灌湯包的特點和吃法 　　先了解一下灌湯包，灌湯包子用料考究，制作精細。它以精粉燙面制皮坯，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。剛出籠的時候，騰騰的熱氣繚繞下，小巧玲瓏的小包子們乖乖地趴在竹籠上，細細的捏褶、半透明的面皮、隱約可見的滿肚子的鮮湯，都誘得人食指大動。 　　包子熱騰騰的，但千萬不能迫不及待地去吃，萬一您一不留神，一口下去，包子里的熱油湯不是燙著了您的嫩舌頭，就是濺您個滿臉花。 　　要想吃的又香又不被燙著，灌湯包有一套科學的吃法 　　吹 包子咬開一個小口兒，別忙吃。先向小口兒里輕輕吹氣，讓它里面的熱氣散出來，而且吹氣時嘴還不能緊貼著包子，免得熱氣“噓”了嘴唇兒。 　　含 吹過了，把包子皮兒放嘴里含一含，隔著皮兒試試餡兒里面湯汁兒的溫度還燙不燙，別嘴急喝下去燙了心。 　　吸 一口吸進湯汁兒，溫度剛剛好，熱乎又不燙嘴。最絕的是那滋味兒，那叫一個鮮。哪有吃包子能“咕咚”先喝下一口湯的，只要你前面吃對了套路，這灌湯包就能喝到嘴。 　　舔 這就是說吃完灌湯包之后，要把小碟兒里、勺子上遺漏的湯汁兒舔干凈。這一點在飯館里是要靠勇氣的?！　? 　　農(nóng)村市場像個灌湯包 　　其實社會主義新農(nóng)村建設，對太陽能企業(yè)來說，很像一個誘人的灌湯包。看起來確實很香，如果吃法不對，很可能也會燙了嘴。 　　如果把社會主義新農(nóng)村建設這個市場看作是一個完整的灌湯包的話，那么，9億農(nóng)民、2億多農(nóng)戶便是肉餡。目前，太陽能熱水器在農(nóng)村市場的開發(fā)還是初始階段，僅就2億農(nóng)戶這一數(shù)字，就令所有太陽能企業(yè)垂涎三尺。 　　在社會主義新農(nóng)村建設的“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主”五項內(nèi)容中，有三項跟農(nóng)村可再生資源關系很大。緩解農(nóng)村能源緊張，解決農(nóng)村環(huán)境污染問題，是農(nóng)村精神文明建設、全面協(xié)調(diào)發(fā)展的必然要求。國家和地方政府制定的“十一五能源發(fā)展規(guī)劃”中也把“加強農(nóng)村能源建設、大力發(fā)展農(nóng)村綠色能源”作為十一五期間的主要任務，并鼓勵開發(fā)利用太陽能,大力推廣太陽能熱水器。各級政府還對推廣太陽能熱水器出臺的相關政策以及資金上的大力扶持。政府的大力支持好比是為灌湯包加入了調(diào)料，有了調(diào)料，使這灌湯包更香更誘人。 　　農(nóng)民們對產(chǎn)品的認可度便是這灌湯包中的湯水了，這湯水最為新鮮，也最容易燙人。 　　農(nóng)村市場四步“吃”法 　　為避免不被燙了嘴，其實進軍農(nóng)村市場也可以照搬灌湯包的那套吃法。 　　吹，可以理解為宣傳。目前農(nóng)民對太陽能熱水器知之甚少。對他們進行太陽能熱水器知識的宣傳吹風顯的尤其重要。但農(nóng)村的宣傳方式又不同于城市，需要“吹”的力度要適當，不可過猶不及。如何吹到村民心里，根據(jù)農(nóng)村的實際情況，可以選擇墻體廣告、或縣、市級電視臺，在中央、省級媒體的廣告投放則可適可而止，在農(nóng)民心目中那些在中央級媒體投放廣告的產(chǎn)品都是高檔產(chǎn)品，在他們心理有一種距離感。切不可選擇平面媒體，除了村委會有幾份報紙外，農(nóng)民家中訂報紙的寥寥無幾。宣傳的內(nèi)容也不要花里胡梢，更不要講的過于專業(yè)，太專業(yè)了農(nóng)民們“消化”不了，只求實實在在，通俗易懂就行。 　　含，可以理解為深入了解農(nóng)村消費者，不要急于求成。要進入農(nóng)村市場必須先了解消費者的消費心態(tài)。他們需要什么價格的產(chǎn)品，對產(chǎn)品有什么特殊要求。正如農(nóng)民們忠厚實在的性格一樣，他們需要的產(chǎn)品一是價格便宜，二是耐用，三是實用。了解了農(nóng)民的消費心態(tài)，接下來是對農(nóng)村進行一番調(diào)查，根據(jù)當?shù)氐姆课萁ㄖ攸c，研制適合它們的產(chǎn)品了，即要做到價格便宜，又要質(zhì)量好，還要用起來方便。比如，農(nóng)戶家中通常沒有下水道，那么如何解決排水問題，就需要考慮到安裝設計當中?？傊畬r(nóng)民們的需求和心理了解的越多，就對市場吃的越透，就越能容易贏得農(nóng)民的認可。 　　吸，可以理解為大力推廣。有了前面吹、含，也即宣傳到位，了解深透的步驟。接下來就是大口大口地吸湯了。當然在推廣的過程中，也不要忘記推出一些優(yōu)惠政策，以吸引農(nóng)民們的胃口。 　　舔，可以理解為售后服務。產(chǎn)品賣出去了，只是完成了吃灌湯包前三個步驟，如果不完成最后“舔”的這一步驟，這個灌湯包就等于沒吃完。由于農(nóng)村分散廣闊，地域差異性大，交通不便，造成了企業(yè)服務的困難。在利潤空間不斷縮小的前提下去提升服務，對于代理商來說也是個很大的挑戰(zhàn)。越是在這種情況下，越是要注重售后服務工作。 　　農(nóng)民們最怕的就是買了產(chǎn)品出現(xiàn)了問題沒人來處理，雖然村民們的維權(quán)意識差，很少會選擇去消協(xié)投訴，但他們的口碑可以決定你在當?shù)厥袌龅纳?。農(nóng)民們的關系是千絲萬縷，一個幾百口人的村莊，差不多人人都相識，甚至各種親族關系相連。買東西隨大流的多，并且會相互打聽，出了什么事，很快就能一傳十，十傳百。好的口碑能把產(chǎn)品捧上天，負面的口碑能讓產(chǎn)品不見天日。為了使產(chǎn)品出了問題能夠及時為農(nóng)民排除故障，不妨可以在產(chǎn)品銷售比較集中的村莊設立維修點，當然也可以與一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的家電維修之類的門市合作，為他們進行技術培訓，委托他們代為上門維修?？傊还懿扇∈裁捶绞?，只要能夠為農(nóng)民消費者排憂解難就是成功。 　　最為重要的一點，太陽能熱水器企業(yè)參與社會主義新農(nóng)村建設，大多是獲得了各級政府的大力支持，對太陽能熱水器在農(nóng)村的推廣，各級政府不但出臺政策而且還直接在資金上給予扶持，可以說是各級政府的一項民心工程。如果企業(yè)在農(nóng)村市場不誠信經(jīng)營，不但會砸了自己的牌子，甚至影響到政府的形象。為此，在新農(nóng)村建設中既要勇于敞開胃口去吃，更要小心謹慎，把好的產(chǎn)品，好的服務奉獻給農(nóng)民，把好事辦好。只有這樣能真正才能從社會主義新農(nóng)村建設中得到實惠，才能美美地享受到社會主義新農(nóng)村市場這個鮮香的“灌湯包”。