8月14日消息，818期間，蘇寧菜場(chǎng)新上線5家蘇寧小店，累計(jì)覆蓋門店已超過(guò)200家，同時(shí)也完成了南京社區(qū)店的全布局。

　　7月初開始，蘇寧菜場(chǎng)在經(jīng)歷了2個(gè)多月的測(cè)試階段后，逐漸加快了門店上線速度，目前已規(guī)劃蔬菜、肉禽蛋、水果、水產(chǎn)海鮮等品類共計(jì)近200個(gè)SKU。

　　進(jìn)軍一線城市前，蘇寧菜場(chǎng)將把生鮮SKU擴(kuò)充至近300個(gè)，同時(shí)新增干調(diào)類、鮮花、快捷菜等品類，以匹配一線城市用戶的消費(fèi)需求。

　　據(jù)悉，訂單量、銷售金額、單品銷量、拉新用戶、復(fù)購(gòu)會(huì)員等數(shù)據(jù)，都反映出了蘇寧菜場(chǎng)在南京的測(cè)試效果。搭配“蔬菜1分購(gòu)”、“周二菜場(chǎng)狂歡日”、“特價(jià)專區(qū)”等APP、小程序端口引流活動(dòng)，用戶在體驗(yàn)中能同時(shí)得到品種數(shù)量、產(chǎn)品新鮮度和價(jià)格優(yōu)惠的滿足。

　　從周邊原產(chǎn)地摘采發(fā)貨，運(yùn)輸?shù)郊庸ぶ行暮筮M(jìn)行分揀包裝后，再冷鏈運(yùn)輸?shù)降?，將菜?chǎng)商品按序陳列在冷柜貨架上，蘇寧菜場(chǎng)采取的是次日門店自提的預(yù)定銷售模式，滿足消費(fèi)者對(duì)于日常高品質(zhì)生鮮的消費(fèi)需求。

　　據(jù)了解，坐落于南京市江寧區(qū)的蘇寧物流生鮮加工中心承載著南京200多家門店周邊訂單的加工運(yùn)輸任務(wù)。在近5000平的占地面積里，中心共設(shè)有13個(gè)低溫車間，并由生鮮供應(yīng)商安排專業(yè)人員進(jìn)行菜品揀選、稱重、包裝和裝框，期間配比多名蘇寧菜場(chǎng)品控人員，對(duì)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)的質(zhì)量把控。

　　同時(shí)，生鮮加工中心共負(fù)責(zé)蔬菜、肉禽蛋、水果與水產(chǎn)四個(gè)品類菜品的處理任務(wù)。在水產(chǎn)加工方面，蘇寧菜場(chǎng)要求活魚現(xiàn)殺、稱量器具稱重、真空包裝與全程冷鏈運(yùn)輸，保證產(chǎn)品的新鮮度。

　　除此之外，蘇寧正不斷探索社區(qū)生鮮的新模式。在全國(guó)蘇寧小店3.0中，蘇寧菜場(chǎng)設(shè)有更大自提點(diǎn)位，以儲(chǔ)存更多菜品。開業(yè)前3天，該店共履約140筆訂單。在未來(lái)3.0模式的復(fù)制過(guò)程中，蘇寧菜場(chǎng)將成為深入社區(qū)場(chǎng)景的服務(wù)“標(biāo)配”，以高品質(zhì)生鮮菜品，帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物的雙線流量轉(zhuǎn)化。