百貨是時(shí)尚引領(lǐng)者和消費(fèi)聚集地，是所在城市商業(yè)繁榮的代表，是高端品牌不可或缺的市場(chǎng)通道……
在疫情反復(fù)、消費(fèi)乏力等諸多不利因素之下，仍有多家百貨業(yè)績(jī)創(chuàng)歷史新高，他們的業(yè)績(jī)足以證明，百貨仍是時(shí)尚消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)的主要渠道。
高端百貨業(yè)績(jī)亮眼
《2021年全國(guó)購(gòu)物中心銷售額排行榜TOP 50》顯示，3家購(gòu)物中心營(yíng)業(yè)額超200億元，13家購(gòu)物中心營(yíng)業(yè)額超100億元，比2020年多4家，業(yè)績(jī)?cè)?0億元以上的購(gòu)物中心35家。營(yíng)業(yè)額前50家的購(gòu)物中心中，營(yíng)業(yè)額負(fù)增長(zhǎng)的購(gòu)物中心僅1家。
榜單中，北京SKP靠創(chuàng)新、體驗(yàn)及高比重首店獨(dú)占鰲頭，以近240億元的銷售額再次蟬聯(lián)2021年中國(guó)購(gòu)物中心銷售額的桂冠。北京國(guó)貿(mào)商城、南京德基廣場(chǎng)緊隨其后，2021年銷售額均超200億元。
此外，也有不少“黑馬”異軍突起。身處網(wǎng)紅旅游城市的成都IFS和成都遠(yuǎn)洋太古里銷售額均近百億元，鄭州丹尼斯大衛(wèi)城則首次躋身前十位。 這些百貨的共同特點(diǎn)都是奢侈品占比較大，受益于奢侈品消費(fèi)回流，這些企業(yè)銷售明顯提升。 據(jù)要客研究院發(fā)布的《2020—2021年中國(guó)奢侈品報(bào)告》，2021年中國(guó)首次成為全球最大的奢侈品市場(chǎng)。2020年，中國(guó)人奢侈品境內(nèi)消費(fèi)占比由31%增加到56%，第一次實(shí)現(xiàn)境內(nèi)消費(fèi)大于境外消費(fèi)的情況，而這一數(shù)據(jù)在2021年進(jìn)一步增長(zhǎng)至64%。 奢侈品市場(chǎng)需求的高漲，促進(jìn)了高端商業(yè)的銷售提升。未列入購(gòu)物中心排行榜的各地免稅店，也在2021年實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，如三亞海棠灣免稅城銷售額超過(guò)300億元，CDF?？谌赵聫V場(chǎng)免稅店的業(yè)績(jī)也在100億元以上。基于強(qiáng)勁的市場(chǎng)表現(xiàn)和高漲的消費(fèi)者需求，從2020年下半年恢復(fù)過(guò)來(lái)的奢侈品牌，開(kāi)始將越來(lái)越多的資源投入中國(guó)市場(chǎng)。辦秀、辦展和社交媒體營(yíng)銷是輔助手段，最終目的都是吸引受眾進(jìn)店消費(fèi)，而這個(gè)目標(biāo)最終也將通過(guò)加快門(mén)店布局來(lái)實(shí)現(xiàn)。 對(duì)于奢侈品而言，百貨的優(yōu)勢(shì)在于品類組合能力強(qiáng)、對(duì)消費(fèi)者的信譽(yù)度較高、品牌形象較好，這些特點(diǎn)與奢侈品的形象和定位相匹配，所以成為奢侈品布局的最重要渠道。 百貨調(diào)改升級(jí)加速
面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代下的高端購(gòu)物中心的“內(nèi)卷”，調(diào)改則成為百貨的發(fā)展所需。據(jù)贏商大數(shù)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2020年的商業(yè)改造項(xiàng)目已達(dá)37個(gè)，體量超400萬(wàn)平方米，約占總體量的一成，該數(shù)據(jù)是2018年的兩倍左右。
調(diào)改升級(jí)項(xiàng)目改造成功的核心在于能否切實(shí)滿足輻射人群的消費(fèi)需求，因此在制定調(diào)改策略時(shí)需要通過(guò)細(xì)分定位尋求差異化，更好地定位目標(biāo)消費(fèi)者群體。在此基礎(chǔ)上，百貨針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體，圍繞各種場(chǎng)景做好扎實(shí)的商品組合至關(guān)重要。 盡管目前調(diào)改升級(jí)步伐加快，但大多數(shù)百貨企業(yè)并沒(méi)有大幅調(diào)整當(dāng)前業(yè)態(tài)的計(jì)劃。相比業(yè)態(tài)調(diào)整，空間變化及硬件調(diào)整更能夠直接地為消費(fèi)者帶來(lái)視覺(jué)沖擊。商業(yè)空間的新鮮感、趣味性、差異化對(duì)于消費(fèi)者而言具有強(qiáng)烈的吸引力，能夠有效起到聚集人氣、增加客流的作用。 伴隨王府井集團(tuán)的整體轉(zhuǎn)型，其旗下的東安市場(chǎng)也開(kāi)始發(fā)力年輕化。東安市場(chǎng)在2020年12月閉店，進(jìn)行23年來(lái)最大規(guī)模的改造提升，改造定位為“時(shí)尚買(mǎi)手制百貨”和“時(shí)尚主題街區(qū)”。不同于以聯(lián)營(yíng)為主的傳統(tǒng)百貨經(jīng)營(yíng)模式，買(mǎi)手制百貨由百貨公司建立自己的買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)、銷售團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和顧客定位，自主向品牌商采購(gòu)商品。 目前，東安市場(chǎng)已全面提升購(gòu)物環(huán)境，增添藝術(shù)裝置，成為北京地標(biāo)性“打卡”商場(chǎng)。 在存量改造的路上，除了百貨企業(yè)本身的調(diào)改升級(jí)，另有一些地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商和電商平臺(tái)或接手逐漸沒(méi)落的商業(yè)項(xiàng)目、或收購(gòu)舊商場(chǎng)，爭(zhēng)相入局。例如，萬(wàn)達(dá)商業(yè)管理集團(tuán)接手原樂(lè)多港奧特萊斯購(gòu)物中心，將其改造成北京樂(lè)多港萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，于2020年12月18日開(kāi)業(yè)；萬(wàn)科改造的北京朝陽(yáng)望京小街于2020年8月8日開(kāi)街，成為集辦公、購(gòu)物、休閑于一體的國(guó)際化新型商街；唯品會(huì)首次進(jìn)入商業(yè)地產(chǎn)，唯品會(huì)（合肥）城市奧萊于2020年12月24日在安徽合肥開(kāi)業(yè)，打造“離家近、品牌好、價(jià)格超值”的城市奧萊體驗(yàn)，其前身為安糧國(guó)貿(mào)中心。 可以看到，越來(lái)越多的百貨和企業(yè)已經(jīng)規(guī)劃出未來(lái)的調(diào)改升級(jí)計(jì)劃，隨著成功案例越來(lái)越多，百貨行業(yè)參考的價(jià)值也越來(lái)越大，將進(jìn)一步吸引更多力量的參與，促進(jìn)百貨行業(yè)升級(jí)。
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