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ZARA和優(yōu)衣庫的SPA的進化路徑是什么?

2019/7/9 15:34:00 來源: 中國服裝網(wǎng)評論(0)10471

ZARA

  優(yōu)衣庫是日本最大的成衣連鎖店,ZARA所屬的Inditex集團是世界最大的成衣企業(yè)。

  這兩大暢銷品牌有很多相同點,比如:多子品牌、巨頭、低價策略等。更為著名的相同點是“自產(chǎn)自銷”,兩家公司都通過采用SPA柔性供應(yīng)鏈的模式,成為了行業(yè)的弄潮鵝。

  SPA(Specialty Retailer of Private Label Apparel)是一種企業(yè)全程參與商品設(shè)計、生產(chǎn)、物流、銷售等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的一體化商業(yè)模式。

  而有趣的是:揭開表象,優(yōu)衣庫和ZARA使用SPA的內(nèi)核完全不同。

  本文導(dǎo)讀:

  問題一:ZARA和優(yōu)衣庫SPA的進化路徑?

  優(yōu)衣庫是從零售門店起步,ZARA是從制造業(yè)起步。

  問題二:為啥SPA成為暢銷服裝品牌的標配?

  服裝是一種“生鮮”商品,SPA可以幫助解決價值鏈的問題,對抗季節(jié)性。

  問題三:優(yōu)衣庫和ZARA為何在SPA的落地模式上完全不同?

  優(yōu)衣庫的SPA的目的是保障暢銷品,ZARA的目的是保障滯銷品。

  問題1:ZARA和優(yōu)衣庫的SPA的進化路徑?

  1.啥是SPA?

  首先,我們回顧一下大名鼎鼎的SPA,又叫柔性供應(yīng)鏈。

  SPA的銷售模式,是由美國服裝巨頭GAP公司從快速消費品行業(yè)的經(jīng)營模式中提煉出來,這一模式從上世紀六七十年代始就成為GAP公司業(yè)務(wù)發(fā)展的根本體制,并于1986年在公司的年度報告中正式定義SPA模式。

  到了上世紀80年代末90年代初,憑借著這種新業(yè)務(wù)模式,GAP公司在美國本土和國際市場成功擴張,這種GAP式的SPA在世界范圍內(nèi)也開始得到廣泛認可?!碜跃W(wǎng)絡(luò)

  2.優(yōu)衣庫和ZARA的進化路徑

  優(yōu)衣庫和ZARA,都是采用SPA作為解決方案的企業(yè)。

  優(yōu)衣庫是從零售門店起步做SPA,也就是從前往后做。

  柳井正從事多年定制化男裝后,受到歐美自選購物方式啟發(fā):

  “能不能開一個唱片店一樣的服裝店,采用歐美的顧客自選方式,讓顧客隨心所欲地挑選、購買服裝?!?/p>

  優(yōu)衣庫在1984年開設(shè)了第一家門店,進入21世界后,開始自己進行商品設(shè)計和商品管理,完成了從零售門店到SPA的切換。

  ZARA是從制造業(yè)起步做SPA,也就是從后往前做。

  ZARA的前身是GOA,一家成衣生產(chǎn)商。當(dāng)時公司的業(yè)務(wù)涉及到買布料、縫制、批發(fā)商品,但是沒有涉及零售業(yè)。

  公司生產(chǎn)的衣服會銷售給零售業(yè),零售業(yè)再銷售給顧客。然而在和零售業(yè)采購員的接觸過程中,GOA發(fā)現(xiàn)采購員并不了解消費者,總是提一些不著邊際的需求,于是決定,自產(chǎn)自銷。

  1975年,Zara的第一家門店在西班牙拉科魯尼亞開設(shè)。

  問題2:為啥SPA成為暢銷服裝品牌的標配?

  關(guān)于SPA有一個普遍的看法:SPA通過整合上下游,賺得更多的利潤。

  這么簡單的原因,真的可以支撐全世界最大的兩家成衣企業(yè)么?

  Young and simple,利潤不是關(guān)鍵。

  SPA對于服裝行業(yè)最大價值是“柔性”,讓公司有了更多的預(yù)算,形成良性循環(huán)。

  柔性為何對于服裝行業(yè)這么重要?

  下面我們仔細聊一下,這致命的“柔性”:

  1.服裝是季節(jié)性商品

  季節(jié)性商品是指在生產(chǎn)、收購和銷售上有顯著季節(jié)性特點的商品,如:農(nóng)副產(chǎn)品、夏涼商品、冬令商品等。

  季節(jié)性產(chǎn)品在銷售周期內(nèi)會有1次或者2次達到銷售高峰,它又可以分為三種:

  第一種是產(chǎn)品在銷售高峰期時,價格上漲,在銷售低谷期時,價格下降,如服裝;第二種是產(chǎn)品在銷售高峰期時,價格下降,在銷售低谷期時,價格上漲,如蔬菜、瓜果;第三種是產(chǎn)品在銷售高峰期和銷售低谷期時,價格無變化,如雪糕、冷飲。——整理自網(wǎng)絡(luò)

  服裝是季節(jié)性產(chǎn)品,春夏秋冬,一個季節(jié)是3個月,這是時裝的有效期。消費者一般會購買馬上穿或者一個月可以穿的服裝,所以服裝原價銷售的周期一般設(shè)定為兩個月。兩個月后就會降價,所以服裝也叫做“生鮮商品”。

  2.服裝行業(yè)的痛點

  優(yōu)衣庫和ZARA都是走相對低價的策略,去除成本后,剩下毛利潤率是低于行業(yè)平均水平的。

  優(yōu)衣庫最早注意到多數(shù)顧客無需猶豫,就可以購買到1900日元商品這個現(xiàn)象,于是就把1900日元定位自己的價格點。而ZARA的定價策略,也是偏向價格為傳統(tǒng)服裝的5折左右。

  威脅服裝毛利潤率的元兇,是商品價格的波動。

  服裝作為一種季節(jié)性商品,它的定價具有不同于一般商品的特征——季節(jié)性商品不能完全依照邊際成本定價,或者平均成本定價進行統(tǒng)一定價。

  其原因在于季節(jié)性商品的需求具有規(guī)律性的巨大波動,但是季節(jié)性商品又具有不可儲存性,不能依據(jù)存貨進行供求調(diào)節(jié),而只能即產(chǎn)即銷。

  因此,如果按照邊際成本或者平均成本統(tǒng)一定價,那么可能在高峰時期,商品可能是供不應(yīng)求。反之,在低谷時期可能是供過于求。

  所以,季節(jié)性商品的定價必須根據(jù)市場需求的規(guī)律性波動制定相應(yīng)的多重價格。

  因為服裝的需求具有波動性,經(jīng)常會造成暢銷品缺貨和滯銷品積壓等問題,服裝的價格也具有波動性。

  服裝行業(yè)為了保鮮,每季都會將當(dāng)季的商品進行清倉,把當(dāng)季的庫存變成現(xiàn)金,然后投入到下一季新品的采購中——服裝的降價會將整體毛利潤率縮水。

  通過對比可以看到,優(yōu)衣庫和ZARA都是通過的控制商品的降價率,從而減少了毛利潤的縮水。

  SPA是如何控制商品的降價率呢?

  實現(xiàn)供應(yīng)鏈端的“柔性”,有效的對抗了暢銷品缺貨和滯銷品積壓等問題,從而消化來自需求端的波動。波動越小,降價率越小。

  “柔性”,是優(yōu)秀的風(fēng)險控制。

  小結(jié):服裝是一種“生鮮”商品,SPA是可以幫助解決價值鏈的問題,對抗季節(jié)性。

  問題3:如何“柔性”?

  暢銷品缺貨,滯銷品積壓可以同時解決么?

  從優(yōu)衣庫和ZARA的解決方案來看,不行。兩家公司并沒有找到兩者兼顧的方式,而是分別采取了“保大或者保小”的方案。

  為了解釋這個問題,我們需要對比下ZARA和優(yōu)衣庫的經(jīng)營理念和用戶購買場景。

  1.ZARA和優(yōu)衣庫經(jīng)營理念

  1)優(yōu)衣庫主打不區(qū)分用戶的年齡性別、不受到潮流影響的基本款服裝

  服裝原本是沒有個性的,只有通過某個人巧妙的穿著,才會展示獨特的個性魅力。

  基礎(chǔ)款服裝是零件。

  2)ZARA的經(jīng)營理念主打時裝

  為顧客進行風(fēng)格提案,顧客在享受風(fēng)格提案的過程中發(fā)現(xiàn)了自己中意的商品并決定購買。

  時裝是通過外套、上衣、下裝的搭配才能展現(xiàn)出來價值。時裝的核心是設(shè)計。

  兩家公司經(jīng)營理念的不同,導(dǎo)致了用戶去優(yōu)衣庫和ZARA購買場景不同。

  2.ZARA和優(yōu)衣庫的購買場景

  1)優(yōu)衣庫人找貨模式

  優(yōu)衣庫基礎(chǔ)服飾的款式少,每年的款式也相對固定。造成用戶群固定,每年的需求量也相對固定。

  在如此“固定”的優(yōu)衣庫內(nèi),有著非常多帶著具象和清晰購買目的的用戶。比如購買“一件普通搖粒絨”“一條直筒牛仔褲”“一件純白T恤”。

  舉個栗子:去麥當(dāng)勞,有的人是模糊的需求,比如“我餓了”,有的人是具象的需求“我要吃雙層吉士漢堡”。

  而對于這部分用戶最差的體驗,就是這個非常具象化的需求落空。優(yōu)衣庫每一個品類下用戶可選的款式不多,一旦用戶的需求落空,極有可能找不到其他的替代品完成購買。

  為了保住用戶的最優(yōu)體驗,避免最差體驗。

  優(yōu)衣庫風(fēng)險控制最大的難點就是——保障暢銷品不缺貨。

  2)ZARA的貨找人場景

  在ZARA,流行風(fēng)向每一天都在變化。

  用戶會帶著非常模糊的目的來到ZARA,比如購買“下裝”。而ZARA的核心價值是,針對模糊的需求提供N種不同的時尚提案。而對于用戶最差的體驗,就是所有的提案用戶都不滿意,用戶都覺得丑。

  為了保住用戶的最優(yōu)體驗,避免最差體驗。

  ZARA最大的難點是:如何生產(chǎn)用戶真正喜歡的服裝?

  3.ZARA和優(yōu)衣庫的SPA解決方案

  1)優(yōu)衣庫的基本面:保暢銷品不缺貨

  為了保障暢銷品不缺貨,優(yōu)衣庫的模式是“采購10→賣出8”,確?;A(chǔ)款貨品的備貨充足、碼數(shù)充足。對于滯銷品,再通過限期降價減少庫存。

  優(yōu)衣庫需要的最核心能力是“銷售量預(yù)測能力”。

  SPA模式如何幫助優(yōu)衣庫的呢?

  優(yōu)衣庫利用SPA,控制款式設(shè)計、控制款式數(shù)量、控制店鋪銷售環(huán)節(jié),通過控制賣什么怎么賣,從而獲得了的“銷售量預(yù)測能力”。

  所以,在這種模式下,優(yōu)衣庫無需像ZARA一樣擁有生產(chǎn)環(huán)節(jié)。他不需要非常迅速的制造能力。通過單一基礎(chǔ)款的大額采購,就可以完成對于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制。

  2)ZARA的基本面:保滯銷品不積壓

  為了保障滯銷品不積壓,ZARA的模式是“生產(chǎn)8→賣出10”,確保滯銷貨品不積壓。

  ZARA需要的最核心能力是“最小的周轉(zhuǎn)時間”。

  SPA模式如何幫助ZARA實現(xiàn)的此目的的呢?

  ZARA從生產(chǎn)到銷售全部自己掌握。具體來說,Zara每件新時裝從設(shè)計師提出創(chuàng)意、設(shè)計,到打版、制作成衣、店鋪上架,最快2周即可完成,而每次追加只需要3周的時間。

  所以,ZARA在SPA的支持下,只生產(chǎn)3周的商品,通過門店反饋不斷更改設(shè)計,追加銷量,保障了滯銷品不積壓。

  ZARA的理念是:

  如果不把商品擺放在貨架上,就不能明確顧客想要什么樣的商品,明確顧客想要的商品之后,再根據(jù)顧客的需要追加生產(chǎn)也為時不晚。

  小結(jié):優(yōu)衣庫的SPA解決方案是保障暢銷品,需要SPA賦予的核心能力是“銷售量預(yù)測能力”;ZARA的解決方案是保障滯銷品,需要SPA賦予的核心能力是“最小的周轉(zhuǎn)速度”。

來源:姜太公公  

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