僅在番禺，經(jīng)營(yíng)服飾精品店生意的個(gè)體戶可能有成千上萬(wàn)家。這種經(jīng)營(yíng)方式通常被從業(yè)者說(shuō)成是在商場(chǎng)品牌與批發(fā)市場(chǎng)當(dāng)口夾縫中“搶肉吃”。小本生意如何吸引顧客，賺大錢？

    要在這蕓蕓個(gè)體戶中突圍而出并非難事，關(guān)鍵在敢于創(chuàng)新。某服飾店鋪就大膽引進(jìn)“服飾精品＋咖啡”的經(jīng)營(yíng)模式。“這樣做的目的是讓本店與其他普通的服飾精品店區(qū)別開來(lái)。這不僅讓消費(fèi)者留下深刻印象，拉動(dòng)雙向消費(fèi)，更重要的是塑造了有品位的品牌形象。”該連鎖服飾店有關(guān)負(fù)責(zé)人羅女士向記者表示。

    該店鋪位于某繁華大街，面積約85平方米，首層設(shè)置4個(gè)區(qū)域，分別是服裝、精品、首飾、鞋包區(qū)域；二樓是閣樓形式，定位為咖啡區(qū)域，被布置得十分精致。羅女士說(shuō)，一般來(lái)說(shuō)，服飾店都大同小異，最大的區(qū)別只是服裝的不同。如今有消費(fèi)能力的顧客都很眼光，要想吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)不容易，更勿論初步建立店鋪的品牌效應(yīng)。“于是，在這間分店，我們初步嘗試引入嘆咖啡的復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式。”羅女士說(shuō)，“在這里，你可以悠閑地喝著上好的咖啡，奢侈地享用精致的甜品，同時(shí)還可以閱讀到最前沿的時(shí)尚資訊，有充分的時(shí)間選一款讓自己‘驚艷’的衣服和一件名師設(shè)計(jì)的家居精品……”

    羅女士進(jìn)一步解釋，其實(shí)把二樓布置成咖啡室的成本并不高。幾張桌子和椅子，咖啡機(jī)、飲品機(jī)，必要的食材等花費(fèi)也就是3萬(wàn)元以內(nèi)。“但是卻給店鋪營(yíng)造出一種品位高、小資產(chǎn)情調(diào)的氛圍。讓顧客留下深刻的好印象。”一位正在嘆茶的李小姐對(duì)記者表示，她逛街逛累了，剛好路過(guò)這間店，就被2樓的咖啡館給吸引住了。“看完精品后，我正好是那個(gè)來(lái)這里休息一會(huì)。這里給予我不一樣的感覺，非常有趣和舒服。”李小姐說(shuō)，她休息夠了，還在店里購(gòu)買了一些衣服和精品。其實(shí)，像李小姐這樣的顧客并不少。羅女士說(shuō)，除了服飾精品外，這個(gè)迷你咖啡館給該店帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)收益。

    據(jù)了解，把咖啡廳引入店鋪的做法，在歐洲風(fēng)行已有多年。咖啡廳的優(yōu)雅閑適與服飾的時(shí)尚高雅相映成趣，是吸引讀者的一大妙招。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，咖啡廳與服飾精品店鋪相結(jié)合的銷售模式為顧客提供了購(gòu)物所欠缺的舒適體驗(yàn)。即使當(dāng)時(shí)沒買服飾或精品，咖啡小館也能吸引顧客再次消費(fèi)，從而建立消費(fèi)依賴，為未來(lái)消費(fèi)奠定基礎(chǔ)。

    其實(shí)，不僅是咖啡+服飾，多元化發(fā)展還讓市場(chǎng)上出現(xiàn)了各式各樣的結(jié)合型店鋪：書店+咖啡、影樓+咖啡……或許，這種多元化經(jīng)營(yíng)的復(fù)合式咖啡館更能適應(yīng)附近的消費(fèi)市場(chǎng)。