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百貨業(yè)欲重啟“買手制”

2010/10/22 15:51:00 來源: 廣州日報評論(1)82

買手制 百貨業(yè)


  據介紹,從上世紀90年代開始,越來越多的百貨店從傳統(tǒng)自營模式轉向由品牌商控制進、銷、存過程的“品牌聯(lián)營”模式,品牌商進入商場,不需要支付租金,而是通過從品牌的銷售額中提取扣點作為百貨公司的經營毛利。


  “目前百貨業(yè)的凈利潤不到5%。”廣百股份總經理黃永志在接受記者采訪時表示,一方面是物業(yè)租金和人工成本越來越高。還有,現在很多供應商手頭代理了很多牌子,向百貨公司叫價的能力越來越強,給百貨公司的利潤空間越來越小。


  業(yè)內專家也指出,聯(lián)營扣點模式,也導致國內的百貨商場里的品牌和商品出現了非常嚴重的同質化。據分析,希望通過百貨商場來擴大自身知名度和市場份額的品牌,會盡可能多地選擇商場來提高自己在消費者面前的曝光率。另一方面,百貨商場會不遺余力地去追逐擁有高人氣和好口碑的品牌。


  “同質化下,百貨公司頻頻開打折扣戰(zhàn),這也擠壓了百貨公司原本就不大的利潤空間。”


  解決辦法:


  提高自營購銷比例


  因此,要解決利潤被攤薄的現狀,就要逐漸提高自營購銷比例,聘請“買手”采購商品。


  “雖然要轉走自營購銷這一步很累,但是一定要走這一步,否則將永遠被房地產商和品牌商牽著鼻子走,毫無競爭力。”不過,黃永志也強調,要與生產企業(yè)對話,百貨公司的連鎖發(fā)展顯得尤為重要,只有門店規(guī)模大,談判能力才更強。


  黃永志表示,走品牌代理、直接采購或買斷產品的路子,將戰(zhàn)略的品牌與百貨公司的發(fā)展捆綁在一起,對提高百貨公司的盈利有幫助。


  據透露,代理商向生產商拿貨,價格僅是市場原價的三折左右。“如果百貨公司對接生產商,毛利率要遠遠高于扣點制,利潤起碼可以增加到近20%。”


  據介紹,國外的百貨公司至今依然都是采用自營購銷的模式,商場有專業(yè)的“買手”直接到世界各地采購廠家貨品,特別是用自己的品牌去定購時尚個性化的商品。


  但是,回報高了,風險也大了。對于百貨公司來說,使用聯(lián)營扣點模式,商品賣多賣少,只會影響其收入,但并不會虧本。而且,大部分百貨公司都會使用業(yè)績淘汰制,即是業(yè)績最低的就會被淘汰,以此刺激品牌商要想方設法提升銷售。


  但是,如果百貨公司花錢采購的商品,銷售不佳或賣不動,百貨公司就要虧本。所以,商品采購是很考驗百貨公司“買手”的能力。

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