著名經(jīng)濟學(xué)家郎咸平指出，現(xiàn)實已經(jīng)表明：物流供應(yīng)鏈推動世界，這是21世紀(jì)的大趨勢。當(dāng)今的競爭早已不是制造業(yè)一統(tǒng)天下了，供應(yīng)鏈的競爭已成為現(xiàn)代企業(yè)競爭的核心內(nèi)容，真正的競爭不是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。綜合分析認(rèn)為，在某個商品的整個供應(yīng)鏈體系中，非生產(chǎn)的成本已經(jīng)超過了80%。其中，商品的物流成本占到40%以上，時間成本占到整個供應(yīng)鏈的90%以上。無容置疑，中國已是制造業(yè)的大國，卻是供應(yīng)鏈的小國。而我國出口導(dǎo)向型企業(yè)又恰好大都是制造類企業(yè)。

　　隨著市場競爭的升級，大多數(shù)出口導(dǎo)向型企業(yè)制造成本的降低幾乎走到了極限，銷售額的增加也難有大的突破，對物流供應(yīng)鏈的優(yōu)化和細(xì)化成為企業(yè)的一個新出路。更重要的是，對物流供應(yīng)鏈的優(yōu)化和細(xì)化，并不僅僅是一個與效率和成本相關(guān)的話題，對那些希望加快自己的市場反應(yīng)速度，更好地滿足客戶需求的公司來說，選擇合適的供應(yīng)鏈，就等于選擇一個全新的騰飛機遇。對很多企業(yè)而言，這是個生死存亡的問題。

　　在人民幣對美元匯率持續(xù)增高的今天，中國出口導(dǎo)向型企業(yè)急需認(rèn)清的問題是，雖然全球制造中心已經(jīng)轉(zhuǎn)向中國，“中國制造”已經(jīng)走向世界，但在全球供應(yīng)鏈的大背景下，中國出口導(dǎo)向型企業(yè)正面臨不進(jìn)則退的境地，它們能否長遠(yuǎn)占領(lǐng)世界市場，建立全面、完善、有效、快捷的現(xiàn)代物流體系是重中之重。

　　供應(yīng)鏈信息化：解決問題的良方

　　怎樣建立全面、完善、有效、快捷的現(xiàn)代物流體系呢?中國最大的物流供應(yīng)鏈管理軟件供應(yīng)商博科資訊董事長兼總裁沈國康認(rèn)為，物流供應(yīng)鏈的信息化是建立現(xiàn)代物流體系最有效的方法。將信息化貫穿到整個物流供應(yīng)鏈體系中，就如同在企業(yè)與供應(yīng)商、分銷商和客戶之間建立了一條暢通的高速公路一樣，可以減小每一步之間的時間，將這個轉(zhuǎn)接的時間壓縮至接近為零。特別是對于出口導(dǎo)向型企業(yè)而言，對產(chǎn)業(yè)鏈的各個節(jié)點進(jìn)行有效的整合，信息共享、利益風(fēng)險共擔(dān)意義重大。供應(yīng)鏈管理會主動為企業(yè)創(chuàng)造價值，增強企業(yè)的核心競爭力。據(jù)調(diào)查顯示，有效的供應(yīng)鏈管理可以提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、縮短交貨期以及降低庫存，進(jìn)而整合自身資源，優(yōu)化企業(yè)配置，提高企業(yè)利潤。

　　隨著市場競爭的加劇，現(xiàn)代企業(yè)為了增強自身競爭力，在不斷擴大產(chǎn)業(yè)、業(yè)務(wù)規(guī)模，加強服務(wù)的同時，已經(jīng)漸漸地從節(jié)省外部開支轉(zhuǎn)向優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制內(nèi)部成本。企業(yè)建立競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵應(yīng)該由節(jié)約原材料的“第一利潤源泉”、提高勞動生產(chǎn)率的“第二利潤源泉”，轉(zhuǎn)向建立高效供應(yīng)鏈系統(tǒng)的“第三利潤源泉”。

　　鞋企供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

　　目前供應(yīng)鏈理論已經(jīng)在鞋服行業(yè)內(nèi)開始普及，但供應(yīng)鏈項目的咨詢和實施費用往往金額巨大，讓很多中小企業(yè)望而卻步，而大型企業(yè)也因為供應(yīng)鏈項目的牽涉面廣與業(yè)務(wù)流程顛覆重建的風(fēng)險大而躊躇不前。

　　可以說目前鞋業(yè)大型企業(yè)的供應(yīng)鏈問題還是表現(xiàn)于Strategy(戰(zhàn)略),Integration(集成),Coodination(協(xié)調(diào))三個方面：供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的缺失，傳統(tǒng)的條塊管理，傳統(tǒng)的成本管理，局部最優(yōu)的績效管理，全國總倉與分倉的割裂，鞋企內(nèi)的研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售的相互抱怨與老死不相往來，信息割裂和不能協(xié)同使得牛鞭效應(yīng)不斷出現(xiàn)，造成產(chǎn)品缺貨或積壓。

　　從學(xué)者對供應(yīng)鏈研究來看，國外沃爾瑪?shù)攘闶圻B鎖企業(yè)著眼庫存周轉(zhuǎn)率，基本都從企業(yè)的計劃與配送中心開始應(yīng)用現(xiàn)代供應(yīng)鏈理論，大量運用crossdocking、VMI、CPFR等現(xiàn)代供應(yīng)鏈技術(shù)來看，它們都對連鎖企業(yè)及其供應(yīng)鏈合作企業(yè)有著較高的投資和運營要求，國內(nèi)相當(dāng)部分的鞋企并不具備這樣的條件，那么如何低成本甚至零成本的改良企業(yè)供應(yīng)鏈呢?除了革命性顛覆性的集成企業(yè)供應(yīng)鏈上的研發(fā)、采購、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為可以先從需求的起點---門店訂貨改善開始。

　　在鞋業(yè)終端零售變革推進(jìn)中，目前國內(nèi)鞋業(yè)連鎖門店的門店向總部(分公司)訂貨(補貨)還是一個薄弱點，其思想方法與手段還是可以有進(jìn)一步的探討和提高，因為門店訂貨水平直接決定了連鎖門店的銷售和庫存水平，是否具有競爭優(yōu)勢，也直接影響著顧客的滿意度和業(yè)績水平。如果門店訂貨不妥當(dāng)，造成的結(jié)果就是庫存量滯銷或者脫銷，滯銷的結(jié)果往往變成降價損失利潤，頻繁降價還會透支和傷害門店品牌;而脫銷的結(jié)果則是門店的服務(wù)水平下降，顧客對門店的忠誠度降低，給予競爭對手搶奪顧客的機會。訂貨也不單單是簡單的數(shù)據(jù)分析，與產(chǎn)品季節(jié)奏、賣場陳列、促銷活動等都息息相關(guān)，因此科學(xué)系統(tǒng)的門店訂貨管理是終端零售管理的核心模塊。

　　鞋業(yè)供應(yīng)鏈之終端利器“假設(shè)-驗證”法

　　這里介紹一種用于門店科學(xué)訂貨的“假設(shè)-驗證”方法，并不需要企業(yè)進(jìn)行大手筆投資卻能見到實效，該方法在日本著名零售連鎖企業(yè)7-Eleven得到了很好的應(yīng)用。事實上，從非專業(yè)的一般消費者角度來看，會認(rèn)為日本7-Eleven的商品種類和價格以及周邊商圈并不會比其它便利店好多少，但是日本7-Eleven的利潤率卻是位居日本便利店行業(yè)第二第三的羅森、全家的2倍。為什么7-Eleven能取得遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過競爭對手的業(yè)績?“假設(shè)-驗證”就是它的一個秘密武器。

　　“假設(shè)-驗證”的哲學(xué)理論基礎(chǔ)是7-Eleven的企業(yè)創(chuàng)始人鈴木敏文所提出的當(dāng)今時代的消費已經(jīng)完全進(jìn)入了心理學(xué)領(lǐng)域，因為市場已從賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，光從經(jīng)濟學(xué)角度去考慮商品銷售是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，商品價值的判斷是由消費者的心來決定的。他認(rèn)為：“如果我們不能持續(xù)細(xì)膩地以人類的心理做假設(shè)，并根據(jù)正確的資料信息進(jìn)行驗證的話，就無法判斷下一步該怎么走”

　　在日本7-Eleven門店里，店員訂貨時已經(jīng)能通過GOT系統(tǒng)(一種可手持的扁平終端電腦)就能夠查詢各種參考信息，比如各種單品的庫存銷售信息、各門店所在地區(qū)20公里內(nèi)的氣象狀況和天氣預(yù)報、門店周邊社區(qū)的各種活動、目前新商品的電視廣告等。雖然電腦能夠給店員訂貨時提供最近一個月中每周以及最近一周每天的銷售數(shù)據(jù)，但是7-Eleven要求自己的店員在進(jìn)行訂貨時，不能機械呆板只考慮過去的銷售趨勢，而是要靈活思考各種會影響消費者購買的因素并結(jié)合消費者心理來考慮。比如說同樣是20度天氣，30度濕度和70度濕度對于消費者來說的感覺是迥然不同的，而對應(yīng)的穿著飲食類商品的需求也是不同，因此氣候、氣溫、濕度等因素的變化對社區(qū)便利店的商品銷售影響非常大，門店員工應(yīng)密切注意這些因素并能敏銳的聯(lián)想到其對顧客需求的影響。曾經(jīng)有家門店從天氣預(yù)報得知明天會下大雪，因為神奈川縣一整年都很少積雪，所以店長馬上就聯(lián)想到消費者的防雪靴很少備置，就立刻行動采購了一批長筒靴在第二天一早放在門店門口，果真賣得很好。