美特好:與1號(hào)店是深度合作
據(jù)美特好集團(tuán)公司執(zhí)行總裁李海濱透露,未來美特好將加速拓展實(shí)體零售的步伐,今年計(jì)劃最少開50家店,大賣場(chǎng)占8家,20多家綜合店,加上便利店最少要達(dá)到70家。
美特好的核心優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪些方面?下一步在集團(tuán)層面會(huì)怎么做?
拓展門店的步伐要加快,就企業(yè)自身來講,我們的獲利空間,銷售額毛利率凈利率都在下滑。未來靠什么贏,我們覺得從四個(gè)方面:一供應(yīng)鏈,這個(gè)是積累的優(yōu)勢(shì),原來傳統(tǒng)零售是靠傳統(tǒng)供應(yīng)鏈關(guān)系一直走到現(xiàn)在,從商品創(chuàng)新、商品價(jià)格、市場(chǎng)占有上都有優(yōu)勢(shì),我們?cè)?007年看到國(guó)外發(fā)展,他們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展比我們要扎實(shí),歐洲、美國(guó)、日本,傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展得非常好,商品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、安全性、創(chuàng)新力比我們強(qiáng),盆滿缽滿都在賺錢。
2009年開始研究物流建設(shè),請(qǐng)到了歐洲研究零售的物流專家,顛覆我們舊的供貨關(guān)系,以前是供貨商說了算,因?yàn)槲覀冋f是二道販子,所以很難自主,那么有了物流之后呢,我們近幾年來,首先是把大量供應(yīng)商砍掉,但是為了這個(gè)物流平臺(tái),想把它拿掉還是非常的難,這樣我們?cè)?009年之后在這幾塊做個(gè)嘗試,生鮮,常溫商品,有了新的平臺(tái)之后,顛覆原來舊的關(guān)系,包括我們現(xiàn)在做的電商,也是一樣的,都是圍繞供應(yīng)鏈做文章。
第二個(gè)就是要把餐飲放到超市里面,現(xiàn)在隨著80后90后00后這樣的年輕人不斷涌現(xiàn),生活節(jié)奏發(fā)生變化,所以要在超市里做餐飲,快餐店,物流做好之后半成品,可以帶走。我們叫“馬上吃、帶點(diǎn)走”。在賣場(chǎng)運(yùn)行四五年以來,效果非常好,大賣場(chǎng)、社區(qū)店都有,結(jié)構(gòu)沒有那么豐富,社區(qū)店有早餐,粥類、餛飩、油條、麻辣燙之類的都有,節(jié)奏非???,不需要在現(xiàn)場(chǎng)增加更多的設(shè)備。這些是在美國(guó)、歐洲看到學(xué)來的。
PC來自于日本,叫做食品加工體系,整個(gè)物流8萬平方米,生鮮加工將近3萬平方米,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)完全按照日本的標(biāo)準(zhǔn)來做。
不管是做電商還是做資深的倉(cāng)儲(chǔ),規(guī)模還是不一樣,原來我們做大賣場(chǎng),現(xiàn)在開始調(diào)整之后,叫做全渠道,顧客架構(gòu)最大化的同時(shí),今年會(huì)推加盟,通過加盟的形式,大賣場(chǎng)也有拓展計(jì)劃,全方位的,布局網(wǎng)點(diǎn)。今年計(jì)劃最少開50家店,大賣場(chǎng)占8家,20多家綜合店,便利店加進(jìn)來最少要達(dá)到70家,大部分以加盟為主。加盟店實(shí)行中央集權(quán),統(tǒng)一由總部管理,我們的便利店跟唐久不一樣,它跟7-11比較類似,它可以坐下來吃快餐,也可以帶走,有便當(dāng),有差異。
第四個(gè)優(yōu)勢(shì)向上游延伸,做好自有品牌。優(yōu)淘就是我們自有品牌,兩家同時(shí)做。優(yōu)淘是針對(duì)高端社區(qū)做的店,是自有品牌標(biāo)識(shí)?,F(xiàn)在有1家,今年還會(huì)開1家。進(jìn)口商品占20%,產(chǎn)品品牌、包裝等更高端、安全,有機(jī)蔬菜、無公害產(chǎn)品占比大,這種店的顧客素質(zhì)比較高,定位人群是中高端的。
我們做電商還是從顧客角度來考慮,不是為了做電商而做電商,看人家做我們也做,干什么事情不要逆流而上,你要順勢(shì)而上。接觸它首先心態(tài)要健康,電商對(duì)顧客最大的誘惑點(diǎn)就是便宜,電商實(shí)際上是把我們傳統(tǒng)零售業(yè)的供應(yīng)鏈給顛覆掉了,而且它方便、快捷,所以要順勢(shì)響應(yīng)顧客的需求,美特好作為山西最大的零頭企業(yè),沒有理由不做,即便是付出代價(jià),況且現(xiàn)在也不會(huì)有什么代價(jià),我們跟1號(hào)店來合作,它有一個(gè)成熟的盈利體系,和成熟的物流體系,成熟的信息平臺(tái),也能達(dá)到滿足顧客需求。我們不需要把理由說得很復(fù)雜,目的其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是全方位地滿足顧客需求。
未來,滿足顧客需求這種模式不斷打造得更加高效,原來我們有物流,但是電商物流確實(shí)有差距的,是政府特別支持我們,市政府給我們一百畝地,做電商的倉(cāng)庫,在小店開發(fā)區(qū)。南面的運(yùn)城,北面的大同,運(yùn)城物流也開工了,今年呼市物流也要開工,今年把山西晉東南地區(qū)的高平市政府也給了我們150畝地,一共5個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)基地,這樣就把山西全部覆蓋了。

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