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一位時尚奢侈品買手的煉成

2014/3/31 8:54:00 來源: 評論(0)20

奢侈品時尚買手

  在時尚行業(yè)里,時尚買手并不能簡單地被理解為“買貨”或是“采購”的角色。事實上,作為行業(yè)內的高薪酬職位之一,買手的工作與一個品牌的風格和業(yè)績直接相關,你可以這么理解:這是一個壓力不小,但相應的成就感也挺大的工作。


  奔波于時裝周,看秀,去Showroom、貿易展看貨下單,這些只是買手工作流程中的一部分,之后貨品運輸、入庫、上架,直至銷售完畢都要買手密切跟進。很多時候,一件商品能否被售賣,甚至它們能否被設計出來,生產(chǎn)多少,買手都參與其中。


  因為身處時尚行業(yè),買手工作被廣泛認為時髦、光鮮,但從職場角度來看,這個職位也需要足夠理性的態(tài)度和專業(yè)立場,包括很多與數(shù)字打交道的枯燥。歷史的貨品銷售報表是他們必須定期研究的數(shù)據(jù),它是買手們在進行下一季新品選款時計算配比的重要參考。而他們也需要實時監(jiān) 控當前庫存和銷售數(shù)據(jù),以便對貨品的上架、陳列隨時調整,促進產(chǎn)品的銷售。


  “基本上我能一眼就看出一件產(chǎn)品是否會成為暢銷款。”Marc Jacobs的中國區(qū)買手吳圣慧說,長期對著服裝的銷售數(shù)據(jù)做分析,甚至讓她逛街的時候經(jīng)常感到困擾,“你們看到商店里的衣服都是先想好不好看,但買手的職業(yè)病會讓我們直接看到它的成本構成或者對它的銷售情況做預判。”


  在買手的工作中,對審美和時尚的把握與邏輯思維能力同樣重要。他們確實需要對時尚有敏感度才能買到一批好看的衣服,但更重要的是,他們需要想辦法讓買來的貨品都能夠賣出去。100%的售罄率,這是買手工作的終極目標。


  吳圣慧不久前還在參加紐約時裝周,她在那里跟總部同事確定了Marc Jacobs中國區(qū)2014年秋冬季產(chǎn)品的選貨。但現(xiàn)在,她已經(jīng)把關注點拉回到目前2014年春夏季新品的進貨到店上。她最近每天早晨首先要做的工作就是確認不同批次貨品的物流狀況,以保證它們能夠準時到店上市。同時,她還要分配一些精力去關注2014年早春季的正常銷售,和2014年秋冬季訂單的跟進。對吳圣慧來說,每一季度的貨品就是一個循環(huán),而她通常都會同時陷在兩三個循環(huán)里,處理不同環(huán)節(jié)上的事務。


  這是一個買手的工作常態(tài)。由于總是在與時裝流通的各個環(huán)節(jié)打交道,他們必須熟悉經(jīng)營一個時裝品牌的方方面面,所以他們往往能獲得最全面的鍛煉,而從本期采訪的幾位買手的經(jīng)歷來看,這個崗位更像是一個品牌管理者的起點。


  A 時尚買手們的職業(yè)方向


  粗略地劃分,買手的就職方向可以分為兩大類,一類是為多品牌零售商即買手店工作,另一類則是在自有品牌內部工作。兩者最大的區(qū)別在于挑選貨品的來源,但工作內容與要求都大體相似,所以互相之間跳槽并不困難。


  另外,在規(guī)模較大的公司中,買手們還會按照品類細分成女裝買手、男裝買手、類買手、配飾買手等不同崗位。


  為買手店工作的買手


  買手制的多品牌零售商通常被稱為買手店,它們的貨品主要由買手從各地品牌中搜羅而來。從誰這買、買什么、買多少都由買手決定,因此他們的選擇直接決定了一家買手店的風格。 {page_break}


  相比于品牌內部的買手,買手店的買手們在時裝周上更加活躍,因為他們需要接觸數(shù)量眾多的品牌,除了款式之間的選擇,還需要更多地考慮不同品牌之間的關系。


  “在出發(fā)買貨前,我們會根據(jù)各品牌在店里的表現(xiàn)以及它們的投資回報率來制訂一個預算報告,其中包括買誰,買什么,怎么買。我們會去評估每個品牌在現(xiàn)有零售空間中的表現(xiàn),以此來決定新的一季中它們要被放在哪里,空間是要增加還是減少。”連卡佛的時尚總監(jiān)Sarah Rutson這樣形容連卡佛買手的工作。


  在瀏覽和研究眾多品牌時,買手店的買手會更關注時尚的整體趨勢,以此來明確店鋪的風格。“你不能讓顧客每次來都看到同樣的風格。所以如果看貨的時候發(fā)現(xiàn)有些東西是每家都在做的,我們就會從中去總結出一些流行趨勢,來幫助買貨。”設計師品牌集成店BNC薄荷糯米蔥的運營總監(jiān)曾思禹說。


  為品牌內部工作的買手


  服務于單一品牌的買手通常按照銷售區(qū)域來分工,他們會在時裝周期間聚集到一起,研究新季的貨品,并與總部負責產(chǎn)品的同事商討決定訂貨的細節(jié),包括不同的款式、顏色和尺寸分別的訂貨量。


  在中國,一些奢侈品牌的買手甚至還需要根據(jù)不同店鋪制訂出不同的采購策略,然后匯總給總部,這要求買手必須更關注每家店鋪的運營狀況。“我們品牌現(xiàn)在要求按單店買貨,因此買手會長期跟蹤每家店鋪的貨品銷售數(shù)據(jù)。他們熟悉每家店的情況,并會根據(jù)店鋪的地理位置、老客戶數(shù)量為它們分配不同的貨品。”一家奢侈品牌的大中華區(qū)HR經(jīng)理張菡說。


  不同的公司、市場區(qū)域和品牌內部流程,都會造成買手職責的差異。多數(shù)情況下買手的工作更集中于貨品的管理環(huán)節(jié),但他們也可能同時參與設計與產(chǎn)品管理,或是制訂價格策略。


  在一些快時尚品牌里,買手的工作則跟設計團隊更加緊密。尤其對于一些設計能力較弱的公司,買手們需要到設計公司、供應商,以及其他品牌去采買樣衣或成型款式給設計師,再經(jīng)由設計師改制后成為自己的產(chǎn)品。


  而在另一些品牌,買手的職責還會涵蓋類似產(chǎn)品策劃的工作。他們需要通過長期對銷售數(shù)據(jù)、流行趨勢及競爭品牌的產(chǎn)品結構的觀察分析,為設計師制訂當季的產(chǎn)品結構。“你可以理解為給設計師挖坑,告訴他們要有連衣裙、長褲、上衣這些品類,每個品類中需要多少個款式,以及這些款式的定價和成本區(qū)間。”李振華說。他是設計師品牌BABYGHOST的市場總監(jiān),也兼做為設計師“挖坑”的買手工作。在這之前,他曾經(jīng)在美特斯邦威做過產(chǎn)品企劃。


  B 買手的主要工作內容


  時裝周與訂貨


  這是買手接觸新一季貨品的開始。在前往時裝周之前,買手會先對上一季或者更多歷史上的貨品銷售數(shù)據(jù)進行分析,制訂新一季的采購策略和整體預算。


  買手們會把大部分的精力放在Showroom和貿易展上的靜態(tài)展——T臺秀現(xiàn)在更多地滿足媒體的需求,他們會研究新品樣衣的款式、材質、色彩、定價的要素,依照既定的采購策略和預算,初步制訂采購計劃。時裝周結束后,買手會將確定的訂單信息發(fā)送給品牌方。


  數(shù)據(jù)分析


  當我們邀請Sarah Rutson、吳圣慧、曾思禹和李振華這幾位買手談談他們的工作場景時,他們都一致提到了Excel表,這是他們必須經(jīng)常面對的,他們以此計算和分析數(shù)據(jù)。


  為了買到最合適的貨品,以及最終能以最佳的售罄率完成一季訂單,對預算、銷售和庫存數(shù)據(jù)的分析貫穿著買手工作的始終。在常規(guī)的銷售時段,買手至少需要每周從銷售和運營部門獲得數(shù)據(jù)更新,及時發(fā)現(xiàn)銷售情況不好的產(chǎn)品,對它們的陳列進行調整,或者聯(lián)系營銷部門制訂促銷方案,以此來改善這類產(chǎn)品的銷售。此外,他們還需要及時關注競爭品牌的價格、款式等數(shù)據(jù),研究出適合的競爭策略。


  店鋪培訓


  買手是最了解為什么店鋪里會有這些貨品在銷售的人,他們最早在時裝周接觸了貨品,并且與設計師交流,了解每件產(chǎn)品背后的故事,同時也對貨品有比較準確的銷售預判。因此當貨品到店銷售時,面向顧客的銷售人員就需要得到買手的培訓,從他們那兒盡可能地了解關于貨品的信息,以便更好地向顧客介紹,推動銷售。此外買手也會對陳列師進行培訓,除了幫助更好地傳遞設計語言外,這些對貨品搭配銷售數(shù)據(jù)了解很深的買手也能指導陳列師更恰當?shù)亟M合關聯(lián)產(chǎn)品。 {page_break}


  C 成為買手需要具備的特質


  邏輯分析能力


  這是最被強調的能力。“買手根本不是憑感覺在做事,很多買貨的規(guī)律都是在分析以往的銷售規(guī)律后才能得出的。他們有非常理性的一面,必須對數(shù)字很敏感。”曾思禹說。并且要成為一個優(yōu)秀的買手,不僅僅是要能駕馭大量枯燥的數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析工作,還得能迅速從中摸索出規(guī)律,并應用到整個采買的過程中。


  對時尚的敏感度


  作為時尚行業(yè)的從業(yè)者,對于時尚的熱愛和敏感度也是買手必不可少的特質。“通常品牌和時尚零售商在招聘買手時,會在面試中觀察候選人的穿著,并與他們聊聊喜歡的時裝風格,看他們互相之間的品味是否一致。”Kelly Services奢侈品行業(yè)顧問龔穎春說,在時裝行業(yè)中,買手應該是最會穿衣服的一類人。


  溝通能力


  買手幾乎與品牌或零售商內部的所有部門都有業(yè)務聯(lián)系。他們要與財務部門溝通預算和定價,與銷售部門分享數(shù)據(jù)和顧客的反饋,與運營部門協(xié)調貨品管理,與設計師討論款式面料,還要盯著供應商和物流。在與所有環(huán)節(jié)的溝通中,你都必須要保持順暢和意圖的明確表達。


  “你要能清晰地表達出為什么這樣做可以,而那樣做不行;你要能與供貨品牌自如地談起他們的方方面面;無論生意好壞,你都要與各方保持良好的溝通關系。”Sarah Rutson認為,由于買手店的買手還要與更多的品牌方保持溝通,這項能力的重要性就更為突出。


  時間管理能力


  買手的工作中很少會遇到只需要管理一季貨品的時候。經(jīng)常出現(xiàn)的狀況是,他們正在監(jiān) 控當季的銷售數(shù)據(jù),并為下一季尋找合適的貨品,同時開始探尋第三季的流行趨勢。你需要能夠迅速地從不同季產(chǎn)品的工作環(huán)節(jié)——當然也包括不同季的衣服中進行切換,以最高效的方式完成每條線上的工作。“跟著季度的循環(huán),不同事情的重要性會有上下變化,你需要明白什么是最重要的。”吳圣慧說。


  買手職業(yè)發(fā)展的可能性


  在時尚行業(yè)中,兼?zhèn)溥壿嬎季S能力、創(chuàng)造力以及商業(yè)管理能力的買手一直是薪酬較高的一個職位。按照張菡的估計,一個品牌內部的買手,其薪酬水平大約能高于75%的同事。


  這些對綜合能力的要求,以及他們工作中所要涉及的廣泛業(yè)務面,也為買手帶來了更多職業(yè)發(fā)展的想象空間。


  “買手是個很好的起點。他們直接打交道的商品是整個品牌經(jīng)營的核心,又會跟零售、運營、陳列、培訓等部門有緊密的合作,所以往上升到負責整體業(yè)務的品牌經(jīng)理、總經(jīng)理等管理職位不會有太多的障礙。”龔穎春說。


  H&M集團旗下品牌COS的品牌負責人Marie Honda曾經(jīng)在H&M做了7年的買手。在之前接受采訪時,她曾談到這段買手經(jīng)歷對她職業(yè)發(fā)展的影響,“我?guī)缀踉谀菚r學會了所有的東西。比如量布料、核對標簽、與供應商聯(lián)系、裁剪衣服、怎樣讓布料用得更長久,這些都是我現(xiàn)在在各個層面的工作中會用到的東西。尤其是當我跟員工們談論起產(chǎn)品的細節(jié)的時候,這些東西都是用得上的。”


  像Marie Honda這樣的經(jīng)歷是買手們可以看得到的未來,但前提是,你首先得在買手這個領域做到成熟。


  根據(jù)龔穎春的觀察,一個成熟的買手至少需要在這個領域工作5至6年,而要做到資深,則需要8年以上。“通常在這樣的資歷下,他們才可能有獨立選貨的能力,并且在買貨計劃、選款和分貨等環(huán)節(jié)上都有比較完整的經(jīng)驗。”

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