近期,由于傳統(tǒng)百貨零售業(yè)面臨經(jīng)營同質(zhì)化和電商沖擊嚴重等問題,重新為商場注入各種體驗的因素成為百貨零售業(yè)的突破之路。在傳統(tǒng)零售店面加入跨界、混搭因素是時下商家流行的做法,這種做法看起來時尚前衛(wèi),但事實上卻不是條條混搭路都能走得通。

　　近期各種跨界和混搭的嘗試在太古匯、萬菱匯、正佳廣場等商場越來越多,連即將落成的廣州新地標珠江新城的周大福金融中心其商業(yè)裙樓部分也宣布將引入走文化路線的“K11”經(jīng)營模式,可以預見,未來該商場內(nèi)也會有更多各種跨界元素出現(xiàn)。

　　無論太古匯的方所、萬菱匯的北歐快時尚品牌OCE還是正佳廣場的HI百貨,跨界混搭之路都可謂越來越純熟?？缃缁齑铒L也是從國外零售業(yè)刮起而蔓延到國內(nèi),美國老牌梅西百貨早在商場中引入了咖啡連鎖品牌星巴克,優(yōu)衣庫、Gap等快時尚品牌也紛紛引入咖啡店、賣書和雜志等。

　　有分析認為,特色品牌集合店有助于購物中心的差異化經(jīng)營,所呈現(xiàn)的文化體驗感更迎合新時期顧客的消費追求。有人預測未來購物中心可能會逐漸演變成“集合店+專賣店+配套”三足鼎立的格局,集合店在其中的占比應是40%。

　　但筆者則認為,如果每家百貨、服飾店都賣咖啡,顯然很快也就重新陷入同質(zhì)化的漩渦。而如果零售百貨業(yè)想搞新意思,跨界和混搭則不是隨便的“拉郎配”或突發(fā)奇想就能成功的。有服飾品牌在旗艦店里開過美容、美發(fā)服務,但很快證明此路不通。

　　一位有參與過周大福金融中心招商的業(yè)內(nèi)人士曾說該商業(yè)中心在招商方面有一個引入標準,希望品牌、業(yè)態(tài)都是此前廣州未出現(xiàn)過的,且注重該品牌未來能為消費者在商場中帶來何等體驗,傳達什么樣的生活理念,這正是未來商業(yè)走混搭之路的核心標準。

　　因此,賣有機食品的商家在商店內(nèi)搞名廚烹飪學堂,讓消費者體驗、品嘗,介紹風土人情、地道美食是不錯的選擇,但如果同時有寵物樂園,就可能讓人覺得既不倫不類了。