在東泰花園附近一家五谷養(yǎng)生坊的店鋪，裝修頗有考究，在一排店鋪里，這家店看上去絕對(duì)顯眼，讓人印象深刻。同樣讓人印象深刻的是，店內(nèi)的幾排條凳上，經(jīng)常是沒(méi)有看到顧客，店員閑坐在那里，看著報(bào)紙。也會(huì)令人疑惑這家店怎么還沒(méi)關(guān)門？記者偶然間聽(tīng)聞同事介紹，這家店在此開(kāi)了已有近3年，心下頓感一驚，決定前往打探實(shí)情。 　　靠培訓(xùn)來(lái)發(fā)展客戶群 　　店鋪的老板齊先生是黑龍江人，最初在哈爾濱租有一個(gè)專柜賣養(yǎng)生電器，"一年的營(yíng)業(yè)額也有差不多幾十萬(wàn)元"。2005年7月，經(jīng)老鄉(xiāng)介紹，齊先生決定到東莞來(lái)發(fā)展事業(yè)?？疾焓袌?chǎng)約一個(gè)月后，齊先生決定在東泰花園附近開(kāi)店。他說(shuō)："這里社區(qū)規(guī)模大，人員集中，附近有超市、學(xué)校，是個(gè)理想的場(chǎng)所。" 　　到當(dāng)年8月31日，齊先生的店鋪正式開(kāi)張，花去了轉(zhuǎn)讓費(fèi)約6.5萬(wàn)元，裝修花去4萬(wàn)元，總共投資約15萬(wàn)元。齊先生告訴記者，如果現(xiàn)在要開(kāi)店，轉(zhuǎn)讓費(fèi)漲到了約10萬(wàn)元，店鋪?zhàn)饨鹨膊畈欢酀q了一倍，投資開(kāi)店差不多要增長(zhǎng)到20萬(wàn)元。 　　“當(dāng)時(shí)開(kāi)店后主要是賣養(yǎng)生電器，店內(nèi)裝修并不太考究，只有一張玻璃桌，讓客戶品嘗用五谷雜糧做出來(lái)的各類糊?！饼R先生說(shuō)。當(dāng)時(shí)為發(fā)展客戶群體，經(jīng)常會(huì)組織一些年輕的有健康意識(shí)的家庭主婦來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)，并建立好了客戶檔案。齊先生笑著說(shuō)，最初開(kāi)店生意不是太紅火，但也還不錯(cuò)，賺了一些錢。而通過(guò)向客戶介紹吃五谷雜糧的健康理念后，客戶群體穩(wěn)固起來(lái)，生意慢慢紅火起來(lái)。 　　賣養(yǎng)生電器的另類模式 　　到2007年5月，齊先生再次投入一筆錢重新將店鋪設(shè)計(jì)裝修，“面向的主要是年輕時(shí)尚的中高端客戶群體，好的裝修很有必要?！边@家店鋪面積近40平方米，環(huán)境挺不錯(cuò)的。進(jìn)門后店員就會(huì)主動(dòng)端來(lái)一小紙杯盛著打磨出來(lái)的黑米之類的糊狀飲料。墻上貼著一些介紹諸如補(bǔ)血養(yǎng)顏之類的保健功能的各種糊。10多個(gè)陶瓷罐內(nèi)裝著各種糊的飲料，5元一大紙杯。 　　店內(nèi)還擺設(shè)了諸如蕎麥、大豆、白芝麻、黑米之類的五谷雜糧。有些品種是從農(nóng)批市場(chǎng)進(jìn)貨，有些是直接從東北運(yùn)來(lái)的。 　　而店員告訴記者，店鋪平時(shí)賣糊實(shí)際不是主要的收入來(lái)源。實(shí)際的經(jīng)營(yíng)另有門道，是先讓顧客嘗試直接打制出來(lái)的五谷雜糧飲料，當(dāng)接受這種健康的生活方式后，有些顧客會(huì)主動(dòng)買制作飲料的電器，由店鋪提供各類雜糧，客戶回家自己磨制。一臺(tái)電器600多元，配好的150克雜糧可以供一家三口每人喝1杯，成本約2元，價(jià)錢相當(dāng)于喝杯牛奶。 　　將計(jì)劃增開(kāi)連鎖店鋪 　　齊先生告訴記者，店內(nèi)有7名員工，一個(gè)月工資約1300元，此外還有收入提成?！皩?shí)際店鋪只需要5名員工，主要是考慮培養(yǎng)人才，為以后增開(kāi)店鋪?zhàn)鰷?zhǔn)備?！? 　　齊先生介紹，現(xiàn)在一個(gè)月大概能賣80臺(tái)電器左右，一個(gè)月賣飲料平均有1萬(wàn)多元的收入，賣雜糧大概有1000多元?！耙?yàn)樽鲲嬃虾芎?jiǎn)便，以后考慮按賣涼茶的經(jīng)營(yíng)模式，在一些人流量比較多的地方開(kāi)面積比較小的店鋪?！饼R先生說(shuō)。 首期投資表 　　店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi) 10萬(wàn)元 　　鋪?zhàn)?8000元 　　裝修 5萬(wàn)元 　　首次進(jìn)貨 3.5萬(wàn)元 　　其他 2000元 　　總投資 約20萬(wàn)元 　　每月?tīng)I(yíng)運(yùn)表 　　鋪?zhàn)?6500元 　　水電管理 2000元 　　稅費(fèi) 1000元 　　人工費(fèi)用 1300元/人(包吃有提成) 　　每月收入 約6.5萬(wàn)元 　　每月贏利 2萬(wàn)元 　　市場(chǎng)潛力： 　　一些年輕的家庭主婦越來(lái)越重視健康，而多食用五谷雜糧，可以緩解便秘之類病癥。而新生兒多食用，頭發(fā)和睫毛都會(huì)比較黑。這類健康飲食方式越來(lái)越受到中高檔消費(fèi)群體的重視。而開(kāi)店投入設(shè)備成本很低，主要是鋪?zhàn)?、裝修及人力成本。 　　選址建議： 　　人流量比較大的成熟社區(qū)及商業(yè)街都是不錯(cuò)的地點(diǎn)，可以營(yíng)造一個(gè)好的休閑環(huán)境。但需要考慮的是，店鋪每月的成本要控制好，如果超過(guò)2萬(wàn)元風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比較大。