蒙古族工藝品、食品、餐飲和蒙古族服飾等，都具有濃郁的蒙古族生產(chǎn)、生活特色，承載著蒙古族深厚而獨(dú)特的文化，對繁榮旅游事業(yè)、弘揚(yáng)蒙古族文化都有著獨(dú)特意義。國內(nèi)外把關(guān)注的目光投向了內(nèi)蒙古，這是展示蒙古族文化獨(dú)特魅力的一個(gè)大好機(jī)會(huì)，也是創(chuàng)業(yè)的一個(gè)大好機(jī)會(huì)。

　　民族工藝品：承載文化 魅力無限

　　繪有昭君出塞圖、成吉思汗畫像、勒勒車、狼圖騰、羊群等圖案的精美勝收。

　　“今年年初，我們這里就新開了4家民族用品專柜，以應(yīng)對旅游旺季和大慶期間游客的購買需求。下個(gè)月就是旅游旺季了，我們現(xiàn)在忙著進(jìn)貨、點(diǎn)貨，為即將到來的銷售高峰做準(zhǔn)備。”維多利購物中心民族工藝品專柜的一位售貨員邊忙活邊對記者說。

　　內(nèi)蒙皮畫

　　內(nèi)蒙古華地寶玉石廠的席經(jīng)理向記者介紹說，現(xiàn)在他們每天接到來自各機(jī)關(guān)單位的訂單就高達(dá)1200多個(gè)，加上各家直銷店和各大賓館酒店的需求，產(chǎn)品銷量達(dá)到去年同期的3倍，預(yù)計(jì)通過7月初的旅游交易會(huì)、8月份的民族商品交易會(huì)等展會(huì)活動(dòng)，市場需求還會(huì)更多。該廠已經(jīng)生產(chǎn)出10倍于往年同期的產(chǎn)品，以保證大慶期間和旅游旺季貨源充足。

　　該廠還不斷推出新的設(shè)計(jì)方案。“蒙古族工藝品主要以蒙古游牧民族的生產(chǎn)生活為主要?jiǎng)?chuàng)作題材，各種圖騰、云紋、舞蹈、蒙古包等等，都是我們的創(chuàng)作來源。”

　　蒙古族食品：風(fēng)味獨(dú)具 香飄萬里

　　來到內(nèi)蒙古的游客，都會(huì)對風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的蒙古族食品贊不絕口，印象深刻。

　　奶制品是最具特色的蒙古族食品，品種繁多，營養(yǎng)豐富，不同的制作工藝制成的奶制品味道大不相同;被譽(yù)為“成吉思汗的軍糧”的風(fēng)干牛羊肉，隨著近年來加工工藝的精進(jìn)，肉質(zhì)變得相對松散，口味更加純正獨(dú)特，而且不添加任何防腐劑，是真正的純天然綠色食品，受到消費(fèi)者的歡迎。

　　記者在采訪中了解到，為了迎接銷售旺季，許多奶食專營店、超市、商廈都在奶制品的品種和數(shù)量上有所增加，奶豆腐、奶果子、奶皮、奶茶、酸奶、奶酪以及各種風(fēng)干牛羊肉等一應(yīng)俱全。

　　除此之外，蒙古族的特色食品和小吃還有很多，比如烤全羊、手把肉、蒙古包子、蒙古餡餅、炒米等等。大慶來臨之際，一些經(jīng)營蒙餐的特色酒店更是做足了功夫。內(nèi)蒙古飯店在傳統(tǒng)蒙餐的基礎(chǔ)上，采用大草原純天然、無污染的原料，借鑒其他菜系先進(jìn)的烹飪手法和工具，不斷推陳出新，打造了“斡爾朵烤全羊”、“詐馬宴”等眾多招牌特色蒙餐。

　　內(nèi)蒙古師范大學(xué)科學(xué)史與科技管理學(xué)院教授關(guān)曉武博士，長期以來一直在為保護(hù)蒙古族傳統(tǒng)文化進(jìn)行呼吁和研究。他認(rèn)為，國內(nèi)外把關(guān)注的目光投向了內(nèi)蒙古，這是展示蒙古族文化獨(dú)特魅力的一個(gè)大好機(jī)會(huì)。蒙古族工藝品、食品、餐飲和蒙古族服飾等，都具有濃郁的蒙古族生產(chǎn)、生活特色，承載著蒙古族深厚而獨(dú)特的文化，對繁榮旅游事業(yè)、弘揚(yáng)蒙古族文化都有著獨(dú)特意義。