擦把臉，喝口水，樂(lè)呵呵地伸個(gè)懶腰。中午12點(diǎn)，送完最后一趟豆腐的張小闖騎著三輪車(chē)回到了家。

　　張小闖，一米八的個(gè)頭，濃黑的劍眉，大眼睛，在石河子開(kāi)發(fā)區(qū)，許多老顧客都叫他“豆腐帥哥”。

　　“我今年30歲，老家河南，16歲那年覺(jué)得自己名叫小闖，就得走南闖北闖事業(yè)，去過(guò)山東、湖南、北京、陜西等地方打工，可惜文化水平不高又沒(méi)手藝，一直沒(méi)闖出啥名堂，就靜下心來(lái)想踏踏實(shí)實(shí)干點(diǎn)事。1998年來(lái)到新疆了解做小吃，賣(mài)菜等行業(yè)，后來(lái)選中做豆腐。”張小闖用詼諧簡(jiǎn)短的語(yǔ)言介紹自己。

　　張小闖學(xué)做豆腐的想法讓家人不理解，母親在電話(huà)里勸他：“兒啊，世上三樣苦，打鐵、劃船、磨豆腐。干啥行當(dāng)都比起早貪黑做豆腐強(qiáng)啊!”

　　張小闖卻鐵了心：“ 三百六十行，行行出狀元，賣(mài)豆腐也是創(chuàng)業(yè)，為了能開(kāi)家自己的豆腐店，我不怕吃苦。”

　　說(shuō)干就干，張小闖在石河子一家豆腐坊做了學(xué)徒。{page_break}

　　2004年，張小闖用做學(xué)徒時(shí)積攢下來(lái)的錢(qián)在石河子開(kāi)發(fā)區(qū)租房子、置辦做豆腐的鍋、電動(dòng)磨，嘗試著自立門(mén)戶(hù)創(chuàng)業(yè)。

　　接踵而來(lái)的困難讓他嘗到了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的艱辛。首先是做豆腐工序復(fù)雜，他一個(gè)人恨不得一天二十四小時(shí)連軸轉(zhuǎn);其次要讓顧客認(rèn)可豆腐，開(kāi)拓銷(xiāo)路也是個(gè)大難題。

　　三個(gè)月，張小闖瘦了十公斤。

　　半年后，張小闖的妻子楚翠英從老家趕到石河子幫他賣(mài)豆腐。

　　每天凌晨?jī)牲c(diǎn)起床，把浸泡好的黃豆放進(jìn)磨機(jī)里把豆子磨成漿，再過(guò)濾出豆腐渣，經(jīng)過(guò)煮豆?jié){、點(diǎn)豆腐、壓豆腐的工序，一直忙到早晨8點(diǎn)，把豆腐放到三輪車(chē)上，他去送豆腐，妻子再回家泡豆子。

　　兩口子經(jīng)常忙得顧不上吃飯，累得站著都能睡著。

　　即使每天睡不到六小時(shí)，張小闖也要抽空上網(wǎng)、看書(shū)或者向同行請(qǐng)教，他的豆腐做得越來(lái)越好，也摸索出了賣(mài)豆腐的生意經(jīng)。

　　“做豆腐時(shí)黃豆里的石沙挑揀不干凈，會(huì)影響豆腐口感，過(guò)硬的口感和質(zhì)量才能贏(yíng)得更多回頭客，賣(mài)豆腐時(shí)態(tài)度要好……”講起做豆腐來(lái)張小闖頭頭是道。

　　生意慢慢上了軌道，今年年初，張小闖把母親和孩子接到新疆同住，這樣他們兩口子既能安心在石河子創(chuàng)業(yè)，又增加一個(gè)幫手。

　　在張小闖的租住處，一間房子中間用布簾隔開(kāi)，擁擠地住著四口人，但做豆腐的房間卻十分寬敞，物品擺放也十分整齊。“我們的吃住可以將就，但做豆腐的事不能有半點(diǎn)將就。”

　　張小闖的豆腐以滑嫩爽口、送貨準(zhǔn)時(shí)、分量足等優(yōu)勢(shì)贏(yíng)得了顧客的青睞，但他并不滿(mǎn)足，他還想攢錢(qián)經(jīng)營(yíng)豆?jié){、豆腐腦等生意。{page_break}

　　就豆腐而言，“豆腐帥哥”的要求是豆腐要比人更帥，以?xún)?yōu)質(zhì)的豆腐贏(yíng)得更多的顧客，今后做成“帥哥豆腐”或者“小闖豆腐”的品牌。

　　張小闖說(shuō)：“做豆腐是個(gè)辛苦行當(dāng)，小本生意利薄賺錢(qián)很不容易，但我是在踏踏實(shí)實(shí)地為理想奮斗，我能從中感受到生活的充實(shí)和創(chuàng)業(yè)的快樂(lè)。”