi)的售貨員或站或坐靜候著顧客光臨;營業(yè)員和顧客隔著柜臺交談，遇上熟客還捎帶上一兩句鄰里式寒暄。

　　當(dāng)傳統(tǒng)日用百貨銷售的這種“老舊”模式，幾乎被遍地開花的開架式、體驗式商超業(yè)態(tài)所覆蓋時，讓人驚奇的是，西湖百貨商場緣何能“碩果僅存”?

　　站在西湖百貨商場臨著北后街的店門前，記者注意到，卷簾門門楣上藍底大紅字的“西湖百貨商場”看起來很不起眼，其下方墻面正中卻還懸掛著“西湖連鎖超市”字樣的牌子。這似乎無言地印證著這家老百貨在艱難退守中的糾結(jié)經(jīng)歷。

　　西湖百貨商場始建于1969年，原先叫做紅湖百貨，算得上是福州城區(qū)最早的國營百貨之一。由于地處北大路附近，很多老福州人習(xí)慣稱之為“北大商場”。早期，它曾是一個包括照相、理發(fā)等服務(wù)業(yè)在內(nèi)的綜合性大商場，經(jīng)營面積至少是如今的4倍。“那時候，我們這樣的國營商場很吃香，有不少市面上的緊俏貨。銅盤、新店一帶的居民，連那附近的部隊官兵也都來這兒買東西。”曾經(jīng)站過鞋柜的老員工陳先生說，當(dāng)時天天門庭若市，根本無法按時下班。

　　歷史的車輪行進至上世紀(jì)90年代，西湖精品，迅速吸引著越來越多的消費者。而傳統(tǒng)老百貨相繼消失在城市新商圈里，西湖百貨也陷入艱難的經(jīng)營低谷。

　　“快撐不住時，也想過轉(zhuǎn)換一下經(jīng)營模式，試圖改為開架超市，或者變身家電賣場，但都沒有成功。”兩年前退休的原商場負責(zé)人林姐介紹說，一些曾有合作或接手意向的百貨流通大企業(yè)，在實地察看和商談后，都因為店面位置不沿街、客流不易拓展以及原有硬件設(shè)施先天不足等多方面原因而退縮。{page_break}

　　顯然，不管是靠自身還是借外力，都未能轉(zhuǎn)變“老舊”的經(jīng)營形式。迫于生存壓力的西湖百貨，只有從銷售品類選擇入手，多動腦筋了。

　　“新興商超大而全，但更多會迎合新潮、時尚的消費，對于百姓最日常的需求總有無法涵蓋的方面。”西湖百貨商場負責(zé)人卓心鋒表示，比如，一些看似過時落伍的老物件、日用品，因為耐用實惠，事實上仍有不少市場需求。并且，“柜臺式銷售還有面對面的優(yōu)勢，能直接了解顧客需要，有針對性地補充貨源。”

　　不只是“懷舊”的消費擁躉

　　據(jù)了解，除了逛街時偶爾入內(nèi)的路人，西湖百貨商場的顧客通常有兩類，一類是正在或曾在附近生活工作的老顧客，另一類是聽人介紹專程來找“不好買”居家用品的有心人。與西湖北大路相距甚遠的鼓山、金山一帶都有人慕名找到這兒。

　　“能幫我拿些蚊香盤嗎?”在日雜用品柜臺前，張女士從營業(yè)員手中疊放的蚊香盤中挑取了兩個，付了兩元硬幣。她告訴記者，點蚊香最頭疼的是隨時掉落的灰燼，想找一種比較安全、衛(wèi)生的專用盤。聽人介紹這兒能買到，家住左海公園附近的她就騎電動車找過來。

　　在這里，這樣的“稀罕”小物件還真不少，瓜子鉗、核桃夾、老式折疊小剪刀、蚊帳掛鉤、縫衣用的頂針、修補兒童衣褲磨損的卡通布貼、使用方便的帆布搭扣腰帶……守著這個柜臺20多年的售貨員李姐說，這樣的小物件現(xiàn)在或許算不上最大眾化的需求，但因能解決生活中特殊小難題，在大商場又不好買，相當(dāng)一部分人會特意找上門。

　　這里很多售價低廉的小商品還可以拆零銷售。來買縫衣針的陳女士，嫌配齊大小型號的一整盒針太多用不上，只買了兩根粗細大小適合縫棉布內(nèi)衣的針。陳女士說，有些超市也賣針頭線腦，但都是打包搭售，選擇的余地較小。記者在柜臺上看到，晾衣用小衣夾、各種顏色縫衣線、大小紐扣、常用在老人孩子服裝的暗扣、論尺量剪的松緊帶和蕾絲邊等，拆零賣只有三五角錢的生意。有一種簡易窗簾環(huán)，每枚甚至低至5分錢。李姐坦言，這些不起眼的物件只能圖個薄利多銷。

　　“拾遺補缺，經(jīng)營百姓最常用、好用的消費品，是目前商場經(jīng)營的主方向。”卓心鋒介紹說，商場現(xiàn)有的服裝鞋帽、針織內(nèi)衣、棉紡化纖、五金交電等柜臺都各展身手，將“守舊”變成優(yōu)勢，做出特色。在鍋碗瓢盆柜臺上，營業(yè)員王姐正幫著一位先生換用高壓鍋蓋上的小配件。另一旁等待的顧客林女士說，在這買了配件當(dāng)場就可以換上，很方便。

　　前些年，到這商場的十有八九是中老年人。而近年來，隨著人們對老牌國貨的關(guān)注，西湖百貨的名氣通過網(wǎng)絡(luò)，在福州年青一代消費群體中也得以擴展，這兒的人氣漸旺。蛤蜊油、友誼牌護膚脂、百雀羚面霜、馬牌潤面油、蜂花檀香皂、杏花牌蚊帳、回力牌球鞋等等，在西湖百貨里走一圈，隨處可見那些耳熟能詳?shù)睦蠂洝?/p>

　　“不只是為了體驗一份懷舊的感覺。”花8元錢買了百雀羚護手霜套裝的一位年輕女士表示，網(wǎng)上有帖子說這兒有不少國貨老牌子，順道來逛逛，果然有些收獲。她說，這樣的老百貨同老國貨一樣，沒有過多的修飾和華麗的包裝，卻實實在在。以后家里缺點什么日用品，超市里不好找到的，也會上這兒看看。