牛皮可進行多層分割（最多可分為8層）最外層的為頭層皮，質(zhì)量最好，次之為二層皮，其強度、彈性和透氣性都不如頭層皮。汽車座椅必須選用頭層皮。現(xiàn)在市面上出售的一種復合皮是二層皮的表面附上一層膠膜，表面精致，看上去很像頭層皮，有些商家以此冒充頭層皮，欺騙用戶，應注意識別。
    從專業(yè)的角度上講，鑒別皮革要從汽車皮的氣味、比重、耐光性、耐遷移性、霧化性、熱黃變、耐摩擦性等方面來判斷。由于多數(shù)車主不具有這方面的專業(yè)知識，判斷起來比較困難，不妨用下列簡單方法進行鑒別。
    1、卷標法
    正廠的皮革，背面均會標示制造日期，皮廠名稱面積等。當然，制造日期不宜過久，超過3年的皮革應注意有無發(fā)霉現(xiàn)象。
    2、嗅覺法
    良好的皮革，在處理后應該不會有刺鼻味道，所以太多的溶劑味及涂料味是不好的。
    3、耐熱法
    最好跟廠商要個小塊的皮材，用香煙頭觸燙樣品約2~3s，可避免避免買到人造革制品；用打火機燃燒因接觸面積大，故時間需拉長。
    4、觀看法
    在30倍放大鏡下，則可見到皮革外有如地球表面，坑坑洞洞，其透氣性佳。汽車用皮革需經(jīng)耐磨、耐光等特殊處理，毛細孔部分會被覆蓋。
    5、切割法
    以刀片橫切皮革，皮革由外表層至內(nèi)里層顏色均須一致（外表黑，內(nèi)里深灰，則屬正?，F(xiàn)象）。注意外表層下方是否有異色產(chǎn)生，可避免買到二次染色或改色的二手皮革。
    6．擦拭法
    以去漬油擦拭皮革表層，注意有無褪色及脫落現(xiàn)象，可避免買到二次改色皮革。
    7、產(chǎn)地法
    世界各國均生產(chǎn)皮革，但唯獨歐洲（北歐、意大利、奧地利和德國等）皮革工業(yè)的歷史較為悠久，自然其皮革加工水準會比低檔的東南亞皮革高出許多。
    8、證件法
    正廠的皮革，均有清楚的來源、產(chǎn)地、商標、皮革測度項目以及皮革使用授權(quán)書等基本資料，缸一不可。
    9、保證法
    這是最簡便的辦法了，當選購皮椅時，別忘了詢問店家是否有保證服務卡，一來避免買到劣質(zhì)皮革，二來養(yǎng)成定時保養(yǎng)習慣，三來提供永久的售后保養(yǎng)服務，可謂一舉三得的好處。
 
    修面皮、二層皮與再生皮的鑒別
    將皮料對折后放松，皺紋立即消失的是牛皮，皺紋不消失的是再生皮。