3月25日，康師傅交出了2018年的業(yè)績報告。過去一年里，康師傅的銷售額超過了600億，而“統(tǒng)一”公布了去年的業(yè)績，銷售額僅為217.72億元，康師傅又?jǐn)U大了對老對手“統(tǒng)一”的領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　不過，近幾年康師傅的壓力不僅僅來自統(tǒng)一這樣的“同行競爭”，還有來自其他領(lǐng)域的“跨界競爭”，比如“外賣打敗了方便面”就是其中一種。

　　對于外賣是如何沖擊方便面的，我們先要了解外賣是如何興起的。

　　手機、網(wǎng)絡(luò)、外賣平臺這些新事物的出現(xiàn)為送餐服務(wù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。外賣行業(yè)的發(fā)展在以前是餐廳打包的形式出現(xiàn)的，隨著電話的普及，電話訂餐漸漸出現(xiàn)。

　　但是電話訂餐有它的局限性，一方面你得先去過那家店才能獲得那家店的聯(lián)系方式與菜品情況。另一方面通常情況下店家不愿意接太遠(yuǎn)的外賣訂單，所以距離上有限制。

　　90年代后互聯(lián)網(wǎng)逐漸普及，外賣行業(yè)終于迎來了春天。網(wǎng)購使得外賣這種形式變得簡單又快捷，人們在網(wǎng)上可以直接看到商品的樣式圖與價格，而商家又在這方面下足了功夫，所以外賣行業(yè)發(fā)展變得極為迅速。

　　近幾年，智能手機的普及進(jìn)一步促進(jìn)了外賣行業(yè)的發(fā)展。人們與網(wǎng)絡(luò)的聯(lián)系從原先只能從電腦上網(wǎng)轉(zhuǎn)變成為隨時隨地都可以通過手機上網(wǎng)。各種網(wǎng)絡(luò)平臺的建立使得餐飲行業(yè)步入了新的階段，人們在平臺上就可以直接挑選附近店鋪查看商品。

　　畢竟外賣與方便面的作用都是填飽肚子，胃只有一個，而且外賣不論是食物口味的選擇范圍還是便捷程度上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝出方便面。面對外賣這樣一個競爭對手，方便面又是做出什么改變呢？

　　康師傅主要進(jìn)行了三個舉措：產(chǎn)品高端化、持續(xù)推出新品、消費場景多元化等，逐步向高端市場發(fā)展，推出了主打高品質(zhì)和健康的高端系列產(chǎn)品。

　　在未來，康師傅會持續(xù)加碼高端面的研發(fā)，不斷對方便面進(jìn)行口味、配比以及工藝的升級，服務(wù)于崛起的中產(chǎn)階級?？祹煾颠€透露，消費場景多元化將是康師傅方便面持續(xù)努力的方向。

　　如在溝通中產(chǎn)階層方面，采取體育營銷的策略，不僅為郎平、朱婷等一批中國運動員提供飲食保障，還大規(guī)模贊助馬拉松賽事，為跑者傳遞健康膳食理念，并與CUBA中國大學(xué)生籃球聯(lián)賽常年開展合作，以此打造品牌和產(chǎn)品打造健康、營養(yǎng)的形象，拓展市場的需求空間。

　　同時，在親子互動家庭佐餐、旅游戶外、轟趴派對等更多現(xiàn)代生活場景中，積極發(fā)掘方便面的成長機會，相信康師傅方便面在未來依舊能保持強勁的競爭力。