繼去年5月對(duì)北京華糖洋華堂公司祭出人事大變動(dòng)的伊藤洋華堂中國(guó)區(qū)總代表三枝富博在十個(gè)月后再赴北京布達(dá)“軍令狀”——要求北京華糖洋華堂從本月開始實(shí)施“絕不后退”的改革計(jì)劃，3年時(shí)間實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的“再生”。

　　三枝富博是在來(lái)參加“北京華糖洋華堂商業(yè)有限公司2015年度供應(yīng)商說明會(huì)”的577家供應(yīng)商面前做出的上述要求。

　　僅按《2014年北京百貨店銷售額排名》，排名第六的華糖洋華堂去年銷售21.4億元，相比2013年的25億元再“縮水”3億多，業(yè)績(jī)不敵燕莎友誼商城、新光百貨、翠微大廈、城鄉(xiāng)貿(mào)易中心、中友百貨等一干老牌百貨。而若加之家樂福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、物美、京客隆等大型超市或大悅城等購(gòu)物中心在內(nèi)的綜合零售業(yè)態(tài)排名，華糖洋華堂的北京“名次”則更難看。

　　“中藥已經(jīng)不管用了，只能來(lái)一場(chǎng)外科手術(shù)”，三枝富博說，華糖洋華堂必須立即開始啟動(dòng)“絕不后退”的改革。

　　而從零售業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境上來(lái)看，作為“百貨+超市”的實(shí)體門店，北京華糖洋華堂也無(wú)法忤逆“不變革即滅亡”的轉(zhuǎn)型變革期。

　　北京華糖洋華堂商業(yè)股份有限公司總經(jīng)理今井誠(chéng)公布三組公司的調(diào)研數(shù)據(jù)，從三個(gè)不同維度提供了例證。

　　其一，商業(yè)面積數(shù)據(jù)在顯示零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激化。數(shù)據(jù)顯示，北京商業(yè)面積在2003年-2008年急速增長(zhǎng)之后，有放緩趨勢(shì)，但2013年與2000年相比，總商業(yè)面積仍高達(dá)507%，平均一家店鋪的面積比是135%，店鋪平均面積高達(dá)65886平米。

　　僧多粥少，“同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)在激化，(商家)沒有特色就無(wú)法生存下去?！苯窬\(chéng)說。

　　其二，網(wǎng)購(gòu)社會(huì)在加速到來(lái)。零售業(yè)態(tài)占比中，2013年北京市場(chǎng)百貨店是銷售下滑5%的負(fù)增長(zhǎng)，超市僅增長(zhǎng)0.8%，便利店4.5%，網(wǎng)購(gòu)則是截然相反的增長(zhǎng)高達(dá)46%。

　　其三，消費(fèi)者需求已發(fā)生變化。2014年，北京華糖洋華堂針對(duì)消費(fèi)者需求做的一項(xiàng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，純粹為購(gòu)買商品來(lái)到商場(chǎng)的消費(fèi)者僅有1%，餐飲美食(71%)、娛樂休閑(15%)、美容健康(7%)、旅行(4%)等體驗(yàn)消費(fèi)才是需求主打。

　　“零售業(yè)已突然進(jìn)入單憑‘物販’已無(wú)法生存的時(shí)代”，今井誠(chéng)說，消費(fèi)者不會(huì)為了購(gòu)買商品而專程來(lái)店，而是需要在舒適的空間愉快度過時(shí)間的體驗(yàn)，原來(lái)的實(shí)體門店需要變革。