轉(zhuǎn)基因食品一直備受關(guān)注，網(wǎng)上流傳的“轉(zhuǎn)基因食品名單”靠不靠譜?一些所謂“鑒別轉(zhuǎn)基因作物方法”正確嗎?國家正式批準(zhǔn)生產(chǎn)或進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物有哪些?就這些問題，人民日報“求證”欄目記者采訪了農(nóng)業(yè)部及專家學(xué)者。

　　我國轉(zhuǎn)基因作物有哪些?

　　回應(yīng)：已批準(zhǔn)安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植

　　“截至目前，我國批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中國農(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，證書的發(fā)放是根據(jù)研發(fā)人的申請和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會的評審，經(jīng)部級聯(lián)席會議討論通過后批準(zhǔn)的。取得了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，并不能馬上進(jìn)行商業(yè)化種植。謝家建介紹，按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉(zhuǎn)基因作物還需要取得品種審定證書、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營許可證，才能進(jìn)入商業(yè)化種植。“目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植。”謝家建表示，“我國已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜。”

　　我國批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。

　　與傳統(tǒng)食品不同就是轉(zhuǎn)基因?

　　回應(yīng)：目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因食品

　　網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對此專家并不認(rèn)同。

　　中國農(nóng)科院生物所研究員王志興說，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

　　中國農(nóng)科院油料所副研究員吳剛表示，圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實野生的板栗、核桃、蘋果等也都遠(yuǎn)小于常規(guī)栽培品種。這些小型化品種都來源于帶著祖先原始基因的種質(zhì)資源，與轉(zhuǎn)基因無關(guān)。

　　吳剛說，小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。關(guān)于大個兒彩椒，吳剛表示，大個兒彩椒含有不同類型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色?；ㄇ嗨氐淖儺愒谥参镏泻艹Ｒ?，像鮮花同一個品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等。

　　王志興解釋，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

　　吳剛表示，以上這些瓜果蔬菜都是常規(guī)育種手段非常容易做到的，用轉(zhuǎn)基因反而是不經(jīng)濟(jì)的做法。

　　網(wǎng)傳轉(zhuǎn)基因食品鑒別方法有誤

　　【網(wǎng)傳】轉(zhuǎn)基因大豆用水浸泡不會發(fā)芽，只會膨脹

　　【回應(yīng)】無論是否轉(zhuǎn)基因都會發(fā)芽

　　王志興：不管是轉(zhuǎn)基因大豆還是非轉(zhuǎn)基因大豆，如果收獲后儲存不善，或儲存時間過長，使大豆種子喪失了活力，就不會發(fā)芽。完整有活力的種子，無論是否轉(zhuǎn)基因，遇到合適的溫度和濕度都會發(fā)芽。

　　【網(wǎng)傳】轉(zhuǎn)基因番茄顏色鮮紅，果實較硬

　　【回應(yīng)】目前市場上沒有轉(zhuǎn)基因番茄

　　王志興：目前我國市場上沒有轉(zhuǎn)基因番茄。我國曾經(jīng)批準(zhǔn)過一種耐儲存的轉(zhuǎn)基因番茄，可延緩軟化和腐爛，但由于口感不好早已退出市場，目前該安全證書已經(jīng)過期。

　　【網(wǎng)傳】轉(zhuǎn)基因土豆削皮后不變黑

　　【回應(yīng)】全球尚無不變黑的轉(zhuǎn)基因土豆

　　王志興：土豆削皮后變黑是由于多酚氧化酶和酚類物質(zhì)在遇到氧氣后，發(fā)生氧化作用形成的。變黑的程度和速度與品種、多酚氧化酶含量、儲存條件及儲存時間有關(guān)。新鮮收獲的土豆一般不易變黑，經(jīng)過長時間的低溫儲存后較容易變黑。目前全球尚無通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)降低多酚氧化酶的土豆品種上市，我國也未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因土豆上市。

　　【網(wǎng)傳】除大棚蔬菜外，其它反季節(jié)食品多是轉(zhuǎn)基因

　　【回應(yīng)】轉(zhuǎn)基因技術(shù)無法實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)

　　王志興：除了通過大棚提高溫度來生產(chǎn)反季節(jié)食品外，還有很大一部分反季節(jié)食品是通過異地生產(chǎn)運輸來實現(xiàn)的。這和轉(zhuǎn)基因沒有關(guān)系，目前沒有通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)實現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn)的能力。

　　【網(wǎng)傳】害蟲很少的作物就是轉(zhuǎn)基因

　　【回應(yīng)】轉(zhuǎn)基因作物也會遭蟲害，害蟲主要靠農(nóng)藥防治

　　王志興：抗蟲是目前主要的轉(zhuǎn)基因作物性狀之一，我國大規(guī)模種植的抗蟲棉就是轉(zhuǎn)入了殺蟲蛋白基因Bt，不能以害蟲是否喜歡光顧來判斷是否轉(zhuǎn)基因。