蘇寧開始賣日常消費(fèi)品，華潤等綜合百貨也賣起了電器

　　企業(yè)在主業(yè)利潤達(dá)到一定程度時，往往會向其他業(yè)態(tài)“滲透”

　　如果有朋友讓你幫他去蘇寧去買盒方便面、去華潤萬家買瓶好酒，你可不要奇怪地問“開什么玩笑，你耍我吧?”，不然你就OUT了!因為這兩大商業(yè)巨頭的經(jīng)營項目最近的確有了新動向。

　　提起蘇寧，大多數(shù)人會認(rèn)為那里賣電視、空調(diào)、冰箱等家電產(chǎn)品，其經(jīng)營范圍無非是各種家用電器?？墒牵浾甙l(fā)現(xiàn)在西安一些蘇寧電器賣場也開始賣母嬰用品、文化用品、戶外用品、汽車用品等商品。而在蘇寧官方購物網(wǎng)站——蘇寧易購上，記者看到，網(wǎng)上除了銷售各種家用電器外，還開設(shè)了日用百貨專區(qū)，銷售的商品包括生活所用方方面面。

　　“家電零售業(yè)現(xiàn)在已經(jīng)走入微利時代，單純的家電賣場擴(kuò)張，不足以支撐快速發(fā)展，需要尋找其他業(yè)態(tài)擴(kuò)張的機(jī)會。”行業(yè)專家認(rèn)為，專業(yè)家電賣場涉足百貨，超市拓展專業(yè)家電賣場，這種“跨行”經(jīng)營現(xiàn)象主要是因來自同業(yè)及超市、購物中心、專賣店等多業(yè)態(tài)的激烈競爭而走上了擴(kuò)張重組整合的道路。

　　而在消費(fèi)者眼中，華潤萬家是大型綜合超市經(jīng)營者，但今年8月其在廣州太古匯一口氣開了高端超市OLE、高端珠寶中藝、Voi_la酒窖等，高端超市副牌Blt及個人護(hù)理零售店VivoPlus。至此粗略估算，華潤萬家目前投入運(yùn)營的業(yè)態(tài)內(nèi)容幾乎接近15個。

　　利潤低 生“異心”

　　近期，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布了中國零售企業(yè)2010年財務(wù)狀況研究報告，去年零售企業(yè)收入同比增長率達(dá)到20.0%，而受到租金等成本上漲因素影響，國內(nèi)零售業(yè)利潤率卻下降了15%。

　　在物業(yè)租金等經(jīng)營成本“飛漲”的情況下，由于普遍采取聯(lián)營模式運(yùn)營，即便是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)百貨品牌，其經(jīng)營凈利潤也普遍不高。商業(yè)咨詢師劉暉表示，與地產(chǎn)商相比，運(yùn)營頗為“辛苦”的百貨企業(yè)，實際上只是賺了小部分利潤，大部分經(jīng)營收益都?xì)w于物業(yè)方。

　　日前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和普華永道最新發(fā)布的《中國零售企業(yè)2010年財務(wù)狀況研究報告》顯示，當(dāng)下持續(xù)的通貨膨脹，對于消費(fèi)信心的打擊和投資拉動型的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)未能根本改變，直接打擊了中國零售企業(yè)，零售企業(yè)利潤率下降明顯;50%以上的零售企業(yè)稱尚未恢復(fù)到2008年國際金融危機(jī)前水平。

　　百貨品牌似乎已經(jīng)厭倦了為所在項目業(yè)主做“嫁衣”的日子，開始向購物中心業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。除了王府井以外，北京另一百貨品牌翠微，早在去年6月就開出了一家高端購物中心。北京華聯(lián)也將轉(zhuǎn)型購物中心當(dāng)成提升利潤空間的契機(jī)，在去年4月出資2.2億元，設(shè)立了一家主營購物中心項目開發(fā)的公司。而新世界百貨方面表示，5年內(nèi)該品牌旗下的K11購物中心將相繼登陸北京、上海和廣州等一線城市。銀泰百貨方面也宣布，計劃未來在國內(nèi)開出100家購物中心，其位于京南大紅門地區(qū)的購物中心將在年底開業(yè)。{page_break}

　　其實，在北京，燕莎、賽特、百盛等高端百貨商場已經(jīng)開始紛紛自營精品超市;銀泰百貨通過收購旗下有30多家連鎖超市的湖北省隨州市新世紀(jì)購物中心而跨入超市業(yè)態(tài)的大門。在武漢，中百、武商先后開出的生活劇場、超級生活館已廣為人知，繼這兩家百貨超市之后，武漢中商集團(tuán)也開出高端超市優(yōu)品匯。而在廣州，廣百除了此前涉足的首個年輕時尚百貨GBF業(yè)態(tài)外，今年也把廣百超市、廣百電器獨(dú)立運(yùn)營。

　　隨著百貨領(lǐng)域競爭加劇在挖掘主業(yè)利潤達(dá)到一定程度時，往往會向其他業(yè)態(tài)“滲透”，走上業(yè)態(tài)多元化的發(fā)展道路。

　　跨界也許更難

　　不少擁有充?，F(xiàn)金流的百貨品牌，希望通過轉(zhuǎn)型購物中心，在降低運(yùn)營風(fēng)險的同時，也可以彌補(bǔ)百貨業(yè)低利潤的瓶頸。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，涉獵主業(yè)之外的領(lǐng)域進(jìn)行跨界經(jīng)營，是商業(yè)企業(yè)在零售領(lǐng)域競爭加劇的過程中，挖掘新利潤增長點(diǎn)的重要途徑，由跨行業(yè)企業(yè)開出新品牌將成為一股新的競爭勢力。

　　“單一業(yè)態(tài)到多業(yè)態(tài)發(fā)展已經(jīng)成為零售業(yè)未來生存和發(fā)展的一個趨勢”，專家表示，從某種程度上講，這種多業(yè)態(tài)經(jīng)營模式集合打造了一個小型購物中心，給賣場帶來更多的人氣，有利于主力店和其他專業(yè)店更好地融合。

　　“百貨店下的超市應(yīng)該從長遠(yuǎn)和全局的角度著眼，作為整個購物中心的結(jié)構(gòu)組成部分，超市可以帶動客流，服裝百貨提升毛利，幫助其他大類商品提升市場占有份額……最終利用超市商品結(jié)構(gòu)，來帶動整體客流。”業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，大部分百貨業(yè)的超市其實就是為了增加客流。

　　然而， 盡管百貨紛紛開出了超市門店，但在實際的經(jīng)營中，這些超市門店卻面臨著“幸福的煩惱”。相比于百貨取得的利潤，由于大多數(shù)超市主要銷售生活類商品，這使得超市多為銷售額高，但獲得的利潤偏低。

　　而且，高端超市經(jīng)營之難首先體現(xiàn)在成本要比大眾賣場高出一倍。而且，不同于普通大賣場多采用聯(lián)營模式，目前精品超市的進(jìn)口商品主要是自營，渠道商從代理商手中買斷商品，并全面負(fù)責(zé)購、銷、存環(huán)節(jié)，承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)營風(fēng)險。

　　對于已經(jīng)習(xí)慣于聯(lián)營模式的百貨企業(yè)來說，超市“自營”的難度也許會更大。百貨系超市如果無法凸現(xiàn)特色，借助超市的人流與百貨營銷有效結(jié)合結(jié)合，前景堪憂。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，百貨競爭的最大優(yōu)勢：品牌和檔次。百貨要在超市的商品結(jié)構(gòu)和品牌集中度上下功夫，使百貨店的整體定位和超市的定位一起壓制對手。同時，百貨要加大其他商品品類和超市商品的關(guān)聯(lián)度，比如在促銷上，形成各個部門聯(lián)動，各大類商品互動。