網(wǎng)絡(luò)零售VS實(shí)體零售:物流各不相同
由于網(wǎng)絡(luò)零售具有超時(shí)空、跨地域、低成本的特點(diǎn),因而更符合當(dāng)代消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)體零售形成了直接挑戰(zhàn)。面對(duì)這樣的挑戰(zhàn),傳統(tǒng)零售企業(yè)當(dāng)然無法回避與退讓。傳統(tǒng)零售企業(yè)要想揚(yáng)長避短,走出創(chuàng)新之路,首先需要明確自身與對(duì)手的差異及特點(diǎn)。
網(wǎng)絡(luò)零售與實(shí)體零售的物流特點(diǎn)
網(wǎng)絡(luò)零售與實(shí)體零售的主要差異在于商品形態(tài)、交易地點(diǎn)、交易模式、商品交付形式等方面,并據(jù)此差異形成各自的優(yōu)缺點(diǎn):
在網(wǎng)絡(luò)零售形式中,商品是虛擬化、空間陳列多樣化,而且商品品類廣而全,但消費(fèi)者看得到商品,卻拿不到,更摸不到,必須依靠物流配送到消費(fèi)者手中,并當(dāng)場(chǎng)結(jié)帳(或當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)),商業(yè)交易行為才算完成。
而實(shí)體零售形式中,商品是以實(shí)物形式擺設(shè),消費(fèi)者既看得到,也拿得到、更摸得到。而且,消費(fèi)者在銷售現(xiàn)場(chǎng)結(jié)帳后,即完成了商業(yè)交易行為。
由此看出,商品銷售至客戶的交付形式是網(wǎng)絡(luò)零售和實(shí)體零售的最重要的區(qū)別所在,因此“最后一公里城市配送”成為網(wǎng)絡(luò)零售成敗的關(guān)鍵。因此,仔細(xì)分析網(wǎng)絡(luò)零售與實(shí)體零售的物流特點(diǎn)是非常重要的。下面我們將就零售企業(yè)“倉庫-終端消費(fèi)者”這一物流階段中的商品流向、庫存管理、訂單處理、集貨配送、逆向物流等5個(gè)方面進(jìn)行特點(diǎn)分析和說明。
商品銷售至客戶的交付形式是網(wǎng)絡(luò)零售和實(shí)體零售的最重要的區(qū)別所在,因此,“最后一公里城市配送”成為網(wǎng)絡(luò)零售成敗的關(guān)鍵。
一、商品流向
相比較于實(shí)體零售,網(wǎng)絡(luò)零售利用互聯(lián)網(wǎng)的便利性,向終端客戶展示虛擬的商品及各類相關(guān)信息,并直接由網(wǎng)上接收顧客訂單,然后采用將顧客訂購的商品直接配送到終端顧客手中的方式,省略了傳統(tǒng)實(shí)體零售由配送中心至零售門店的中間物流配送環(huán)節(jié)。
但是,相對(duì)于網(wǎng)絡(luò)零售,實(shí)體零售則沒有將最后的訂單配送到終端客戶手中的物流配送環(huán)節(jié),而是采用客戶到達(dá)門店,并直接選購實(shí)體商品的方式。
雖然,網(wǎng)絡(luò)零售的“宅配”方式為客戶提供了購物的便利性,但由此產(chǎn)生的復(fù)雜的商品配送,大大增加了物流配送的成本和物流管理的難度(關(guān)于這點(diǎn)將在第四部分集貨配送中具體說明)。
二、庫存管理
1. 品種
實(shí)體零售是以需求為導(dǎo)向的供需平衡,所銷售的商品品種受地域限制,因而商品種類有限。而網(wǎng)絡(luò)零售能盡可能覆蓋消費(fèi)者需求,所銷售的商品品種不受任何地域和時(shí)間限制,因而商品數(shù)量級(jí)龐大。并且,虛擬地展示商品、允許接受客戶的預(yù)訂而不一定備有實(shí)際的庫存,這種特點(diǎn)大大增加了新品及非暢銷商品的品種數(shù)。
商品的ABC屬性(指商品的暢銷度)轉(zhuǎn)換頻繁。
2.數(shù)量
實(shí)體零售在采購周期和供應(yīng)商物流水平的制約下,必須保有一定的安全庫存,但對(duì)于不暢銷的C品或滯銷D品,則可以盡量減低庫存,甚至可以不做庫存。
相對(duì)實(shí)體零售,網(wǎng)絡(luò)零售雖然同樣受到采購周期和供應(yīng)商物流水平的制約,需要保有一定的安全庫存,然而,對(duì)于不暢銷的C品或滯銷D品,也一定要保有庫存。行業(yè)內(nèi)對(duì)這一特點(diǎn)定義為“長尾現(xiàn)象”。
因此,網(wǎng)絡(luò)零售中的不暢銷商品品種基數(shù)龐大,在庫天數(shù)長,但每個(gè)品種的平均庫存量只需保持低水平,只要“有”就可以了。
對(duì)于A類商品,主要是指那些適用“2/8”品種銷量分布原則的商品,且隨著品種和銷量的增加趨勢(shì)更加明顯。同時(shí),還存在大宗囤貨/促銷出貨的情況。
3.體積
在實(shí)體零售中,由于商品品種及商品品類的數(shù)量和范圍都有限,所以,商品的規(guī)格相對(duì)穩(wěn)定和統(tǒng)一。
但在網(wǎng)絡(luò)零售中,由于商品品種基數(shù)龐大,涉及品類的綜合性,因而商品包裝的尺寸范圍非常廣。雖然是以中件商品(近似于筆記本電腦大小的商品)為主,但超小件及超大件商品出現(xiàn)的可能性也很大。
對(duì)網(wǎng)絡(luò)零售的物流而言,商品的包裝規(guī)則也很重要,在品種數(shù)激增的情況下,不規(guī)則商品出現(xiàn)的概率也會(huì)相應(yīng)大大增加。
由此,在網(wǎng)絡(luò)零售下,物流將會(huì)面臨以下問題:
(1)如何應(yīng)對(duì)分散的包裝尺寸和不規(guī)則商品因素?
(2)小件商品與中件商品的尺寸可能相差數(shù)十倍,如果使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的中件容器,裝入大量的小件商品,將會(huì)造成容器的裝載率下降,又會(huì)導(dǎo)致人工揀貨時(shí)的翻找挑選。所以,如何解決這個(gè)問題?
(3)在貨架和儲(chǔ)位大小都比較固定的情況下,如何適應(yīng)多種規(guī)格的包裝容器?我們將以上3個(gè)因素加以總結(jié)就可以發(fā)現(xiàn),相比較于實(shí)體零售,網(wǎng)絡(luò)零售更
著重于不同規(guī)格和暢銷度的商品的預(yù)分類,并根據(jù)不同的分類定義不同的庫存模式。
4. 訂單處理
(1)出貨單位
在實(shí)體零售中,針對(duì)不同的零售門店規(guī)模,零售門店的訂貨單位被分為整托盤(批量)、箱型(整箱)和零散(拆箱)。配送中心在進(jìn)行訂單揀選時(shí),會(huì)根據(jù)不同的出貨單位而區(qū)別性作業(yè)。
而在網(wǎng)絡(luò)零售中,由于配送對(duì)象為個(gè)人,所以絕大多數(shù)訂購單位以零散為主。配送中心必須進(jìn)行全品拆零揀選作業(yè)。
(2)訂單大小
實(shí)體零售中,零售門店訂貨單的訂單行(訂貨品種數(shù))多數(shù)情況下在10以上(除特殊緊急調(diào)貨),如大賣場(chǎng)的訂單要貨商品品種可能達(dá)上百品種;每個(gè)商品品種的訂貨量則視門店銷售規(guī)模而定,但多數(shù)以整箱為主。
網(wǎng)絡(luò)零售中,個(gè)人客戶的購買習(xí)慣總體體現(xiàn)為少品種、少數(shù)量,50%以上的個(gè)人客戶1次不會(huì)訂購超過5種商品。
但是,隨著庫存可銷售品種基數(shù)的急劇擴(kuò)張,客戶可選擇的品類全面化,物流需要應(yīng)對(duì)以下未來消費(fèi)習(xí)慣的擴(kuò)張和變化:
a.訂貨的品種數(shù)和訂貨數(shù)量會(huì)隨之急劇增長嗎?
b.訂單在各綜合品類內(nèi)的如何分布?
c.跨類別訂單的增長趨勢(shì)明顯嗎?
5.個(gè)性化
(1)加工
由于網(wǎng)絡(luò)零售是針對(duì)個(gè)人客戶的不同而確定促銷方式,例如買贈(zèng)、捆綁銷售等等。這就要求配送中心必須對(duì)銷售商品進(jìn)行不同程度的二次加工(包含實(shí)物和系統(tǒng)兩重處理)。
實(shí)物商品的簡(jiǎn)單加工,如將買贈(zèng)的不同商品用膠帶纏繞,同時(shí)從系統(tǒng)上可以存在兩種處理方式:第一不做任何處理;第二,采用BOM(Bill of Materials 物流清單)方式,將多種原來不同的商品(視為原材料)轉(zhuǎn)換(加工)為新的銷售商品。

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