雙城記，原是英國(guó)作家查爾斯·狄更斯描述的法國(guó)大革命時(shí)期，巴黎和倫敦兩個(gè)城市的故事。如今，被引用到商界，講述的是寧波和另一個(gè)城市的商業(yè)故事。我們將從全國(guó)的各大城市中，選出商業(yè)經(jīng)濟(jì)與寧波比較相似的城市，來(lái)進(jìn)行一場(chǎng)商界老總們的精彩對(duì)話。圍繞當(dāng)下商業(yè)氛圍的不同，從而達(dá)到互相學(xué)習(xí)的結(jié)果。本期做客城市：青島。

　　寧波

　　寧波簡(jiǎn)稱“甬”，位于東海之濱，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)江三角洲南翼，毗鄰上海、杭州，是中國(guó)對(duì)外開(kāi)放城市、享有省一級(jí)經(jīng)濟(jì)管理權(quán)限的計(jì)劃單列城市、是全國(guó)歷史文化名城和國(guó)家優(yōu)秀旅游城市。市區(qū)設(shè)海曙、江東、江北、鄞州、鎮(zhèn)海、北侖六個(gè)區(qū)。

　　寧波知名大型零售商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)包括天一廣場(chǎng)、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、金光百貨、新世界銀泰百貨、東方商廈、第二百貨商店、新華聯(lián)商廈、新江廈商城、南苑鞋城、城隍廟商城、沃爾瑪、麥德龍、家樂(lè)福、歐尚、樂(lè)購(gòu)、百安居、特力屋、喜百度等。

　　寧波東方商廈

　　2006年9月，東方商廈來(lái)到寧波。對(duì)于東方商廈，寧波人并不陌生，前身是長(zhǎng)發(fā)商廈，坐落在號(hào)稱“浙東第一街”的寧波中山東路上。商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位是時(shí)尚和品位，以及禮在東方的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，目標(biāo)顧客是30歲以上成功人士，包括私營(yíng)業(yè)主等，以此和周邊百貨商廈拉開(kāi)檔次，凸現(xiàn)個(gè)性，實(shí)行差異化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。{page_break}

　　聯(lián)合供應(yīng)商，商場(chǎng)作出最大讓利

　　(寧波東方商廈總經(jīng)理黃蔚光)

　　黃蔚光并不否認(rèn)，物價(jià)上漲，生活成本的壓力增大，無(wú)形中，顧客對(duì)商場(chǎng)的期望值更高了，比方說(shuō)，去年期望的是6折，而今年可能期望打到5折，或等待商場(chǎng)能夠拿出最大力度的活動(dòng)。而事實(shí)上，在年末時(shí)分，商場(chǎng)在完成整年銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上，也確實(shí)會(huì)做一些更大的讓利活動(dòng)。12月中旬，東方商廈將迎來(lái)一年一度最大力度的購(gòu)物節(jié)活動(dòng)，黃蔚光表示，迎合市場(chǎng)需求，今年的促銷肯定要加大，將零售價(jià)格再拉低一些，讓消費(fèi)者享受實(shí)惠。但如果在商場(chǎng)購(gòu)物，一味等待折扣只會(huì)錯(cuò)過(guò)當(dāng)季流行新款，因?yàn)榘儇洷旧砭褪且粋€(gè)追求時(shí)尚的行業(yè)。

　　通常商場(chǎng)的促銷折扣，是商場(chǎng)與供應(yīng)商聯(lián)手讓利的結(jié)果，供應(yīng)商一般會(huì)考慮將來(lái)的促銷活動(dòng)等一系列因素，制定一個(gè)零售價(jià)，然后通過(guò)與商場(chǎng)合作的打折活動(dòng)，把價(jià)格降下來(lái)。然而，今年來(lái)物價(jià)上漲等客觀因素的存在，消費(fèi)者轉(zhuǎn)戰(zhàn)淘寶，有的顧客甚至將商場(chǎng)專柜品牌某件衣服的貨號(hào)抄下來(lái)，去淘寶上搜索，有人坦言，這對(duì)百貨商場(chǎng)將造成不小的影響。對(duì)此，黃蔚光似乎并不認(rèn)同，商場(chǎng)與淘寶的最大區(qū)別在于服務(wù)和舒適的購(gòu)物環(huán)境，而不僅僅是賣商品那樣簡(jiǎn)單。“逛街是一種休閑享受，在舒適的環(huán)境中購(gòu)物，可以試穿，可以得到營(yíng)業(yè)員的搭配建議等。”黃蔚光始終認(rèn)為，良好的購(gòu)物環(huán)境才能帶來(lái)快樂(lè)的購(gòu)物。

　　經(jīng)過(guò)這幾年來(lái)的調(diào)整，追求時(shí)尚的東方商廈引進(jìn)了不少國(guó)際大牌，如勞力士等。但眼下隨著歐美打折季的到來(lái)，不少人飛到國(guó)外血拼，是否也會(huì)在一定程度上影響商場(chǎng)高端品牌的銷售?黃蔚光對(duì)此先透露了今年商場(chǎng)勞力士銷售額，與去年相比是翻倍增長(zhǎng)。“對(duì)于國(guó)際大牌在商場(chǎng)的銷售，我們比較有信心。”黃蔚光說(shuō)，這樣的信心來(lái)自商場(chǎng)多年來(lái)培養(yǎng)的中高端購(gòu)物環(huán)境，讓顧客養(yǎng)成固定購(gòu)買的習(xí)慣。另一方面，黃蔚光表示，由于海關(guān)總署發(fā)布的54號(hào)令，超過(guò)5000元就將征收關(guān)稅，出國(guó)購(gòu)買幾萬(wàn)元的國(guó)際大牌，折算下來(lái)的費(fèi)用與在國(guó)內(nèi)專柜相比其實(shí)也不相上下，大環(huán)境的政策影響，或許已經(jīng)打消了一部分出國(guó)血拼市民的計(jì)劃。

　　青島

　　青島是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)中心城市和沿海開(kāi)放城市，是國(guó)家歷史文化名城和聞名中外的風(fēng)景旅游勝地。投資、出口、消費(fèi)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的“三駕馬車”。

　　目前青島已形成以中山路、香港中路、臺(tái)東、李滄、香江路5個(gè)市級(jí)商業(yè)中心，商業(yè)布局日趨合理，業(yè)態(tài)逐步完善。美國(guó)沃爾瑪、法國(guó)家樂(lè)福、英國(guó)百安居、日本佳世客、德國(guó)麥德龍、諾馬特等18戶世界500強(qiáng)和著名內(nèi)外資企業(yè)先后落戶，外來(lái)商業(yè)資本實(shí)現(xiàn)零售額占全市零售額的比重達(dá)到8.8%，商業(yè)領(lǐng)域現(xiàn)代化、國(guó)際化氣息日益突出。

　　青島利群商廈

　　在青島競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售業(yè)態(tài)中，利群商廈算得上一家老牌商場(chǎng)。1994年成立至今已經(jīng)有16年的歷史。這個(gè)月初，商場(chǎng)剛剛結(jié)束了16周年店慶，說(shuō)起店慶四天的成績(jī)，商場(chǎng)副總經(jīng)理修麗娜坦言還算滿意。在采訪之前，修麗娜給了記者關(guān)于商場(chǎng)的幾個(gè)數(shù)字：1994年商場(chǎng)開(kāi)業(yè)，至今有16年。商場(chǎng)面積2.8萬(wàn)平方米，按照去年整年統(tǒng)計(jì)，整個(gè)商場(chǎng)包括超市在內(nèi)，創(chuàng)下了年銷售額15億元的成績(jī)。如果將這個(gè)成績(jī)放到寧波，也是十分有競(jìng)爭(zhēng)力的。

　　調(diào)整商場(chǎng)整體促銷適應(yīng)市場(chǎng)需求

　　(青島利群商廈副總經(jīng)理修麗娜)

　　修麗娜說(shuō)，商場(chǎng)的定位，直接決定了物價(jià)上漲情況下，抵御能力的強(qiáng)弱。利群商廈是一家定位中檔的百貨商場(chǎng)，經(jīng)過(guò)多年來(lái)的不斷調(diào)整，如今商場(chǎng)中檔品牌占了60%，高端品牌占了20%-30%。“這樣的比例比較符合消費(fèi)者的口味。因而，物價(jià)上漲對(duì)商場(chǎng)的沖擊力并不太明顯。”而修麗娜說(shuō)的沖擊不太明顯是因?yàn)樯虉?chǎng)除了百貨以外，還有自營(yíng)超市的存在，超市在整個(gè)商場(chǎng)的比重達(dá)到了40%。在整個(gè)青島市，利群商廈自營(yíng)的超市有34家門店，而且每家超市的門店面積基本上都有兩三千平方米。因?yàn)槭亲誀I(yíng)超市，有自己的采購(gòu)基地和集團(tuán)采購(gòu)中心，因此，盡管附近有沃爾瑪?shù)瘸懈?jìng)爭(zhēng)的情況下，仍然能夠保持低價(jià)營(yíng)銷，將漲價(jià)的成本消化掉。

　　在利群超市的采購(gòu)基地，我們總是將最新鮮的蔬菜直接從采購(gòu)基地運(yùn)到超市，免去了另外的采購(gòu)費(fèi)用。另一方面，集團(tuán)采購(gòu)中心等于是從自己總部拿貨，也能保證低價(jià)。另外，還有自己的物流配送中心，將流通費(fèi)用降低，保證市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制的正常運(yùn)行。

　　受到棉花等原材料漲價(jià)的原因，加上品牌商招工困難，導(dǎo)致用工成本的增加，服裝價(jià)格順勢(shì)而漲。而對(duì)于漲價(jià)，顧客們當(dāng)然也有自己的感受，從今年新上柜的秋冬裝銷售情況來(lái)看，不少營(yíng)業(yè)員反映，賣貨變得辛苦了。

　　“以前顧客掏錢比較爽快，現(xiàn)在觀望的心態(tài)似乎更重，有些顧客即便看中了也要再等一等，因?yàn)橹涝诘陸c時(shí)會(huì)有大折扣，出手變得有些遲緩。”因此，修麗娜說(shuō)，有的營(yíng)業(yè)員盡管賣力推銷，但換來(lái)的并不是顧客爽快的買單。其實(shí)，從去年下半年開(kāi)始，這種理性購(gòu)物的情況就已經(jīng)凸顯。

　　因此，百貨商場(chǎng)的商品很難從價(jià)格上去控制，只能說(shuō)調(diào)整商場(chǎng)整體促銷。對(duì)此，我們?cè)诮衲甑拇黉N更為頻繁了些，特別是在一些重大節(jié)日到來(lái)之前2-3個(gè)月，就與供應(yīng)商做溝通，保證在這個(gè)節(jié)日促銷活動(dòng)中，給予獨(dú)家支持。對(duì)于利群商廈而言，十幾年來(lái)培養(yǎng)了15萬(wàn)名的忠誠(chéng)顧客，也讓商場(chǎng)在市場(chǎng)中充滿競(jìng)爭(zhēng)力。