專賣店的日常運(yùn)營管理應(yīng)該推行5S現(xiàn)場管理
企業(yè)培訓(xùn)講師譚小芳認(rèn)為,家紡專賣店突圍的關(guān)鍵是看我們能否結(jié)合品牌本身,結(jié)合消費(fèi)者的真實需求,多從服務(wù)細(xì)節(jié)方面下工夫,從真正意義上把消費(fèi)者放在第一位,把服務(wù)放在第一位。具體來說,建議家紡專賣店的日常運(yùn)營管理應(yīng)該推行5S現(xiàn)場管理:
1、整理
將賣場內(nèi)的物品分類,把不用的物品及落后的營銷觀念堅決清除掉;把計算器、銷售表單、宣傳單等經(jīng)常用的東西放在容易取到的位置。及時更新價格標(biāo)簽及海報,及時更新新產(chǎn)品,給顧客創(chuàng)造一個整潔優(yōu)雅的購物環(huán)境。
2、整頓
將買場內(nèi)有用的物品分類整理擺放好,進(jìn)行標(biāo)識。特別是樣品、價格牌、POP、銷售表單等物品要擺放整齊美觀大方,杜絕亂堆亂放,物品雜亂不堪,確保為顧客提供及時周到的服務(wù)。
3、清掃
賣場內(nèi)的天花板、墻面、地面、柜臺及商品每天必須及時清掃干凈,破損的東西必須及時維修或更換,不得播放不文明的音像制品。要求員工保持個人衛(wèi)生,衣著整齊得體,保持良好的形象和精神狀態(tài)為顧客服務(wù)。
4、清潔
維持整理、整頓、清掃這三項工作,定期與不定期自我檢查或相互檢查,每天上下班花幾分鐘的時間作好5S工作。
5、教養(yǎng)
定期對員工進(jìn)行培訓(xùn),確保每個員工養(yǎng)成良好的生活及工作習(xí)慣。使員工能為顧客提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)習(xí)慣,使員工能遵守規(guī)章制度,能積極學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識。
如果單純的教條、講解難以感性認(rèn)識的話,各位請看案例如下:亞光家紡在大幅減少品種的前提下,在專賣店中增加了一個未來主題系列,超前展示在未來五年內(nèi)將逐步推向市場的五十多款專利新品,定價上相對較高,目的有三個,一是為了提升品牌可感知價值;二是通過價格對比,從而使得現(xiàn)在銷售的產(chǎn)品價格顯得相對較低、很實惠;三是通過無中生有,讓店內(nèi)的產(chǎn)品看起來更加豐富,更具誘惑力。

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