南京新街口商圈是華東最繁華的商業(yè)街區(qū)之一，匯集了眾多知名的大型商貿企業(yè)。中商集團南京中心店居于新街口商圈的核心區(qū)域,其集購物、休閑、娛樂等功能為一體，已成為廣大南京市民心目中最具盛名的大型綜合商場之一。

　　滄桑變幻改變了秦淮河畔太多的記憶，但始建于1936年的南京中央商場卻在不斷地發(fā)展與創(chuàng)新中走過了自己64歲的生日。

　　連鎖拓展

　　推向全國的秦淮名牌 

　　連鎖拓展是百貨業(yè)發(fā)展的必由之路，對此南京中央商場積極采取拓展策略，不斷在省內外謀求拓版可能。如今，南京中央商場已經(jīng)在連云港、徐州、山東濟寧等地開設“分舵”。據(jù)2009年中期報告顯示，其總資產超過34.3億元。

　　對于百貨業(yè)態(tài)而言，連鎖拓展是發(fā)展壯大的必由之路。在連鎖體系下，百貨商場能夠更加從容地面對供應商和消費者，并戰(zhàn)略性地打造自己的品牌。

　　南京中央商場，這個始建于1936年的綜合型商場在南京可謂是家喻戶曉，60多年的商業(yè)、文化積淀使這個品牌在秦淮河畔擁有著非常高的知名度。但是，“單絲不成線，孤木不成林”，要想進一步壯大南京中央商場的品牌效應，就必須積極開拓連鎖模式，讓更多的消費者熟悉、認可這個品牌。

　　2006年，南京中央商場就認識到了這一點。其在南京市外加速擴張“連鎖帝國”版圖的步伐，分別投巨資1億元人民幣，在淮安、宿遷等地級市中心打造總面積24萬平米的超級百貨地產。其中一部分為自己經(jīng)營的百貨或超市，而絕大部分則作為商業(yè)地產來經(jīng)營，兩方面提升當?shù)厝藲?，打造屬于自己的第二個“新街口”。

　　據(jù)了解，南京中央商場與江蘇中央新亞投資1億元打造的“淮安中央新亞國際廣場有限公司”，在淮安商業(yè)中心以商業(yè)地產模式運作，開發(fā)建設總建筑面積11萬平方米的大型商業(yè)地產項目。同時，中央商場成立的“宿遷中央國際廣場有限公司”，在宿遷商業(yè)中心區(qū)域開發(fā)建設總建筑面積約13萬平方米的大型商業(yè)城項目。這兩家連鎖業(yè)態(tài)都是“除部分用于百貨連鎖外，主要用于市場出售”。

　　繼徐州、連云港、山東濟寧開設“中央”百貨“分舵”之后，“中央”集團與旗下倉儲品牌“金潤發(fā)”共同合資連鎖的腳步在蘇北的城市的全面展開。“百貨+連鎖”的大商業(yè)態(tài)已經(jīng)漸成“中商模式”。

　　南京中央商場總經(jīng)理廖建生這樣評價自己的連鎖策略。百貨連鎖的好處是可以通過總體規(guī)模產生“中段利潤”。在商品同等價格的情況下，通過大規(guī)模采購進貨，獲取相對低廉的進貨價，或者取得談判的主動權，讓上游供應商讓利。

　　此前，中國在百貨連鎖上不乏成功先例，如大商集團、北京王府井百貨等，都是通過連鎖做大做強的。但是廖建生說，“南京中央商場的連鎖之路與眾不同。”

　　南京中央商場的連鎖模式，無論是百貨連鎖，還是超市連鎖，核心是商業(yè)地產。以百貨聚人氣，以地產托市場———根據(jù)“中央”董事會報告說法就是“主業(yè)擴張兩翼的發(fā)展戰(zhàn)略”，目的不僅僅是打造一個生意紅火的店面或者炒熱一個樓盤，而是要打造一個商圈———既要獲得銷售利潤，又要持續(xù)獲得升值利潤。

　　中央商場的商業(yè)地產往往是這樣的，一是選址必須是黃金地段———具有“商圈再造”的可能性。此次投資的淮安、宿遷兩個“國際廣場有限公司”就都是位于當?shù)氐闹醒肷虡I(yè)區(qū);二是一個商業(yè)地產開發(fā)好后，中央商場和金潤發(fā)將以主力店的面目出現(xiàn)在該商業(yè)群中，其他零星招商就非常容易。百貨商場和大賣場兩個不同的業(yè)態(tài)在同一個商業(yè)地產中形成互補，可以在當?shù)睾芸煨纬煞e聚效應，炒熱地產。

　　正是意欲把南京中商打造成百年老店的連鎖品牌，南京中央商場(集團)股份有限公司以連鎖百貨為根本業(yè)務，以倉儲超市、城市綜合體為重點，大力實施“內涵式增長與外延式擴張”同步發(fā)展戰(zhàn)略。這種“中央模式”已經(jīng)促使“南京中商”取得了巨大的成功。

　　據(jù)了解，目前“南京中商”集團現(xiàn)已發(fā)展了南京中心店、南京太平洋店、淮安店、連云港店、山東濟寧店、徐州店、河南洛陽店等7個連鎖百貨門以及3個倉儲超市以及超過50萬平方米的房地產開發(fā)項目等。公司總經(jīng)營面積達35萬平方米，其中位于南京新街口商業(yè)圈中心的本部店經(jīng)營面積為6.3萬平方米。

　　統(tǒng)計顯示，自2000年以來，“南京中商”主營業(yè)務收入每年均保持30%以上的增長，在“南京中商”2009年中期報告顯示，公司總資產超過34.3億元。

　　五項求新

　　打造常青老字號{page_break}

　　為了讓老字號煥發(fā)出新的光彩，南京中央商場制定了明確的發(fā)展目標，以“思想觀念、經(jīng)營模式、管理體系、信息技術以及服務理念的創(chuàng)新”五項新變助力“中央”發(fā)展。

　　創(chuàng)行業(yè)一流連鎖品牌，做基業(yè)常青百年“中央”是南京中央商場(集團)股份有限公司長遠的發(fā)展目標。為此，其圍繞“明確目標，調整結構，整合資源，優(yōu)化流程，融通文化”的工作思路，全力推進集團化、連鎖化、社會化建設的進程，促使集團成為具有優(yōu)勢競爭力的現(xiàn)代化集團。

　　話好說，事難辦。如何才能落實工作理念，真正打造百年老店呢?今年3月份，在北京舉辦的“第八屆中國百貨業(yè)高峰論壇———熱點論壇之創(chuàng)新現(xiàn)代百貨業(yè)發(fā)展模式”上，南京中央商場(集團)股份有限公司常務副總經(jīng)理閆永平就表示，創(chuàng)新對老字號而言是一個主線。

　　閆永平從五個方面強調創(chuàng)新的重要性。這五個創(chuàng)新是：思想觀念的創(chuàng)新、經(jīng)營模式的創(chuàng)新、管理體系的創(chuàng)新、信息技術的創(chuàng)新、服務理念的創(chuàng)新。只有在這五方面都積極開展創(chuàng)新實踐，店鋪才能走在一條可持續(xù)的發(fā)展之路上。

　　閆永平特別對“思想觀念的創(chuàng)新、經(jīng)營模式的創(chuàng)新”進行了解讀。他表示，思想觀念的創(chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展的前提，觀念是一切行動的先導。觀念創(chuàng)新可以帶來一系列的體制和機制創(chuàng)新、管理技術創(chuàng)新、戰(zhàn)略和文化創(chuàng)新。連鎖戰(zhàn)略就是南京中央商場最為主流、先進的思想意識。在這個意識的驅使下，南京中央商場正在落實之中。閆永平說：“現(xiàn)在做百貨就要做大做強，作為企業(yè)，我們感覺到只有做大才能做強，做不大也要部分強。所以我們就要樹立強烈的競爭意識和創(chuàng)新意識，強化團隊的建設和危機意識，確立我們公司的發(fā)展方向，也就是做一個連鎖的百貨，這個觀念一直到目前在我們公司戰(zhàn)略思想上都是主流，最近幾年我們百貨店還要繼續(xù)開，而且百貨店會越開越大。”

　　同時，閆永平還表示，目前在發(fā)展連鎖的過程中，他們也遇到了一些困難，主要就是地域化的問題。目前，他們在集中思維來解決這個發(fā)展上的堅冰。對此，閆永平信心滿滿，他表示，因為從未停止的思想創(chuàng)新給了他們克服困難的信心和勇氣。

　　就“經(jīng)營模式創(chuàng)新”，閆永平也發(fā)表了意見。他說，當前大多數(shù)企業(yè)都在發(fā)出了這樣的感嘆，商家所面臨的困難和挑戰(zhàn)，經(jīng)營環(huán)境發(fā)生了重大的變化，現(xiàn)在中心地段的百貨店不是一家可以操作的。像南京在新街口地區(qū)有十多家百貨。加之消費者已經(jīng)進入了個性化消費的時代，市場經(jīng)營細分化、特色化必將成為未來競爭的必然走向。

　　閆永平說：“面對新商業(yè)時代的到來我們選擇了‘以變應變’的策略，‘南京中央’憑數(shù)據(jù)說話，對業(yè)績、圖表、品牌、交易量以及經(jīng)營數(shù)據(jù)都進行了深入的挖掘、分析。比如說，我們對業(yè)績度表和品牌的平效表都十分重視。如果我們發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)顯示有品牌占的面積比較大，而其平效又較低，我們就會對其進行相應的調整，以促進資源的最合理配置。對圖表和表單的測算已經(jīng)成為了我們日常生活的一部分。”

　　他指出：“我們這個公司過去是大眾文化的消費，現(xiàn)在我們的指導思想是不追求時尚，找準自己的定位，掌握市場消費的主體。但是時代在變化，我們不能單一、停滯地看到事物的發(fā)展。我們要根據(jù)不同的市場需求，不斷地改變自己的經(jīng)營模式，以便能夠始終滿足消費者的需求，隨著市場的進步而進步。比如說客單價，過去的客單價很低，100多元錢，現(xiàn)在客單價能達到500多元。要是單一地看，這真是太了不得的成績了。可是事實是，中國的人均GDP漲了四倍。要想窺視到發(fā)展背后的真理，我們必須不斷地探求、調整，這樣我們才能立于不敗之地。”

　　正是通過分析進行經(jīng)營布局的調整、品牌引進、模式轉變，南京中央商場(集團)股份有限公司才得以取得今天的成績。在不斷地調整和適應市場中，“南京中央”正在將秦淮春水引向全國，開拓更為廣闊的市場和未來。