“如果你仔細(xì)觀察太古可口可樂(lè)運(yùn)營(yíng)的地區(qū)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)是業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的引領(lǐng)者?！碧趴煽诳蓸?lè)集團(tuán)CEO蘇薇告訴記者，“也是因此，我們看到了中國(guó)市場(chǎng)的前景，并把中國(guó)區(qū)總部放到了上海，會(huì)在這里持續(xù)加大資產(chǎn)、人員和產(chǎn)品的投入?！?/p>

近日，可口可樂(lè)在華兩大瓶裝商之一——太古可口可樂(lè)集團(tuán)CEO蘇薇接受了21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者的采訪。她表示，得益于中國(guó)政府對(duì)于疫情的有力控制，可口可樂(lè)系列產(chǎn)品在華銷量經(jīng)歷二三月份的低潮之后快速恢復(fù)。

太古可口可樂(lè)是太古股份有限公司的一個(gè)業(yè)務(wù)部門，是可口可樂(lè)全球裝瓶系統(tǒng)第5大銷量的裝瓶集團(tuán)。前身為太古飲料有限公司，2019年3月，太古飲料更名為太古可口可樂(lè)。據(jù)悉，公司覆蓋中國(guó)大陸12個(gè)省市（其他省市為中糧可口可樂(lè)）、中國(guó)香港特別行政區(qū)、中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)和美國(guó)西部4個(gè)市場(chǎng)7.36億消費(fèi)者。

“我們非常高興看到《外商投資法》出臺(tái)，作為一家國(guó)際性投資企業(yè)，這意味著中國(guó)政府努力給我們提供一個(gè)更加好的營(yíng)商環(huán)境?！碧K薇說(shuō)，“特別是對(duì)于初設(shè)企業(yè)或者擴(kuò)充的企業(yè)都可以得到稅務(wù)的減免，給我們一個(gè)安心?！?/p>

可口可樂(lè)系列產(chǎn)品在華銷量經(jīng)歷二三月份的低潮之后快速恢復(fù)。圖視覺(jué)中國(guó)

業(yè)務(wù)快速恢復(fù)

“實(shí)際上，受到疫情影響，今年二三月份的銷量出現(xiàn)了比較大幅度的下滑，特別是二月份，同比下跌接近80%。”蘇薇說(shuō)，“特別是我們還有一家瓶裝廠在武漢，給我們帶來(lái)了不少挑戰(zhàn)?！?/p>

她告訴記者，因?yàn)樘趴煽诳蓸?lè)公司有不少員工經(jīng)歷過(guò)2003年的SARS疫情，在新冠疫情暴發(fā)之后，很快就建立了應(yīng)急管理小組，配合當(dāng)?shù)卣黄饘?shí)現(xiàn)了疫情控制，業(yè)務(wù)的恢復(fù)速度也逐漸加快。

供應(yīng)鏈方面，蘇薇表示因太古旗下所有產(chǎn)品線的采購(gòu)基本都在國(guó)內(nèi)，所以基本沒(méi)有遇到什么嚴(yán)重的問(wèn)題?！笆艿搅艘稽c(diǎn)影響的是無(wú)糖可口可樂(lè)和美汁源等產(chǎn)品，因?yàn)樵牧嫌幸徊糠中枰獜膰?guó)外進(jìn)口。不過(guò)現(xiàn)在不會(huì)有什么問(wèn)題了，我們國(guó)內(nèi)的庫(kù)存非常充足?！?/p>

依據(jù)太古股份已經(jīng)公布的2020上半年財(cái)報(bào)，太古可口可樂(lè)業(yè)務(wù)不僅回溫，并且出現(xiàn)了一定程度的增幅，財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，太古可口可樂(lè)于2020年上半年的盈利9.46億港元，較2019年上半年增加26％，若不考慮2019年上半年的預(yù)扣稅款，則增幅為14％。

而對(duì)于太古可口可樂(lè)來(lái)說(shuō)，疫情帶來(lái)的最大變化體現(xiàn)在兩個(gè)方面。

首先就是產(chǎn)品品類的改變。“疫情期間，我們受到的沖擊特別大，但是健康類的飲料幾乎沒(méi)有受到什么影響。”蘇薇說(shuō)，“例如無(wú)糖可口可樂(lè)，無(wú)論是在疫情期間還是疫情之后，都保持著高速增長(zhǎng)。特別是200ml迷你罐的可口可樂(lè)，在疫情期間的銷量非常高，反映出消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品和包裝需求的改變?！?/p>

其次則是銷售渠道的改變。采訪中，蘇薇提及疫情使得太古可口可樂(lè)更加積極利用大數(shù)據(jù)分析幫助決策提升收入。具體來(lái)看，這次疫情大大推動(dòng)了電商、到家生意的發(fā)展，以生鮮電商和商超O2O的發(fā)展最為迅速。

“社區(qū)實(shí)體店、到家服務(wù)和生鮮電商等渠道在疫情期間的增長(zhǎng)非常好，我們也加速與這些O2O生鮮商超進(jìn)行更加緊密的合作?！碧K薇說(shuō)，“我們會(huì)有專門與這些生鮮商超平臺(tái)對(duì)接的團(tuán)隊(duì)，確保能夠給到更多的資源?！?/p>

同時(shí)，這也推動(dòng)太古可口可樂(lè)進(jìn)一步加強(qiáng)其數(shù)字化戰(zhàn)略。蘇薇表示，通過(guò)IoT（物聯(lián)網(wǎng)）的技術(shù)，該公司將市場(chǎng)上超過(guò)70萬(wàn)臺(tái)的冰柜全部智能化，通過(guò)聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)在線化，讓傳統(tǒng)冰柜結(jié)合大數(shù)據(jù)成為業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的生產(chǎn)力。

在產(chǎn)品端，為了讓促銷能直達(dá)消費(fèi)者，太古可口可樂(lè)在瓶蓋內(nèi)添加二維碼，讓消費(fèi)者便捷地掃碼參與到該公司的數(shù)字化互動(dòng)中?！巴ㄟ^(guò)數(shù)字化也能讓我們清楚地知道，什么樣的產(chǎn)品更受什么樣消費(fèi)者喜愛(ài)，從而發(fā)現(xiàn)更多的銷售機(jī)會(huì)；后續(xù)研發(fā)推出新品，也能更精準(zhǔn)快速地找到市場(chǎng)和消費(fèi)者?！碧K薇說(shuō)。

可持續(xù)發(fā)展

今年5月份，太古可口可樂(lè)對(duì)外發(fā)布了《2030可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》，全方位公開(kāi)了其在水資源管理、能效管理與應(yīng)對(duì)氣候變化、包裝與廢棄物管理、產(chǎn)品選擇、可持續(xù)采購(gòu)、多元包容性企業(yè)文化、社區(qū)關(guān)懷七大核心方面的承諾及目標(biāo)。

其中，有關(guān)產(chǎn)品變革的一大主題就是“減糖”。依據(jù)報(bào)告，到2025年降低20%每100ml飲料的平均含糖量；不向12歲以下的兒童宣傳產(chǎn)品；確保100%的產(chǎn)品包裝上有清晰的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽；達(dá)到100%的運(yùn)營(yíng)工廠食品安全認(rèn)證（FSSC22000）。

“在中國(guó)市場(chǎng)，‘減糖’等相關(guān)話題備受關(guān)注，現(xiàn)在我們與可口可樂(lè)公司緊密合作，仍在不斷擴(kuò)大產(chǎn)品組合，這其中包含更多的低卡路里和0卡路里的飲料。除了耳熟能詳?shù)慕♀土愣瓤蓸?lè)，我們還有零卡的雪碧和芬達(dá)。2018年，公司推出了產(chǎn)品‘淳茶舍’系列以應(yīng)對(duì)無(wú)糖茶的新興趨勢(shì)?！碧K薇詳細(xì)介紹道。

據(jù)科爾尼中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)研究院發(fā)布的《2019年全球飲料行業(yè)新趨勢(shì)報(bào)告》顯示，目前飲料行業(yè)在消費(fèi)者、產(chǎn)品、品牌和分銷模式等方面都面臨著重大的變化。“在中國(guó)市場(chǎng)，消費(fèi)者們開(kāi)始廣泛接受新的飲料品牌和一些小眾產(chǎn)品。瓶裝水、運(yùn)動(dòng)飲料、無(wú)糖茶等新飲料品類也正在被消費(fèi)者擁抱。因此我們要加快新產(chǎn)品的研發(fā)和拓展。”蘇薇強(qiáng)調(diào)。

而在可口可樂(lè)全部的產(chǎn)品品類中，最具代表性也是最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品——汽水，成為未來(lái)增長(zhǎng)的重點(diǎn)之一。

“在過(guò)去2年，在中國(guó)地區(qū)的飲料市場(chǎng)汽水的發(fā)展還是比較領(lǐng)先的品類，汽水的品類增長(zhǎng)快于整體的飲料增長(zhǎng)。”蘇薇說(shuō)，“而在疫情期間，汽水也是下滑速度最慢的一個(gè)品類，足見(jiàn)這個(gè)品類未來(lái)的潛力?！?/p>

蘇薇表示，中國(guó)整個(gè)飲料市場(chǎng)是一個(gè)非常多元的全品類市場(chǎng)，全球各地的飲品品類在中國(guó)市場(chǎng)都會(huì)出現(xiàn)。同時(shí)，這個(gè)市場(chǎng)的離散程度相對(duì)較高，沒(méi)有一個(gè)品類處于獨(dú)霸地位，占比最高的茶品類占有率也不過(guò)14%-15%，是一個(gè)相對(duì)碎片化的市場(chǎng)。

“從汽水品類來(lái)看，我們的優(yōu)勢(shì)在于擁有可口可樂(lè)、雪碧和芬達(dá)等品牌，市場(chǎng)地位是毋庸置疑的。”蘇薇說(shuō)，“可口可樂(lè)這個(gè)品牌擁有非常悠久的歷史，我們會(huì)爭(zhēng)取在這個(gè)品類之下，給消費(fèi)者更多的選擇，在無(wú)糖、纖維+等方面擴(kuò)充?！?/p>

另外一個(gè)品類則是茶飲類?！敖鼉赡昕梢钥吹讲杵奉愒谥袊?guó)的發(fā)展趨勢(shì)是非常好的?！碧K薇說(shuō)，“我們推出的無(wú)糖茶產(chǎn)品，如果可以得到比較快速的增長(zhǎng)的話，會(huì)大大降低我們的平均含糖量。”