真皮鞋履不再受歡迎了嗎?過去，消費(fèi)者在購買鞋履時(shí)將真皮鞋作為自己的首選;時(shí)過境遷，如今人們?cè)谫I鞋時(shí)更多帶上了“素食”偏好，帆布、超細(xì)纖維、塑料這些非動(dòng)物制品的材料成為了新寵。同時(shí)，人造皮革的品質(zhì)在技術(shù)提升的助力下不斷提高，完全達(dá)到了可以以假亂真的程度。

　　芝加哥鞋履零售商 City Soles 的創(chuàng)始人 Scott Starbuck 見證了消費(fèi)者在這方面的偏好轉(zhuǎn)變。他在接受采訪時(shí)表示，人們?cè)絹碓蕉嗟剡x購其他(非動(dòng)物)材料的鞋，這和他們是不是素食主義者并沒有太多關(guān)聯(lián)。

　　休閑著裝和環(huán)保意識(shí)

　　真皮鞋履曾經(jīng)作為身份地位的象征和正裝場合的必需品，現(xiàn)在卻陷入了步履維艱的境地。造成這一現(xiàn)狀的一個(gè)原因是休閑裝和運(yùn)動(dòng)鞋在所有著裝場合的熱度不斷上升，另一個(gè)原因是更多的消費(fèi)者現(xiàn)在盡量避免選購動(dòng)物制品(比如：牛皮商品、皮草)。消費(fèi)者對(duì)屠殺大量牲畜的行為感到不安，同時(shí)他們也為大規(guī)模飼養(yǎng)牲畜造成的環(huán)境污染感到擔(dān)憂。

　　時(shí)尚咨詢公司 Doneger Group 創(chuàng)意服務(wù)高級(jí)副總裁 Jocelyn Thornton 表示，年輕消費(fèi)者現(xiàn)在更偏向休閑著裝，他們對(duì)一些非真皮材料的鞋履公司更有好感，他們十分關(guān)心每件產(chǎn)品背后的制作故事。比如，德國運(yùn)動(dòng)巨頭 Adidas 近期推出了一百萬雙用回收塑料制成的運(yùn)動(dòng)鞋。

　　Jocelyn Thornton 表示，這些年輕人并不是一定選擇人工合成材料的商品，他們的目的是購買對(duì)環(huán)境有益的商品。

　　對(duì)于皮革工廠來說這一趨勢真的是個(gè)壞消息，因?yàn)橹菩瑥S商是他們的最大客戶，需求占比高達(dá)55%。更糟糕的是，目前全球?qū)γ绹Ｈ獾男枨罅繋缀踹_(dá)到了歷史高點(diǎn)，而皮革需求又在急速放緩，導(dǎo)致屠宰場囤積了大量的牛皮。

　　人類大規(guī)模應(yīng)用牛的副產(chǎn)品制作各類產(chǎn)品的歷史由來已久，牛皮可制革，牛腸可用來做香腸，牛脂肪可以做肥皂等等。如今，全身是寶的牛身上最有價(jià)值的部分被制作成牛肉和牛排，其余部位如骨頭、血液和脂肪用來制作肥料、明膠、藥物和紡織品。

　　根據(jù)美國政府的數(shù)據(jù)顯示，牛皮和其他牛的副產(chǎn)品約占一頭被屠宰牛重量的44%，但其產(chǎn)生的價(jià)值低于10%。

　　根據(jù)市場研究機(jī)構(gòu) Research and Markets的數(shù)據(jù)顯示，牛皮是全球皮具市場的主要生產(chǎn)材料，2016年全球皮具市場價(jià)值 932億美元。以下是牛皮需求量在各品類商品中的占比如下：

　　鞋履類占比超過50%;

　　汽車內(nèi)飾類20%

　　家居類12%;

　　手袋類13%

　　一張牛皮可以制作 11雙牛仔靴或者20個(gè)足球、1張汽車安全座椅。但是近年來，牛皮的供應(yīng)鏈出現(xiàn)了嚴(yán)重的供需不平衡。

　　更廉價(jià)的替代材料

　　根據(jù)美國牛養(yǎng)殖業(yè)報(bào)告《The MaxField Report》總裁 Ken Maxfield 提供的數(shù)據(jù)，2014年，在美國遭遇大規(guī)模干旱災(zāi)害后，全國的牧場主將飼養(yǎng)牛的數(shù)量降到了60年來的最低，牛皮供應(yīng)量銳減。這導(dǎo)致牛皮價(jià)格暴漲，很多鞋履生產(chǎn)商被迫減少了產(chǎn)品的牛皮用量。數(shù)年后，牛皮的需求量依舊沒有實(shí)現(xiàn)反彈。

　　美國動(dòng)物皮毛協(xié)會(huì)(U.S. Hide, Skin & Leather Association)總裁 Stephen Sothmann 表示，該行業(yè)現(xiàn)在在嘗試復(fù)蘇中遇阻。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部近幾個(gè)月公布的數(shù)據(jù)顯示，牛皮的價(jià)格現(xiàn)在達(dá)到了2009年以來的最低點(diǎn)，相比前一年價(jià)格同比下滑了24%，相比2014年的價(jià)格高點(diǎn)下滑了將近一半。

　　但根據(jù)牛皮供應(yīng)商 Harland M. Braun & Co.近期公布的數(shù)據(jù)，牛皮市場還沒有跌至谷底。

　　根據(jù)漢堡研究公司 Statista的數(shù)據(jù)顯示，今年皮鞋品類仍將貢獻(xiàn)美國鞋履銷售額837億美元的最大部分。2016年， 休閑鞋的銷售額同比增長了14.3%，皮鞋銷售額同比下滑了12%。這一趨勢預(yù)計(jì)在今年仍將繼續(xù)。

　　根據(jù) Maxfield 提供的數(shù)據(jù)，時(shí)尚類商品中用到的真皮量也正在減少，人造合成皮革的及踝靴取代了高筒的真皮靴，小巧的手袋取代了大件的皮具。

　　根據(jù)研究公司 Hidenet 的出版人 Don Ohsman介紹，誠然，皮具行業(yè)對(duì)頂級(jí)高端牛皮的需求仍然在增長，但能制作高檔奢華手袋和鞋履的完美柔軟小牛皮在供應(yīng)數(shù)量上卻是短缺的。

　　汽車制造商銷售了更多汽車，但內(nèi)飾使用的真皮量卻減少了。一些消費(fèi)者偏愛“純素”汽車，據(jù)電動(dòng)汽車制造商Tesla (特斯拉)首席執(zhí)行官 Elon Mask 6月5日在公司的年會(huì)上介紹，新款運(yùn)動(dòng)型 SUV Model Y沒有使用任何真皮內(nèi)飾。

　　另外，根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)支付平臺(tái) PayPal 首席執(zhí)行官 Dan Schulman 在近期的會(huì)議上介紹，未來十年，伴隨著電商的發(fā)展，更多移動(dòng)數(shù)字支付方式將取代傳統(tǒng)的牛皮錢包。他說這種錢包將成為“過去式”。