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業(yè)態(tài)與商品結(jié)構(gòu)組合的基本原則

2014/4/24 18:38:00 來源: 評論(0)90

業(yè)態(tài)商品結(jié)構(gòu)基本原則

  促銷是現(xiàn)在各大小商超慣用的競爭招術(shù),但有時在促銷前無計劃、促銷中無分析或跟進、促銷后無總結(jié)檢討,進行盲目的促銷致使商場銷售額時高時低,甚至本來將已有的價格形象損失殆盡、得不償失,為此促銷商品到底怎么選品,各類別的商品占比該如何合理分布,根據(jù)整理可由以下方案是提高促銷品銷售的前提:


  1. 不同業(yè)態(tài)促銷商品選擇的寬度與深度分析


  賣場店:商品寬度比深度重要,要求商品豐富、種類多。


  寬度分析:照顧不同消費群的不同需求,如:有適合團購/個人/男/女/吃/用/玩。吸引顧客完成一站式購物。


  深度分析:不同部門重點品類的商品深度促銷,如:月餅類/洋酒類/洗發(fā)水,社區(qū)店等標超:商品深度比寬度重要,要求中類和小類多,同類商品具有選擇性,以吸引目標性顧客的民生必須品為主。


  深度分析:以某類促銷商品(食品類或生鮮類)的深度為重點經(jīng)營


  2. 促銷商品的深度規(guī)劃;以戰(zhàn)略性的商品結(jié)構(gòu)及本地消費習慣來規(guī)劃品類與單品縱深策略;以季節(jié)性商品為準,保證商品寬度,調(diào)整深度,以區(qū)域商圈競爭性調(diào)查為基礎(chǔ),建立對比性價格帶為核心,促進銷售。


  3. 超低價/優(yōu)質(zhì)/生活必需品 起到吸引客流的作用做驚爆價,但嚴格控制商品數(shù),可考慮限量銷售,如:蛋、米、肉、紙品、飲料、常用家電、家紡,銷量商品:季節(jié)性商品/知名品牌 高周轉(zhuǎn)率,起到補充毛利的作用, 主要做促銷價,也可做超低價,要求可持續(xù)性低價,要保障銷量,庫存周轉(zhuǎn)快,如:各部門有代表性的商品(油、酒、飲用水、內(nèi)衣、家電);效益商品:有吸引力的個性化商品/關(guān)聯(lián)性商品/新品 質(zhì)量好,價格敏感度一般,能引起沖動性購買,做超低價,但毛利與正常售價持平。


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  1. ABC類商品占比


  A B類商品 30-40%


  季節(jié)性商品 20%-30%


  臨期商品 20%


  2. 功能性角色商品占比


  形象商品(做驚爆價) 占10%—30%


  銷量商品(主要做促銷價 也可做超低價) 占40%—60%


  效益商品(做超低價) 占30%


  3. 價格結(jié)構(gòu)


  驚爆價商品 —— 促銷售價低于正常售價30-50% 零毛利或負毛利


  超低價商品 —— 促銷售價低于正常售價15-25% 毛利率2-3%


  促銷價商品 —— 促銷售價低于正常售價10% 毛利率于平常持平

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