今天是臘八節(jié)，也是節(jié)氣大寒。在這個(gè)寒冷的日子里，喝一碗熱氣騰騰的臘八粥，吃上一口可口的飯菜，慰藉疲憊的身心，驅(qū)散嚴(yán)寒，是一種幸福的儀式感。中國(guó)人自古以食為天，幾乎每一個(gè)節(jié)日都有特定的美食作為紀(jì)念。端午的粽子、中秋的月餅冬至的餃子、臘八的臘八粥……不僅展現(xiàn)出豐富的美食文化，而且凝聚了家與愛(ài)的情懷。這些美食情懷起源于節(jié)日的傳說(shuō)，比如粽子是為了祭奠愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，臘八粥拯救朱元璋于危難，憶苦思甜

今天是臘八節(jié)，也是節(jié)氣大寒。

在這個(gè)寒冷的日子里，

喝一碗熱氣騰騰的臘八粥，

吃上一口可口的飯菜，

慰藉疲憊的身心，驅(qū)散嚴(yán)寒，

是一種幸福的儀式感。

中國(guó)人自古以食為天，

幾乎每一個(gè)節(jié)日

都有特定的美食作為紀(jì)念。

端午的粽子、中秋的月餅

冬至的餃子、臘八的臘八粥……

不僅展現(xiàn)出豐富的美食文化，

而且凝聚了家與愛(ài)的情懷。

這些美食情懷起源于節(jié)日的傳說(shuō)，

比如粽子是為了祭奠愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，

臘八粥拯救朱元璋于危難，憶苦思甜；

而又因?yàn)榍О倌陙?lái)普羅大眾的傳承，

衍生出一個(gè)個(gè)微小感人的民間故事，

承載了個(gè)人回憶的美好畫(huà)面。

相信每個(gè)人都有一個(gè)自己的臘八故事，

足以讓你銘記于心，溫暖一生。

下面就讓我們讀一讀名家筆下的臘八，

或許你也能從中找到曾經(jīng)的自己。

     在沈從文的故事里，臘八粥曾是孩子們最愛(ài)的美食。那時(shí)候，孩子們的幸福似乎很簡(jiǎn)單，不需要太多山珍海味，也不用大人們追著喂飯，一碗甜蜜蜜的臘八粥，就能讓他們情不自禁地嘴饞。

《臘八粥》（節(jié)選）

——沈從文

初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡胡的老孩子，提到臘八粥，誰(shuí)不口上就立時(shí)生一種甜甜的膩膩的感覺(jué)呢。把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合并攏來(lái)糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗的裝著，大匙大匙朝口里塞灌呢！

住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人出出進(jìn)進(jìn)灶房，看到那一大鍋正在嘆氣的粥，碗盞都已預(yù)備得整齊擺到灶邊好久了，但他媽總說(shuō)是時(shí)候還早。

他媽正拿起一把鍋鏟在粥里攪和。鍋里的粥也像是益發(fā)濃稠了。

“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”

“要到夜里！”其實(shí)他媽所說(shuō)的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽(tīng)了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋?zhàn)又?，有聲無(wú)力的嘆氣正還在繼續(xù)。

“那我餓了！”八兒要哭的樣子。

“餓了，也得到太陽(yáng)落下時(shí)才準(zhǔn)吃。”

       有些人對(duì)一個(gè)日子特別珍視，或許是因?yàn)槟骋粋€(gè)人。冰心在文章中寫(xiě)到，她過(guò)臘八也是在紀(jì)念自己的母親。一個(gè)人即使去世，可是只要有人惦念，也就沒(méi)有真正地離開(kāi)。冰心的一碗臘八粥，也代表著母愛(ài)的余溫猶在。

《臘八粥》（節(jié)選）

——冰心

        從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果摻在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來(lái)十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

        母親說(shuō)：“這臘八粥本來(lái)是佛教寺煮來(lái)供佛的——十八種干果象征著十八羅漢，后來(lái)這風(fēng)俗便在民間通行，因?yàn)榻璐藱C(jī)會(huì)，清理廚柜，把這些剩余雜果，煮給孩子吃，也是節(jié)約的好辦法?！弊詈?，她嘆一口氣說(shuō)：“我的母親是臘八這一天逝世的，那時(shí)我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見(jiàn)灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥，現(xiàn)在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀(jì)念我的母親?！?/p>

       老舍先生記憶中的北京的臘八卻是極熱鬧的，就像一個(gè)“小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)”。字里行間洋溢著豐收的欣喜?？粗@些文字，都可以感受到快樂(lè)的春節(jié)氣息。

《北京的春節(jié)》（節(jié)選）
——老舍

照北京的老規(guī)矩，春節(jié)差不多在臘月的初旬就開(kāi)始了?！芭D七臘八，凍死寒鴉”，這是一年里最冷的時(shí)候。在臘八這天，家家都熬臘八粥。粥是用各種米，各種豆，與各種干果熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會(huì)。

除此之外，這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放進(jìn)醋里，封起來(lái)，為過(guò)年吃餃子用。到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個(gè)餃子。在北京，過(guò)年時(shí)，家家吃餃子。

       對(duì)窮苦生活有著深刻體驗(yàn)的莫言先生總是用最樸實(shí)的文字記錄大愛(ài)。他筆下的臘八粥不局限于個(gè)人的品嘗，而是慈善的施予饋贈(zèng)。無(wú)論那時(shí)候的人們過(guò)得如何艱苦，都可以在臘八吃一頓飽粥，溫暖過(guò)年。

《故鄉(xiāng)過(guò)年》（節(jié)選）

——莫言

           熬到臘月初八，是盼年的第一站。這天的早晨要熬一鍋粥，粥里要有八種糧食——其實(shí)只需七種，不可缺少的大棗算是配料。據(jù)說(shuō)，解放前臘月初八凌晨，富裕的寺廟，或者慈善的大戶人家，都會(huì)在街上支起大鍋施粥，叫花子和窮人們都可以免費(fèi)果腹。

        我曾經(jīng)十分向往這種施粥的盛典，想想那些巨大無(wú)比的鐵鍋，支在露天里，成麻袋的米豆倒進(jìn)去，黏稠的粥在鍋里翻滾著，鼓起無(wú)數(shù)的氣泡，濃濃的香氣彌漫在凌晨清冷的空氣里。一群手捧著大碗的孩子，排著隊(duì)焦急地等待著，他們小臉兒凍得通紅，鼻尖兒上掛著清鼻涕。為了抵抗寒冷，人們不停地蹦跳著，喊叫著。我經(jīng)?；孟胫揖偷仍陬I(lǐng)粥的隊(duì)伍里，雖然饑餓，雖然寒冷，但心中充滿了歡樂(lè)。后來(lái)，我在作品中，數(shù)次描寫(xiě)了想象中的施粥場(chǎng)面，但寫(xiě)出來(lái)的遠(yuǎn)不如想象中的輝煌。

一碗臘八粥，

記載無(wú)數(shù)酸甜苦辣、百味人生。

并在每一年的臘月初八，

讓我們反復(fù)重溫。

或許節(jié)日從來(lái)不止是一個(gè)慶祝的日子，

更是愛(ài)的紀(jì)念冊(cè)，飽含拳拳真情。

也愿你在自己的那份臘八粥里，

邂逅溫暖，喜樂(lè)平安！