一個(gè)同樣的創(chuàng)業(yè)路上的草原三兄弟，和他們一起分享創(chuàng)業(yè)路上的辛苦與快樂(lè)……

　　為夢(mèng)想而凝聚

　　在第二屆“科爾沁牛肉干美食節(jié)”上，一間掛著“大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)”牌子的蒙古包吸引了許多現(xiàn)場(chǎng)觀眾的目光。美味的牛肉干、憨厚的店主以及熱情的服務(wù)都讓人們不由得駐足停留。原來(lái)，這里的店主是3個(gè)剛剛大學(xué)畢業(yè)的“80后”大學(xué)生，當(dāng)其他同學(xué)還在為走上工作崗位而做準(zhǔn)備的時(shí)候，他們3人就已經(jīng)開始朝著自己的夢(mèng)想而努力了。

　　這兄弟3人都來(lái)自赤峰市巴林左旗，都畢業(yè)于內(nèi)蒙古民族大學(xué)。記者在通遼市步行街上一間僅有2平方米的小屋里見到了兄弟三人。屋子不大，擺滿了各種商品，設(shè)施還很簡(jiǎn)陋。但就是這樣一個(gè)外人看起來(lái)不起眼的小屋，卻成為了三兄弟夢(mèng)想起飛的根據(jù)地。{page_break}

　　立志創(chuàng)業(yè)

　　三兄弟當(dāng)中，王學(xué)利早兩年畢業(yè)，故被稱為大哥，其次是二哥王瑞達(dá)和小弟張國(guó)立。其中，王瑞達(dá)和張國(guó)立在高中就是同學(xué)，多年的交情使兩人的關(guān)系親如兄弟。在大學(xué)期間，他們又結(jié)識(shí)了同鄉(xiāng)王學(xué)利，由于志同道合，3個(gè)人平時(shí)來(lái)往較多，漸漸成了無(wú)話不談的好兄弟。畢業(yè)后，王學(xué)利先在學(xué)校里代課當(dāng)老師，但只要一有空閑，兄弟3人就會(huì)聚在一起聊天。在一次閑聊中，大家都覺得與其為別人打工，還不如趁著年輕轟轟烈烈地奮斗一番。但是3人一直在苦苦思索究竟該做什么項(xiàng)目。一天，一個(gè)遠(yuǎn)方的朋友說(shuō)通遼的牛肉干在外地很出名，利潤(rùn)非?？捎^。兄弟幾個(gè)覺得牛肉干作為本地的特產(chǎn)應(yīng)該是一條不錯(cuò)的出路。于是，3個(gè)人一拍即合，開始籌備自己的牛肉干創(chuàng)業(yè)之路。

　　創(chuàng)業(yè)路上的艱辛

　　2009年8月22日，是值得三兄弟紀(jì)念的一天，這一天，他們的小店正式開門迎客。雖然沒(méi)有舉辦隆重的開業(yè)典禮，也沒(méi)有大張旗鼓地進(jìn)行宣傳，但是屬于自己的小店總算是有了著落。用他們的話說(shuō)：“悄悄地，一只大灰狼就進(jìn)入這個(gè)行業(yè)了。”說(shuō)起小店的成立，兄弟幾個(gè)慨嘆良多，用他們的話來(lái)說(shuō)：“真是一言難盡”。

　　由于幾個(gè)人剛剛大學(xué)畢業(yè)，資金成了最大的難題。最初投入了6萬(wàn)元錢，就在步行街租了一個(gè)店鋪，還租了一個(gè)加工的廠房。就這樣，小店悄悄地開張了。

　　“大學(xué)生怎么賣牛肉干?他們能干長(zhǎng)嗎?”慢慢地，各種質(zhì)疑的聲音隨之而來(lái)。同時(shí)，理想和現(xiàn)實(shí)的差距也開始讓三兄弟不得不重新調(diào)整思路。由于王學(xué)利在外地工作，所以只有在做重大決策的時(shí)候才能回來(lái)。王瑞達(dá)負(fù)責(zé)銷售與網(wǎng)站宣傳，而小弟張國(guó)立則主要負(fù)責(zé)牛肉干制作技術(shù)和加工。張國(guó)立對(duì)記者說(shuō)：“沒(méi)做之前我們想得很好，但在見到了大企業(yè)的正規(guī)運(yùn)作之后才發(fā)現(xiàn)，自己和人家的差距實(shí)在太大了。本來(lái)最初打算將產(chǎn)品做成包裝精美的禮盒，但干起來(lái)后才覺得成本太高，所以現(xiàn)在還是以散貨為主。”{page_break}

　　從小喜歡烹飪的張國(guó)立做起飯來(lái)雖然是輕車熟路，但是對(duì)于做牛肉干還是兩眼一抹黑。張國(guó)立告訴記者，雖然市就業(yè)局傳授了一些牛肉干的基本做法，但是要想做出一點(diǎn)成績(jī)，這些還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。既然要迎合人們的口味，那就要下苦功夫，現(xiàn)在這么好吃的牛肉干都是他經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的嘗試和失敗之后做出來(lái)的。“剛開始的時(shí)候不知道什么肉好，往往進(jìn)貨時(shí)肉質(zhì)不錯(cuò)，但是變成牛肉干后就不一定好了。風(fēng)干、晾曬多長(zhǎng)時(shí)間做出來(lái)的牛肉干好吃，這都得慢慢積累經(jīng)驗(yàn)。記得在嘗試階段，我每隔1個(gè)小時(shí)就要做點(diǎn)牛肉干，然后自己嘗嘗，看哪個(gè)時(shí)段的牛肉干最好吃。有一次進(jìn)的肉不好，做出來(lái)的牛肉干又腥又臭，連我自己都不吃，更不用說(shuō)賣給顧客了。所以選牛肉很重要，否則既浪費(fèi)了時(shí)間又浪費(fèi)了錢。另外，切肉也是一門技術(shù)，我一天要花上好幾個(gè)小時(shí)切上幾百斤的肉，甚至有一次在切肉的時(shí)候睡著了，還劃傷了手。總之，初期浪費(fèi)了很多精力，那時(shí)的牛肉干都不敢賣給顧客。直到1個(gè)月后店里有了回頭客，牛肉干得到了人們的肯定，我們才又有了信心?，F(xiàn)在我一個(gè)人都忙不過(guò)來(lái)，已經(jīng)收了3個(gè)徒弟，而且兩個(gè)徒弟都已經(jīng)有了自己的店面。”

　　小店漸有起色

　　牛肉干做成之后，開拓市場(chǎng)成了最大的難題。負(fù)責(zé)銷售的王瑞達(dá)覺得3個(gè)人的母校是民大，所以銷售還是從母校開始。于是每當(dāng)民大有什么活動(dòng)，他們都會(huì)提供些贊助，由學(xué)校負(fù)責(zé)宣傳。就這樣，他們的牛肉干在民大打開了銷路，民大的學(xué)弟學(xué)妹都會(huì)來(lái)他們這兒買，有時(shí)甚至賣到脫銷。然而，校外的市場(chǎng)就沒(méi)有那么容易聯(lián)系了，有一次王瑞達(dá)拿著產(chǎn)品去石家莊推銷，當(dāng)?shù)厝瞬坏徽J(rèn)可，還覺得這牛肉干的樣子像蘿卜條。“外地人嫌咱通遼的牛肉干塊大、顏色不好，而且口味太重、吃著費(fèi)勁。因此，咱本地的牛肉干很難被外地人認(rèn)可，一般還是在當(dāng)?shù)睾觅u些。”但經(jīng)過(guò)王瑞達(dá)的不懈努力，他們的外地市場(chǎng)也有了很大的起色。如今，他們已經(jīng)擁有了湖南和廣東兩個(gè)固定客戶，而且得到了相當(dāng)高的評(píng)價(jià)。

　　爭(zhēng)取做最好的品牌

　　今年的8月22日是小店開業(yè)一周年，本應(yīng)該是值得三兄弟慶祝的日子，但由于要參加第二屆牛肉干美食節(jié)，所以三兄弟還是將慶祝推遲了。這次舉辦美食節(jié)讓三兄弟受益匪淺，不僅見識(shí)了一些大品牌，還促進(jìn)了行業(yè)間的交流。

　　如今，三兄弟的網(wǎng)站已經(jīng)順利運(yùn)行1個(gè)多月了，目前正在積極協(xié)調(diào)貸款，準(zhǔn)備擴(kuò)大店鋪。此外，三兄弟還注冊(cè)成立了自己的公司，準(zhǔn)備大展拳腳。“盡管目前還有很多條件都不完善，但是我們?nèi)值芏挤浅Ｓ行判陌盐覀兊呐Ｈ飧僧a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，把通遼的牛肉干推向全國(guó)!”