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看門店的氣氛:主要看聽覺、視覺、感覺

2015/2/6 16:47:00 來(lái)源: 評(píng)論(0)55

門店氣氛經(jīng)營(yíng)

  聽覺,主要指門店的背景音樂、導(dǎo)購(gòu)聲、叫賣聲、促銷信息廣播等。

  視覺,主要指燈光、色彩、POP裝飾等。

  感覺,指溫度、空氣、空間感、親切感等。

  門店的氣氛設(shè)計(jì)與布置,應(yīng)隨著季節(jié)、促銷主題的變化而變化,烘托門店的銷售氣氛,突出促銷重點(diǎn),并于不經(jīng)意間緩解顧客的購(gòu)物疲勞度,使顧客徜徉于商品的海洋中,所聞所視都能渾然一體。

  以上種種,看起來(lái)都挺簡(jiǎn)單的,但是知易行難啊!

  比如,大家都知道門店的背景音樂,應(yīng)該以輕松、舒適、自然的輕音樂為主,不經(jīng)意間緩解顧客的購(gòu)物疲勞,不必刻意去吸引顧客聆聽,分散轉(zhuǎn)移顧客對(duì)商品的注意力。

  可是,我常發(fā)現(xiàn),很多門店的背景音樂好像都成了流行歌曲的天下了,更有甚者,還經(jīng)常能夠聽到迪斯科音樂呢。為啥呢?因?yàn)樵蹅兊膯T工愛聽?我想消費(fèi)者來(lái)咱們門店不是為了聽流行歌曲的吧。

  我還見過很多門店認(rèn)為某些時(shí)段顧客不多,為了節(jié)約費(fèi)用,于是在某些時(shí)段關(guān)燈(部分)、關(guān)空調(diào)。

  其實(shí),我認(rèn)為,門店的燈光和空調(diào)不僅僅是為顧客服務(wù),它同時(shí)也為我們自己的員工服務(wù)的,試想想,我們的員工如果處于相對(duì)昏暗的燈光、不適的溫度條件下工作,他們的心態(tài)和工作狀態(tài)必然不會(huì)處于較佳的狀況,那么他們對(duì)商品的維護(hù)、顧客的服務(wù)等必然做得不到位,最終影響銷售業(yè)績(jī)。

  凡此種種的案例很多很多。我覺得,這都是店長(zhǎng)們及其管理者的意識(shí)問題。

  很多事情其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要我們?cè)谧鍪轮?,能夠換位思維,多研究消費(fèi)者、員工心理,多想想如果你自己是消費(fèi)者、是普通員工,你更喜歡怎樣的賣場(chǎng)氣氛。

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  設(shè)備管理的目標(biāo)是,降低設(shè)備使用費(fèi)用,如電費(fèi)等;降低設(shè)備的維修費(fèi)用,即降低維修率;降低設(shè)備的重置費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期等。

  門店的設(shè)備主要有:照明、空調(diào)、冷鏈等。

  從照明上來(lái)說,主要是節(jié)能。

  前面說過,很多門店為了節(jié)電,經(jīng)常在某些時(shí)段關(guān)燈。其實(shí)那是最笨的辦法。照明節(jié)能通??梢酝ㄟ^安裝節(jié)能設(shè)備,來(lái)降低20-25%的耗電量(主要是降低整流器的熱能損耗)。

  燈管老化后,一方面管內(nèi)粒電子減少,為了達(dá)到啟動(dòng)發(fā)光的目的,燈絲只得加大電流,這樣消耗的電能就隨著加大,所以燈管老化后耗電量是很大的;

  另一方面,燈光在忽亮忽暗的時(shí)候,不斷地重復(fù)啟動(dòng),那也是最耗電的,因?yàn)殚_啟日光燈的瞬間耗電量相當(dāng)于這盞日光燈一小時(shí)的耗電量。

  對(duì)空調(diào)來(lái)說,最重要的是恒溫控制。

  我檢查過很多門店的空調(diào),一開機(jī)就直接定位在最低的(16℃)溫控狀態(tài)。

  我們都知道,現(xiàn)在的空調(diào)都具備恒溫控制設(shè)計(jì),當(dāng)室內(nèi)溫度降到所設(shè)定的恒溫狀態(tài)時(shí),機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī),等到室內(nèi)溫度超過恒溫狀態(tài)時(shí),再自動(dòng)開機(jī)制冷。

  如果我們將溫控設(shè)置在室溫?zé)o法達(dá)到的較低狀態(tài)時(shí),空調(diào)機(jī)組將無(wú)法自動(dòng)停機(jī)休息,于是一方面空調(diào)的耗電量增加了,另一方面制冷機(jī)組的使用壽命也減少了,甚至故障率也增加了。

  冷鏈設(shè)備,一方面看商品陳列,我們都知道冷鏈設(shè)備包括冷藏柜和冷凍柜,它們制冷都是通過循環(huán)的冷風(fēng)系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

  但是我們門店的商品陳列,經(jīng)常要么商品堆得過高,擋住了出風(fēng)口,導(dǎo)致冷氣外泄,要么堆得過緊過密,沒有足夠的空隙,影響冷風(fēng)正常循環(huán),也使冷氣外泄。

  冷氣外泄會(huì)導(dǎo)致兩個(gè)結(jié)果,一是冷量損失,增加了耗電量;二是冷量不夠,設(shè)備無(wú)法降低至預(yù)置的低溫狀態(tài),制冷機(jī)組無(wú)法得到充分休息,甚至影響了機(jī)組停機(jī)化冰,致使耗電量增加,機(jī)組故障率提高,使用壽命減少。

  另一方面,冷鏈設(shè)備日常定期的清洗也是非常重要的,如果沒有定期清洗,排水管會(huì)堵塞,冷凝器會(huì)結(jié)冰,嚴(yán)重者會(huì)損壞機(jī)組的風(fēng)扇。同樣地,也會(huì)增加耗電,縮短設(shè)備的使用壽命的。

  我想只要持之以恒做好了以上工作,門店的節(jié)能減耗就基本能夠?qū)崿F(xiàn)了,大可不必通過關(guān)燈關(guān)空調(diào)來(lái)節(jié)約電費(fèi)了。


責(zé)任編輯:金媛媛
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