相比阿里571億元的戰(zhàn)績，“雙11”線下PK的44家實(shí)體零售企業(yè)提供數(shù)據(jù)顯示，其銷售總額達(dá)61.5億元，預(yù)計(jì)所有參與企業(yè)總銷售額突破100億元。

　　一個(gè)必須“時(shí)時(shí)保持聰明”的行業(yè)集體重提“智慧”意味著什么?

　　盡管有著零售業(yè)年會之譽(yù)的中國零售連鎖業(yè)最高規(guī)格的行業(yè)會議——第十六屆中國連鎖業(yè)會議已經(jīng)落幕近半個(gè)月，但大會“智慧零售”主題引發(fā)的行業(yè)波瀾依然回蕩，并激發(fā)出更大的市場共嗚。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平說，走智慧零售之路，是當(dāng)下零售業(yè)的普遍共識。

　　何為智慧零售?眼下火熱的網(wǎng)絡(luò)購物、大數(shù)據(jù)、O2O所代表的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化的新消費(fèi)時(shí)代當(dāng)然是題中應(yīng)有之義。

　　而記者從與會的上千家零售企業(yè)的聚焦點(diǎn)中看到，當(dāng)下零售業(yè)所推舉的“智慧”之路已不單指上述能給行業(yè)帶來業(yè)績和效率提升的技術(shù)工具的單方面應(yīng)用，更重要的是要基于實(shí)體門店的優(yōu)勢重塑競爭力，甚至包括在面對各種紛繁復(fù)雜的“流星現(xiàn)象”涌現(xiàn)時(shí)該有的判斷抉擇和戰(zhàn)略設(shè)計(jì)。

　　首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授陳立平也發(fā)現(xiàn)，與往年零售業(yè)大佬開口閉口談電商的焦慮相比，今年實(shí)體零售業(yè)重新聚焦顧客服務(wù)與商品管理，顯示實(shí)體零售在與電商的對弈中重新找回了自信。

　　零售業(yè)的冷熱兩極化

　　“一冷一熱”，郭戈平的主題報(bào)告定論了還有一個(gè)多月就將畫上句點(diǎn)的2014年中國零售業(yè)的生存境況。

　　“冷是實(shí)體門店普遍遭遇客流下降，有的甚至門庭冷落;熱是O2O、全渠道大行其道，如火如荼?！?/p>

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年上半年百貨、商超、購物中心等實(shí)體零售商關(guān)閉門店超160家，創(chuàng)下歷史之最。

　　線下寒冷襲人，線上卻是熱火四冒。蘇寧云商大跨步在前、大潤發(fā)發(fā)力飛牛網(wǎng)、大商集團(tuán)推出天狗網(wǎng)、步步高商業(yè)上線云猴平臺、永輝超市開始在福州的8家門店試水微店，華潤萬家CEO洪杰在接受中國商報(bào)記者采訪時(shí)也透露，重啟電商計(jì)劃的華潤萬家電商有望在明年1月至2月間亮相。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會截至今年8月的調(diào)查報(bào)告顯示，在互聯(lián)網(wǎng)大潮下，中國連鎖百強(qiáng)有67家企業(yè)開展了電商業(yè)務(wù)，連鎖百強(qiáng)有73%的企業(yè)都開通了官方微信。

　　但是，眼下的“熱”是否是一把虛火也成為一些業(yè)內(nèi)人士提出的思考。后者認(rèn)為，截至目前，互聯(lián)網(wǎng)熱潮似乎只是給零售業(yè)平添了許多概念，實(shí)效并不顯著，成功案例為零。

　　上述中國連鎖經(jīng)營協(xié)會報(bào)告也指出，56%的“觸網(wǎng)”百強(qiáng)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模不足1000萬元，42%的企業(yè)日均訂單僅在100單以內(nèi)，八成企業(yè)官方微信的訂閱量少于5萬，而電商企業(yè)的訂閱數(shù)動輒百萬級以上，零售業(yè)的O2O也沒有一個(gè)成功案例。

　　報(bào)告的結(jié)論是，截至目前，實(shí)體零售企業(yè)對電商業(yè)務(wù)的投資大，但培育期將很長，而目前大多數(shù)的零售商的投資路徑并不清晰。

　　也正是由此，在大會上，郭戈平指出，“冷熱”變化昭示著零售行業(yè)正在發(fā)生深刻變化，即傳統(tǒng)零售正在融入網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化大潮，向智慧零售演進(jìn)。

　　對此，各位零售大佬表示了認(rèn)同。

　　永輝超市股份有限公司董事長張軒松認(rèn)為，當(dāng)前商品總量并沒有變，只是競爭方式面臨從門店的物理空間到互聯(lián)網(wǎng)的無限空間改變，從有限商品到無限商品的轉(zhuǎn)變，從門店到網(wǎng)絡(luò)零售、個(gè)人創(chuàng)業(yè)、微信自營銷。

　　新世界百貨中國有限公司首席營運(yùn)官陳旭存則說，中國在近20年的時(shí)間完成了美國150余年的業(yè)態(tài)演進(jìn)過程，但眼下的實(shí)體零售門店的冷清在說明中國零售業(yè)靠規(guī)模擴(kuò)張的粗放式增長模式正面臨終結(jié)，需要邁入精細(xì)化管理時(shí)代。

　　杰尼亞集團(tuán)商品規(guī)劃總監(jiān)Suresh Dalai也認(rèn)為，客戶與市場需求趨勢正在急速變化，行業(yè)需要匹配與之新消費(fèi)時(shí)代相適應(yīng)的新商業(yè)。

　　重新挖潛實(shí)體店價(jià)值

　　國內(nèi)轉(zhuǎn)型做O2O最激進(jìn)、改革最徹底的零售企業(yè)，蘇寧云商集團(tuán)副董事長孫為民在11月7日的中國零售領(lǐng)袖峰會上重新提出“商品為王、顧客為本”。

　　這一“轉(zhuǎn)變”頗具意義。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長裴亮表示，蘇寧重提“商品為王、顧客為本”是反映出經(jīng)歷了大的連鎖變革創(chuàng)新的企業(yè)對連鎖業(yè)的重新再認(rèn)識——零售業(yè)的根本永遠(yuǎn)是要回歸到商品和日常經(jīng)營、服務(wù)上來。

　　回歸實(shí)體店，并非是零售企業(yè)偶發(fā)的個(gè)體行為，持續(xù)三天的連鎖會議，2000多名從全國各地趕赴而來的零售業(yè)從業(yè)者最關(guān)注的熱點(diǎn)話題也是實(shí)體店商品管理與顧客服務(wù)。而當(dāng)時(shí)距離電商的“雙11”僅僅一周時(shí)間，但會場幾乎沒有實(shí)體零售企業(yè)關(guān)注和提起。

　　而中國商報(bào)記者的現(xiàn)場感受是，相比前兩年實(shí)體零售業(yè)被電商沖擊得喘不過氣來的兵荒馬亂，今年與會的上千家零售企業(yè)的2000多名實(shí)體零售業(yè)者普遍少了焦慮、多了自信。

　　為什么會出現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變?

　　“去年實(shí)體零售商整個(gè)蒙了，面對電商的沖擊，開口閉口談電商?！标惲⑵皆诮邮苤袊虉?bào)記者采訪時(shí)表示，今年零售商們普遍認(rèn)為，實(shí)體店有很大優(yōu)勢。實(shí)體零售商重新聚焦商品管理與顧客服務(wù)，熱議深耕供應(yīng)鏈即是例證。

　　中國連鎖經(jīng)營協(xié)會報(bào)告也顯示，截至今年8月，開展網(wǎng)絡(luò)零售的百強(qiáng)企業(yè)凈增5家，與前兩年相比增加的數(shù)量明顯變少，這表明實(shí)體零售企業(yè)對電商的認(rèn)識更理性，“觸網(wǎng)”更為謹(jǐn)慎。

　　實(shí)際上，與行業(yè)大會景象相一致的是，埃森哲日前最新的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，顧客在重返實(shí)體店。未來計(jì)劃更多通過實(shí)體店進(jìn)行購物的消費(fèi)者比例從一年前的18%攀升至26%;四成中國消費(fèi)者認(rèn)為，零售商最需要改進(jìn)的購物渠道是網(wǎng)購，明顯高于其他渠道;認(rèn)為實(shí)體店購物“非常方便/方便”的客戶達(dá)到93%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于網(wǎng)絡(luò)和移動設(shè)備。

　　電商高增長在逐漸過去，資本熱潮消退，電商企業(yè)并沒有看到清晰的盈利模式，而實(shí)體零售盡管增速下滑，但仍是占據(jù)大頭的主流渠道。同時(shí)，技術(shù)變革固然重新定義了零售商與消費(fèi)者的連接方式，然而并沒有改變消費(fèi)者需求的本質(zhì)——價(jià)格合理、產(chǎn)品種類豐富，以及多年積累的信任感，這些仍是消費(fèi)者經(jīng)常光顧零售店的主要原因。

　　而隨著虛擬電商與實(shí)體零售的競爭加劇，兩種力量在相互滲透，合作借力，實(shí)體零售商反而在與電商的博弈中逐漸厘清方向，回歸到依托實(shí)體店自身優(yōu)勢上來。

　　由此，相比阿里“雙11”571億元的戰(zhàn)績，實(shí)體零售企業(yè)線下PK的中國購物節(jié)44家企業(yè)提供數(shù)據(jù)顯示其銷售總額達(dá)61.5億元，預(yù)計(jì)所有參與企業(yè)總銷售額將突破100億元。此外，“雙11”廣州廣百、摩登百貨、廣州友誼、王府井百貨、天河城百貨、海印又一城等6大百貨銷售額超1.27億元，同比增長70%。

　　因回歸實(shí)體店重獲新生、收獲最大的是國美電器。11月17日，國美控股發(fā)布公告稱，前三季度國美電器上市公司營收為446.45億元，同比增長7.17%;凈利潤為10.18億元，同比增長74.91%;綜合毛利率為18.6%，凈利潤率2.3%。其中，電子商務(wù)的總交易額(含平臺交易額)同比提升72.7%。

　　在線下消費(fèi)整體頹勢下，國美的業(yè)績顯然頗為亮眼。而國美總裁王俊洲介紹，這源于在過去的兩三年，國內(nèi)通過ERP系統(tǒng)進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，提高管理效率，整合采購平臺，降低了管理成本，并深耕門店，提高門店的吸引力。

　　國美、步步高、物美、麥德龍、家家悅、沃爾瑪?shù)葻o不在大會上強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈。“消費(fèi)者核心關(guān)注是商品，構(gòu)筑強(qiáng)大的供應(yīng)鏈?zhǔn)呛诵??！睆堒幩烧J(rèn)為，零售業(yè)內(nèi)應(yīng)該合縱連橫，資源共享，歸區(qū)管理，共享數(shù)據(jù)，共享采購鏈(區(qū)域優(yōu)勢互助、全球采購聯(lián)采)。

　　新常態(tài)下探路智慧零售

　　華潤萬家CEO洪杰說，零售創(chuàng)新正在成為行業(yè)的“新常態(tài)”。

　　但到底怎么創(chuàng)新才是能形塑出適應(yīng)未來新消費(fèi)時(shí)代的“智慧零售”?在郭戈平看來，“智慧零售”的內(nèi)涵和外延將主要從消費(fèi)者、門店和供應(yīng)鏈三個(gè)層面展開。

　　在消費(fèi)者端，互聯(lián)網(wǎng)賦予消費(fèi)者更多權(quán)利，也包括對消費(fèi)者具體需求的大數(shù)據(jù)采集、了解及預(yù)測，更高效獲取客戶數(shù)據(jù)，多點(diǎn)鏈接客戶，提高客戶的黏性和忠誠度;門店強(qiáng)化體驗(yàn)，強(qiáng)化會員的管理;供應(yīng)鏈重在以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)為工具提升效率。

　　簡化來看，所有零售商們要面對的命題似乎只有一個(gè)：讓消費(fèi)者喜歡。

　　好似只要組織好商品，做好賣場就可以了，但在經(jīng)營過程中，實(shí)則難度很高。

　　永輝是怎么做的?永輝超市股份有限公司總裁李建波介紹，在營造消費(fèi)者偏好