蛋筒冰淇淋、琥珀爆米花、口香糖、麥片、藍(lán)帶啤酒……你知道嗎，這些如今風(fēng)靡全球的食品，皆是源于世博會(huì)。

　　當(dāng)我們回憶世博歷史時(shí)，往往想到的是其在科技創(chuàng)新上的成就。當(dāng)收音機(jī)、自行車(chē)、尼龍、塑料這些曾經(jīng)的世博會(huì)展品改變?nèi)藗兩罘绞降耐瑫r(shí)，各類在世博會(huì)上出現(xiàn)的美食，也同樣影響著我們今天的生活。

　　正如法國(guó)美食家安澤勒姆·布里萊特·斯瓦林所言：“發(fā)現(xiàn)一種新食品比發(fā)現(xiàn)一顆新星更能讓人類感到幸福。”酷暑夏日，當(dāng)你已經(jīng)被排隊(duì)看館“折騰”得心煩意亂時(shí)，不妨看看這周我們推出的一組介紹世博園內(nèi)各類美食的報(bào)道。當(dāng)美食入口之時(shí)，或許你會(huì)找到那種幸福的感覺(jué)。

　　美食，也是一種生活方式。讓我們一起來(lái)感受吧。

　　土耳其館的工作人員將冰淇淋粘在鐵棍上上下翻動(dòng)，把急著想吃又抓不到冰淇淋的游客逗得哈哈大笑。

　　夏日炎炎，行走世博園，如果手邊能有一份透心涼的食品，相信你一定不會(huì)拒絕。

　　嘗一口甜美的冰淇淋，喝一杯健康的果昔，來(lái)一份冰爽的冰沙，在品嘗清涼美味的同時(shí)，聽(tīng)一聽(tīng)背后的故事，感受一下異域風(fēng)情。繪就一張清涼“地圖”，一次痛痛快快的世博“冰雪之旅”就此展開(kāi)。

　　冰淇淋：清涼背后的動(dòng)人故事

　　說(shuō)到夏日解暑食品，恐怕第一個(gè)想到的便是冰淇淋。

　　在本屆世博會(huì)中，一種名為索菲密斯冰淇淋不時(shí)映入眼簾。在格魯吉亞、烏克蘭等展館旁，隨處可見(jiàn)它的蹤影。取名“索菲密斯”，原來(lái)有個(gè)動(dòng)人的故事：1999年仲夏，塞納河畔，一個(gè)名叫Sofie的意大利姑娘，在一家與她同名的冰淇淋店與她的真命天子相遇，一段美好情緣由此展開(kāi)。聽(tīng)完這個(gè)故事，再嘗手中一口有著濃厚奶香味的冰淇淋，也許你會(huì)甜到心底。

　　甜的冰淇淋想必大家都吃過(guò)，那用醬油為原材料的咸味冰淇淋你吃過(guò)嗎?在浦西園區(qū)日本產(chǎn)業(yè)館旁，就有一家出售醬油冰淇淋的小攤。雖說(shuō)是以醬油為主料，可冰淇淋并非是想象中的醬油色，從外觀上看與奶油冰淇淋并無(wú)太大區(qū)別。不過(guò)，吃到嘴里還是能感覺(jué)出其與眾不同，淡淡的咸味還帶著一股醬油的香氣。

　　冰淇淋好吃，不過(guò)還得注重健康。在伊朗館內(nèi)，就有一種以藏紅花為原材料的冰淇淋出售。眾所周知，藏紅花一直被國(guó)人視為名貴的藥材。如果你不喜歡藏紅花的味道，你還可以嘗嘗伊朗的開(kāi)心果冰淇淋，感受一下來(lái)自波斯的風(fēng)味。

　　“吃硬冰淇淋，看土耳其大叔”，要是土耳其館的硬冰淇淋售賣(mài)點(diǎn)掛個(gè)招牌，這一定是最貼切的廣告語(yǔ)。在土耳其館，頭戴紅色土耳其氈帽、高鼻子藍(lán)眼睛的土耳其大叔永遠(yuǎn)是最受歡迎的“明星人物”，不時(shí)跟游客來(lái)個(gè)互動(dòng)，展示一下土耳其人的熱情與幽默。別看土耳其大叔愛(ài)耍寶，也不吆喝冰淇淋有多妙，這土耳其冰淇淋的特別之處，全藏在大叔的插科打諢中。你看，一米多長(zhǎng)的刀鏟砍出一截冰淇淋來(lái)，似乎要使出挖礦的力氣，一邊的游客嘖嘖稱奇：這土耳其冰淇淋的“硬”果然名不虛傳;一個(gè)游客嫌棄大叔太摳，給的冰淇淋太少，大叔裝作不開(kāi)心，開(kāi)始玩起了冰淇淋“疊羅漢”，“夠了嗎?哦，還不夠，再來(lái)”，盡管一層一層疊上去，雪白的冰淇淋卻絲毫沒(méi)有掉下來(lái)的意思，原來(lái)土耳其冰淇淋由糖、新奶和當(dāng)?shù)靥烊坏谋苛芊壑瞥桑坏嗡膊患?，堪稱最粘稠、最不易融化的冰淇淋?？粗矍暗耐炼浯笫寤ㄕ邪俪?，幡然醒悟原來(lái)大叔們其實(shí)就是隱藏至深的“植入性廣告”。

　　飲品：要解暑更要健康

　　夏日里的甜品，不僅要清涼，同樣也需要講究健康。

　　酸奶的好處一籮筐，夏日炎炎，來(lái)杯剛從冰箱中取出的酸奶，應(yīng)該是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在愛(ài)爾蘭飲品處，愛(ài)爾蘭果昔吸引了不少游客。這里的果昔有藍(lán)莓、鮮橙、香蕉、草莓等不同口味。在高掛的餐牌里，每款果昔的成分寫(xiě)得明明白白——新鮮的水果配上有機(jī)酸奶，不摻一點(diǎn)水，如此健康又味美的甜品，怎能讓人拒絕?

　　翻看希臘館餐廳的誘人菜單，你就會(huì)知道，對(duì)于酸奶，希臘人的想象力發(fā)揮到極致。希臘的酸奶呈膏狀，十分濃稠。開(kāi)胃菜“希臘沙拉”的沙拉醬中，純酸奶必不可少。在一道“穆撒卡”的菜中，茄子、土豆、番茄、肉末等食材切成丁后，一層一層地鋪在碗里，酸奶酪則鋪在最上一層，最后放入烤箱。工作人員說(shuō)，這道菜奶香濃郁，但脂肪含量并不高，非常健康。

　　而在菲律賓館外，近百個(gè)椰子堆成了山，煞是惹眼。工作人員告訴記者，這里的椰子直接從菲律賓空運(yùn)而來(lái)，每天中午11點(diǎn)起賣(mài)，每一顆椰子都有一個(gè)大“肚量”，里面的椰汁足夠裝滿一個(gè)600毫升的礦泉水瓶。在“椰山”的旁邊，放著幾個(gè)盛滿冰塊的大箱子，細(xì)心的工作人員將椰子放入箱子冷藏。挑上一個(gè)，讓工作人員開(kāi)個(gè)洞，插上吸管，冰鎮(zhèn)椰汁甚是清甜好喝。據(jù)說(shuō)，天熱的時(shí)候，一天至少能賣(mài)三四百個(gè)。菲律賓的純天然降暑秘方可不只有椰子，進(jìn)館一看還有奧妙：一杯特調(diào)的冰鎮(zhèn)姜汁引起記者的興趣，用來(lái)驅(qū)風(fēng)寒的姜汁打入當(dāng)?shù)厍迩叩臋幟手?，再兌上些糖水，冰火兩重天的感覺(jué)就從這樣一杯明黃色的天然飲品中生成。

　　刨冰：美味更多來(lái)自創(chuàng)意

　　除了冰淇淋和各類夏日甜品，一份美味可口的刨冰同樣是夏日消暑佳品。在世博園浦西片區(qū)，一種名為“雪絨冰”的刨冰就大受游客歡迎。這種刨冰不同于一般，其形狀類似于木工刨木頭掉下來(lái)的木屑般，一片一片煞是惹人歡喜。細(xì)問(wèn)下來(lái)得知，商家在制冰時(shí)加入了牛奶等配料，使之可以達(dá)到松軟、易融于口。

　　除了刨出來(lái)的冰具有特色，其澆在冰上的果醬也相當(dāng)誘人。試想，捧著一碗如雪絨花般的刨冰，上面布滿了新鮮的草莓果醬，就連草莓果的形狀都依稀可見(jiàn)，哪個(gè)人不想親口嘗嘗這份“雪絨冰”的味道呢?

　　同樣是在浦西園區(qū)，還有一種屢次被時(shí)尚男女寫(xiě)入游園博客的臺(tái)灣“雪花冰”。之所以受到歡迎，大多是因?yàn)檫@種刨冰曾屢次出現(xiàn)在臺(tái)灣偶像劇中。甚至有人在博客中寫(xiě)道，“看到這‘雪花冰’，讓人不由想起臺(tái)劇中那情侶同吃‘雪花冰’的情節(jié)。”

　　為此，記者專程去了城市足跡館旁的創(chuàng)意大廚房中尋找“雪花冰”。果然，在這個(gè)“雪花冰”攤位前聚集了不少青年男女。忍不住買(mǎi)了一份嘗嘗，味道還不錯(cuò)，奶油味很足，分量也很大，刨冰“澆頭”也有紅豆、芒果等多種口味選擇。