如今，邊喝咖啡邊挑衣服已經(jīng)不是什么新鮮事，越來越多的服裝店引進(jìn)咖啡館，從去年底開始，杭州服裝零售業(yè)開始有了新變化，先是美特斯邦威試水O2O門店，不僅在店內(nèi)開設(shè)書吧、咖啡吧、DIY配飾吧等體驗區(qū)，還能實現(xiàn)店內(nèi)試衣線上下單;接著，今年8月份，慶春路上新開的JASONWOOD玩起了“私人訂制”;而就在中秋前，在武林銀泰總店B館和C館的二樓連廊處，韓國品牌TEENIE WEENIE(俗稱“小熊”)以“服飾+咖啡”的新型業(yè)態(tài)亮相，同時門店內(nèi)還賣起了筆記本、馬克杯、碗碟等生活用品。不久前，中國首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡館在杭州百貨大樓開業(yè)，服裝、鞋包、香水、首飾簇?fù)硐碌模且患业溲趴季康目Х瑞^?？Х瑞^供應(yīng)咖啡和甜品，全部采用現(xiàn)磨和現(xiàn)烤方式制作，濃香四溢。

　　牛仔廚房

　　盤點杭州的“服裝咖啡館”

　　地址：杭州慶春銀泰3樓

　　特色餐飲：咖啡、青口、大蝦

　　公主夢里，有一杯杯香濃的小熊咖啡

　　發(fā)現(xiàn)地：百大二樓TEENIE WEENIE CAFE

　　奶白色燈光、墻壁上立體雕刻的卡通熊，每個座位上都擺著個小熊玩偶為你靠背。一杯現(xiàn)磨香草咖啡，一塊現(xiàn)烤巧克力華夫餅是必不可少的主角……走進(jìn)這座萌翻了的咖啡館，你的心似乎也要被融化。

　　開業(yè)才一個多月，TEENIE WEENIE咖啡館已俘虜了不少城中少女的芳心，和閨蜜、男朋友逛個街，就算什么都不買，也要到這家萌萌的咖啡館里喝一杯，做一回小公主的夢。

　　從百大B館的自動扶梯上到二樓，TEENIE WEENIE CAFE在服裝手袋的簇?fù)硐氯A麗麗出現(xiàn)在眼前。作為TEENIE WEENIE生活館的一部分，咖啡館的魅力勢不可擋。這是一家開放式咖啡館，咖啡館裝飾充分體現(xiàn)著TEENIE WEENIE服裝的風(fēng)格——精致、柔美、可愛。寧靜柔美的燈光和深咖啡色桌子表達(dá)出一家成熟咖啡館的氣質(zhì)，環(huán)境一流、咖啡甜品又精致無比。

　　下午兩點，店里坐滿了小情侶和閨蜜，看到有情侶各點一份咖啡，再加一份香噴噴的水果華夫餅拼盤。逛累了，走進(jìn)咖啡館里簡單喝兩杯咖啡的閨蜜也不少。邱店長告訴記者，“通常下午一點半到三點之間，咖啡館基本滿座，至于雙休日就更忙碌了，服務(wù)員忙得連喘氣機會都沒有。”他說，咖啡館最大的特色是各種現(xiàn)烤華夫餅，十分鐘就能出爐，香噴噴的。

　　地址：武林廣場百貨大樓B座二樓

　　特色餐飲：巧克力華夫水果華夫美式咖啡

　　專業(yè)連鎖咖啡吧，開進(jìn)服裝旗艦店

　　發(fā)現(xiàn)地：JASONWOOD旗艦店二樓

　　如果你認(rèn)為服裝店里的咖啡館都是“做時裝的老板一時興起而為，其實并不專業(yè)”，那就大錯特錯了。在某些時裝店里，你可以找到咖啡純正，甜品和西餐口味都非常正宗的咖啡館，譬如這家。

　　走進(jìn)慶春路JASONWOOD旗艦店二樓，會發(fā)現(xiàn)很多和牛仔時裝不搭調(diào)的小物件——吊燈、燒烤爐、帳篷、沙發(fā)……店員介紹這里每樣?xùn)|西都明碼標(biāo)價出售，只要喜歡的話，就可以買回家。

　　逛上一圈你會發(fā)現(xiàn)，占了整個二樓一半面積的，其實是個JASONWOOD的體驗區(qū)，而體驗的重點，就是這家SAYUN咖啡吧。西式餐桌，足夠坐滿十多人，加上零星散座，這里同時能接待三四十位客人。

　　專業(yè)咖啡機、咖啡豆是SAYUN咖啡吧的最大特色。在進(jìn)入JASONWOOD旗艦店之前，SAYUN咖啡已經(jīng)在省內(nèi)開了六七家分店，多年經(jīng)營經(jīng)驗，充分保證了這家咖啡館的出品非常專業(yè)，哪怕是一盤普通的意面，也做得極有腔調(diào)。

　　來咖啡吧休閑的，一般是JASONWOOD的常客，來店里買雙鞋子，定制條牛仔褲，逛累了，再上樓喝杯咖啡歇歇腳，如果正好到了中午，這里還有管飽又美味的意面。

　　等了十五分鐘的意面，端上來的時候是會讓你小小驚訝一下的，出品實在漂亮——堆成一座小山似的白醬意面，量足夠多，再撒上切得細(xì)細(xì)的洋蔥圈，濃香四溢，可可醬在盤子四周描繪出的漂亮花樣，為這盤普通意面增加了不少品質(zhì)感。品牌咖啡館的品質(zhì)，就體現(xiàn)在——即使開在了服裝店里，也要呈現(xiàn)一如既往的質(zhì)感。

　　地址：慶春路JASONWOOD旗艦店

　　特色餐飲：招牌咖啡焦糖瑪奇朵白醬意面

　　時裝咖啡餐廳集合店，才是最新腔調(diào)

　　發(fā)現(xiàn)地：慶春銀泰LE維莎33COFFEE&RESTAURANT

　　杭派女裝卡斯比亞的老板壽珊做了二十年的服裝生意，十月底，她在慶春銀泰的三樓女裝商場開了家名叫維莎33的集成店，除了賣衣服，還賣咖啡、生蠔和大蝦。

　　走進(jìn)維莎33集成店，這里成列著當(dāng)季漂亮?xí)r裝，老式縫紉機、綠色植物的精心裝飾，讓這家時裝店看上去生趣盎然。店里顯然有個區(qū)域被特別劃分出來，擺著數(shù)張圓桌和西餐桌，有客人喝著咖啡，還有客人在享用著美味西餐，令人垂涎欲滴的生蠔和大蝦，看上去極為新鮮。

　　壽珊介紹，“集成店采用全新的銷售模式，顧客可以在這里開派對，展開各種活動，將來，這里每個月都要舉行各種主題活動，比如品沉香、學(xué)插花、學(xué)西餐禮儀等?！币蚬ぷ髟驎r常待在國外，喜歡正宗西餐的壽珊要求大廚一定要按照她定的菜單和口味來烹飪。

　　喜歡LE維莎33的顧客王女士說，本來只是想來買件衣服，結(jié)果卻吃了頓飯，而另一位顧客卻告訴記者，不想買衣服，只想著來這里品嘗一下現(xiàn)磨咖啡?？磥?，無論是穿還是吃，玩跨界的店已經(jīng)把生意做足了。

　　目前在國內(nèi)提供生活體驗服務(wù)的國外品牌都是一些奢侈品品牌，例如路易威登(LV)、阿瑪尼(Armani)等，其門店內(nèi)會為消費者提供咖啡、音樂等休閑體驗服務(wù)。奢侈品品牌提供休閑體驗服務(wù)，其目的是為了提高消費者的購物體驗，突出企業(yè)服務(wù)水平以及品牌形象。而國外大眾品牌如優(yōu)衣庫等，還未嘗試在中國的門店內(nèi)提供此服務(wù)。

　　盡管大眾服裝品牌開設(shè)生活體驗店是一種創(chuàng)新，但是尚無案例能夠證明這一模式將會對服裝業(yè)績帶來多大提升。因此，有不少業(yè)內(nèi)人士表示，目前國內(nèi)服裝品牌商們的生活體驗服務(wù)不過是為吸引消費者眼球的一種營銷手段?！爱?dāng)企業(yè)做到一定規(guī)模后，在品牌營銷方面，它必須要進(jìn)行突破和嘗試，如果不去嘗試的話，就無法體現(xiàn)出品牌的價值。”程偉雄表示。中投顧問輕工業(yè)研究員朱慶驊則指出，“服裝零售店與生活體驗的跨界融合難以長久，而且只能少數(shù)大型服裝品牌的游戲?！?/p>

　　對于服裝品牌融合餐飲等業(yè)態(tài)，跨界經(jīng)營的新思路，也有不少業(yè)內(nèi)人士表示，目前服裝品牌商們的生活體驗服務(wù)不過是為了吸引消費者眼球的一種營銷手段?！肮饪考哟a線下體驗作為扭轉(zhuǎn)服裝行業(yè)不景氣的救命稻草，并不能解決根本問題?！敝袊咝Ｊ袌鰧W(xué)研究會理事、浙江財經(jīng)學(xué)院市場營銷學(xué)教授吳詩啟說，“品牌要想長久發(fā)展和經(jīng)營下去，還應(yīng)回歸到零售行業(yè)的本質(zhì)，注重商品的品質(zhì)、服務(wù)和消費者的粘性等?！?/p>