杭州打破這道“圍墻” 蛻變正在發(fā)生
9月的零售圈風(fēng)云變化,有些風(fēng)云之上云淡風(fēng)輕,有些風(fēng)云之上卻蘊藏著破格而立的大動作。 今年9月,杭州大廈購物城進入其“三年規(guī)劃”中的第二階段,到今年年底,它將完成一線奢侈大牌、輕奢侈的全面擴容升級。與此同時,它的對外擴張也備受矚目。西子國際項目招商宣傳資料的首度曝光,城市生活體驗中心的概念顯然不同于以往任何一間百貨店或Mall,還有觸角不斷延伸的LSE生活超市,以及在計劃中的OUTLETS……
如果說每一種商業(yè)模式都是made in杭州大廈”的產(chǎn)品,那么這些產(chǎn)品似乎分屬不同業(yè)態(tài),然而不同業(yè)態(tài)的產(chǎn)品間卻有著相同的內(nèi)在——售賣的是生活方式和生活夢想。
如果說不同業(yè)態(tài)間存在著無形的墻,那么杭州大廈要做的則是“破”與“立”,讓彼此各守疆土的業(yè)態(tài)找到共同的經(jīng)營法則,也就是“服務(wù)”和“體驗”,最終實現(xiàn)不同業(yè)態(tài)間真正的跨界經(jīng)營,打造出一個像LVMH那樣的零售王國,成為真正意義上的“全渠道服務(wù)體驗零售運營商”。
圍墻之內(nèi)圍墻之外
打破這道“圍墻”,蛻變正在發(fā)生
三年調(diào)整規(guī)劃,讓杭州大廈再次鞏固了自己的商業(yè)帝國,而在高層的心中,這樣“大動干戈”的調(diào)整,并不僅僅是簡單地改造提升,他們有著更大的野心和魄力,那就是打破不同零售業(yè)態(tài)之間的那堵“圍墻”。
“杭州大廈已從主題百貨升級到購物城,未來,我們將要向全渠道服務(wù)體驗零售運營商的角色轉(zhuǎn)變。”童民強說。
全渠道服務(wù)體驗零售運營商,這一長串名稱似乎有些拗口,但從杭州大廈頻頻對外擴張的動作中,我們已經(jīng)能夠嗅到,擅長抓住市場和顧客需求的杭州大廈,要將零售的外延無限擴大,從單純的百貨店售賣商品的方式,轉(zhuǎn)變成用超市、購物中心,甚至是奧特萊斯來售賣生活夢想和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
這樣的轉(zhuǎn)變?nèi)菀鬃屓讼肫饑H奢侈品巨頭LVMH集團,今年6月,LVMH集團收購了意大利百年咖啡館COVA、以羊絨羊駝面料著稱的意大利奢侈品集團Loro Piana的大部分股權(quán),甚至還收購了加勒比海島嶼上一座度假酒店,業(yè)內(nèi)對這些舉動的解讀為,LVMH已經(jīng)玩起“大零售”概念,它通過服裝、甜品、酒店,出售的是帶有LVMH標志和色彩的生活方式。
對外擴張,完成身份轉(zhuǎn)變的密鑰
眼下,杭州大廈對外擴張中的西子國際項目正在加緊推進中,這塊位于江干區(qū)慶春廣場西側(cè)60號的地塊,被規(guī)劃為集購物、寫字樓、酒店等于一體的商業(yè)綜合體,整體工程預(yù)計將在2014年底完成,2015年,這座28萬平方米商業(yè)綜合體有望破殼而出。
杭州大廈已經(jīng)開始為西子國際的招商著手做準備了,在其對外的招商宣傳資料上,赫然寫著:“城。生活。A city, a lifestyle。在物質(zhì)生活充裕豐盈的今天,怎樣的生活才能讓我們從容地釋放身心?杭州大廈西子城市廣場給你答案。”
顯然,這絕非又是一座“杭州大廈”式的購物城,而是被定位成“城市生活體驗中心”,城市生活館、精品服飾館、文化藝術(shù)館、兒童微世界……從業(yè)態(tài)布局上來看,西子國際脫胎于杭州大廈在百貨店上歷練出的強大客戶服務(wù)能力,要創(chuàng)造一種全新的和生活有關(guān)的零售方式。
此外,大家武林府LSE城市生活館的開張,也讓杭州大廈在LSE超市的對外擴張駛?cè)?ldquo;快車道”,這個同樣有別于百貨店的零售業(yè)態(tài),也將成為杭州大廈開啟零售運營商身份的其中一把鑰匙。
而更有消息透出,杭州大廈極有可能開出旗下首家奧特萊斯購物中心,這一項目已經(jīng)進入最后階段,盡管奧特萊斯與購物城不屬于同一業(yè)態(tài),但憑借杭州大廈與品牌供應(yīng)商之間出色的合作關(guān)系,以及對商品管理的能力,這樣全業(yè)態(tài)的試水、涉獵,是意料之外,也在情理之中。
數(shù)塊兩厘米厚的蜂窩鋁板,拼成一整個巨大的B座外立面,在陽光照耀下,深深淺淺地閃耀著光芒,幾乎每個過路的人都忍不住抬頭打量一番,一個念頭閃過腦海:LV確實不一般。但只有杭州大廈的工作人員心里清楚,這些鋁板之間的縫隙其實精確到毫米,底部鋁板的實際尺寸要比頂部的略小,無數(shù)個細致入微的細節(jié),才達到現(xiàn)在這樣奪目的效果。
B座嶄新的外立面重回人們視線,奢侈品巨頭的調(diào)整也已全部到位。這一次,LV從最初的300多平方米的面積,擴展成了1000多平方米、一層躍三層的旗艦姿態(tài),售賣的產(chǎn)品也由之前的鞋包,擴展到成衣、飾品等品類上,打造成一家專為女性客群服務(wù)的專賣店。Hermes、Cartier、Dior、Tod‘s等大牌也紛紛完成一層躍二層的調(diào)整,調(diào)整過后,奢侈品區(qū)的經(jīng)營面積幾乎擴大了一倍多,杭州大廈的奢侈品王國再一次奠定了強勢地位。另一個消息是,在杭州大廈門外徘徊了四年之久的PRADA,也終于在這一輪調(diào)整之后有望進駐A座。
奢侈品王國升級成“旗艦姿態(tài)”
C座未來時:輕奢侈+精品生活
在Iresearch發(fā)布的一項報告中稱:20歲至40歲,個人月收入大于2000元,具有大專以上學(xué)歷的人群,是輕奢侈品的目標客群。
輕奢侈這個概念,在近幾年大行其道,它屬于奢侈品范疇中價格檔次向下延伸的高檔商品,最典型的就是大牌們的副線,或者是設(shè)計師品牌,單價往往不會超過四位數(shù)。
這一塊“蛋糕”,杭州大廈C座正在爭取。在杭州年輕買家中久負盛名的Alexander Wang、Michael Kors、Tory Burch等個性化設(shè)計師品牌,將在今年年底前悉數(shù)進入C座。對于杭州不少熱衷輕奢侈風(fēng),卻只能苦苦代購的買家來說,這的確是個好消息。
打出輕奢侈概念,不得不說,杭州大廈已把眼光放到了80后、90后的身上。傳統(tǒng)奢侈品的買家們有著強勁的購買力,年齡卻在不斷增大;而隨著年輕買家的不斷成熟,她們蘊藏的購買力和審美眼光,決定著未來奢侈品市場的走向。顯然,眼下輕奢侈品是她們的心頭好,也是未來五年過渡到傳統(tǒng)奢侈品的最好跳板。
除了輕奢侈風(fēng),不少細心的客人發(fā)現(xiàn),LSE超市的部分區(qū)域已被裝修帷幕拉起?;叵隠SE剛開業(yè)的盛況,童民強仍然記憶猶新:“那時候,我們超市光是賣水果,一天的營業(yè)額就有好幾萬元,進口的牛奶、酸奶也是常常會斷貨。”
當然,童民強也在時刻關(guān)注著這兩年顧客消費習(xí)慣的變化,他發(fā)現(xiàn)近一年來,“送禮經(jīng)濟”逐漸消退之下,健康時尚的“有機飲食”開始走俏。“我們會加大‘吃’的比重,會引進更多高檔食材,以及生鮮蔬菜,除此之外,我們還會新建早餐中心,里面會供應(yīng)面包、牛奶、乳酪等健康早餐食品,此外,現(xiàn)場制作的糕點也將會在未來出現(xiàn)。”童民強說。
談判風(fēng)云背后的“乾坤挪移”
在這三年規(guī)劃調(diào)整中,困難最大的就是A、D座之間的乾坤挪移——原先在A座的名表、珠寶飾品區(qū),將全體遷移到D座。
對A座的調(diào)整很早就排上了高層們的議事日程。其中,位于A座的名表、珠寶飾品區(qū)成為調(diào)整的目標,對這類商品而言,單柜已經(jīng)無法滿足它們的需求,而D座能為它們提供更大的面積、創(chuàng)造更多的可能。但是,要實現(xiàn)這個大膽的設(shè)想,困難重重。幾天前,童民強在飯桌上和一群大牌手表的老外高層們談判,坐在他身邊的是Swatch亞太區(qū)的總裁,聽說要把開在A座的專柜調(diào)到D座去,這位洋老外幾乎要跳了起來,在他們心里,A座是個消費成熟的掘金好場地,而陌生的D座與A座相隔一條馬路,讓品牌們感到不安。
這樣的局面,童民強在來之前就已經(jīng)想到了,“A座無法給各大牌們更大的面積了,在未來,擴面一定是無法繞開的話題,而D座擁有更好的物業(yè)條件,用長遠的眼光來看,會更加適合品牌們的發(fā)展。”童民強這番話落,飯桌上安靜了一陣,顯然他的話觸動到了幾家大牌的老總。通過幾輪口舌和心理交戰(zhàn),大牌們才各自劃定了在D座的位置和地盤。

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