皮具無(wú)疑是愛(ài)馬仕最核心的產(chǎn)品，占比高達(dá)44%，但近年來(lái)一直受制于產(chǎn)能。2013年愛(ài)馬仕皮具和馬鞍部門銷售額同比僅增長(zhǎng)8.8%(按不變匯率)，大大低于成衣和香水17.9%和14.8%的增長(zhǎng)。這么低的增速，和Birkin、Kelly等經(jīng)典皮包永遠(yuǎn)供不應(yīng)求的局面形成了鮮明對(duì)比。

　　愛(ài)馬仕一直否認(rèn)這是“饑餓營(yíng)銷”的結(jié)果，而是強(qiáng)調(diào)，皮具制造的能力實(shí)在跟不上需求。

　　2012年愛(ài)馬仕在法國(guó)Isère和Charente兩地新建兩家皮具工坊(2013年才正式投產(chǎn))，新增800多工匠，將原有的 15家皮具工廠(全部在法國(guó))增至 17家。

　　2013年7月，愛(ài)馬仕宣布未來(lái)3年將在法國(guó)東部傳統(tǒng)的皮具生產(chǎn)基地 Franche-Comté 地區(qū)新開(kāi)兩家皮具工坊，新增工匠600余人，分別位于Héricourt和Montbéliard兩城市。

　　據(jù)報(bào)道，愛(ài)馬仕剛剛為Montbéliard的新皮具廠選好地址：Technoland II的工業(yè)園區(qū)，這家新廠的啟用時(shí)間則要到遙遠(yuǎn)的2017年!

　　另外一家位于Héricourt 的皮具工坊也要到 2015 甚至2016年才能落成啟用。

　　新廠上馬如此緩慢，一個(gè)重要原因就是合格的皮具工匠人數(shù)有限，他們主要由隔壁 Bethoncourt 地區(qū)的一家名叫Boudard 的專門學(xué)校負(fù)責(zé)培訓(xùn)。