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盤點(diǎn)商務(wù)餐桌的八不準(zhǔn)

2014/10/8 17:05:00 來源: 評(píng)論(0)18

商務(wù)餐桌禮儀

  一、不吸煙:吸煙污染環(huán)境,有害自己和他人的健康,是不文明的表現(xiàn),在現(xiàn)代商務(wù)宴會(huì)的餐桌上是要禁止的;

  二、不吐渣:不是不可以吐(吃魚、吃雞當(dāng)然要吐刺和骨頭),而是不要亂吐,不要往地下吐,也不要往桌子上亂吐,而是要吐在專門裝渣的碟子里。特別要指出的是吐痰一定要吐在紙巾里,痰更是不能亂吐的,亂吐者一不衛(wèi)生,二不文明,三影響食欲;

  三、不夾菜:可以勸酒勸菜,不可以為別人夾菜,第一不衛(wèi)生,第二不知道別人喜不喜歡這道菜;

  四、不勸酒:無酒不成宴席,但酒少飲宜情,多喝則傷身,酒席桌上祝酒不勸酒,更不要灌酒;

  五、不插筷:筷子的擺放是很有講究的:不能橫著放,也不能插在飯或菜上——那是祭祖,只能豎著放,即筷子頭向桌子的中心擺放;

  六、不在餐桌上整理服飾(包括化妝):真的要整理儀表是應(yīng)該去洗手間,而不是在餐桌前;

  七、不剔牙:餐桌前剔牙是不禮貌、不雅觀的。現(xiàn)在有用手掩蓋的方式剔牙,也是不太雅的,真要剔牙也是應(yīng)該到洗手間的。

  八、不沉默:餐桌上賓客都不應(yīng)只吃不說,要制造一點(diǎn)喜慶活潑的氣氛,說一些輕松開胃的笑話,放一點(diǎn)輕松愉快的音樂,有助食欲和消化。

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  1、如果飲料或者酒沒喝完但不想繼續(xù)喝,請(qǐng)讓服務(wù)員拿走杯子,不要將杯子堆放在自己面前。

  2、取菜時(shí)如果需要排隊(duì),應(yīng)跟著隊(duì)伍前進(jìn),輪到自己取菜時(shí)不要東挑西揀,迅速取完菜后離開擺菜桌,在擺菜桌附近不要吃東西或者聊天。

  3、自助餐上的椅子是為年長者或者感到累的人準(zhǔn)備的,不要用自己的提包或物品來占位置,這些東西應(yīng)提前放在寄存處或服務(wù)臺(tái)。

  4、不要在擺菜桌附近吸煙,應(yīng)該在備有煙灰缸的桌子旁或吸煙區(qū)抽煙。

  5、不能獨(dú)自一個(gè)人悶頭用餐,要主動(dòng)和周圍的人聊天交流。

  6、拿取食物時(shí),每人最好只拿一個(gè)盤子,幫別人拿取食物不太合適。

  7、往盤子里盛食物時(shí),每次選2-3種,估計(jì)自己夠吃就行了。不能大量裝走同一種菜,一次性把自己的餐盤裝得滿滿的也是非常失禮的舉動(dòng)。

  8、不要把熱菜和冷菜放在一個(gè)盤子里,每次拿取不同食物要換盤子,用過的盤子或者放到小桌子上,或者交給服務(wù)生。

  9、在取菜或說話時(shí),也要注意到前后左右的情況,避免突然轉(zhuǎn)身與別人發(fā)生碰撞。

責(zé)任編輯:金媛媛
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