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店鋪管理:“人、財(cái)、物、事”四個(gè)方面

2010/8/17 21:26:00 來(lái)源: 中國(guó)時(shí)尚品牌網(wǎng)評(píng)論(0)181

店鋪管理

  2009年,國(guó)內(nèi)服裝消費(fèi)市場(chǎng)從金融危機(jī)之初的逆勢(shì)火爆,到年中百貨行業(yè)的普遍低迷,再到年底的企穩(wěn)回暖,經(jīng)歷了一次大起大落繼而逐步走向平穩(wěn)。同時(shí),中國(guó)服裝企業(yè)也在這一年當(dāng)中經(jīng)歷了一次洗牌,真正有實(shí)力的服裝品牌非但沒(méi)有在危機(jī)中倒下,而且得以站穩(wěn)腳跟并繼續(xù)伺機(jī)發(fā)展。


  統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)內(nèi)銷市場(chǎng)的份額將會(huì)在未來(lái)數(shù)年間繼續(xù)快速增長(zhǎng),對(duì)于每一個(gè)希望能夠真正做大做強(qiáng)的本土品牌來(lái)講,能否做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷售將成為自身發(fā)展成功與否的關(guān)鍵。但也正是在金融危機(jī)環(huán)境下,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心理也日趨理性,商家已很難再單純地通過(guò)瘋狂打折讓消費(fèi)者掏出錢包。因此,如何能夠利用現(xiàn)有的終端渠道來(lái)更多地吸引顧客消費(fèi),成為了眾多品牌當(dāng)前最為關(guān)心的話題。


  真正想要在終端創(chuàng)造更多的有效利潤(rùn),店鋪管理工作是重中之重。因此,這一年當(dāng)中,行使管理權(quán)力的店長(zhǎng)們對(duì)于店鋪管理的學(xué)習(xí)和運(yùn)用成為了一種潮流。


  從店鋪管理的構(gòu)成上來(lái)看,大致可分為“人、財(cái)、物、事”四個(gè)方面。如果能夠在這四個(gè)方面都取得有效的管理調(diào)配,那么店鋪的運(yùn)營(yíng)狀況將必然得到一定程度的提高。


  “人”在這四個(gè)方面當(dāng)中最為關(guān)鍵,因?yàn)槊恳粋€(gè)店鋪的活動(dòng)主體都是其中工作的銷售人員。如果能夠在人員管理上獲得成功,使店鋪擁有一支能夠協(xié)力合作的團(tuán)隊(duì),整體店鋪的運(yùn)營(yíng)自然能夠事半功倍。


  愛(ài)慕公司設(shè)立在北京金源燕莎旗艦店的店長(zhǎng)王學(xué)爽對(duì)導(dǎo)購(gòu)工作進(jìn)行了明確地分工。除了店內(nèi)包括LaClover、愛(ài)慕、愛(ài)美麗、愛(ài)慕男士等品牌都有專職導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)銷售外,王學(xué)爽還派專人負(fù)責(zé)管理貨品和庫(kù)房、負(fù)責(zé)補(bǔ)貨及收銀。同時(shí),店內(nèi)所有員工每周都要上交一份工作分析。如此明確分工,一方面保證了店面每月盤點(diǎn)時(shí)能夠做到100%帳實(shí),另一方面也明確了每位導(dǎo)購(gòu)的職責(zé),令獎(jiǎng)懲機(jī)制更加公開(kāi)透明。


  五色風(fēng)馬北京金源燕莎店店長(zhǎng)付曉芹讓店里導(dǎo)購(gòu)各司其職:有些導(dǎo)購(gòu)性格張揚(yáng),就讓她做管理;有些導(dǎo)購(gòu)性格比較內(nèi)向、做事細(xì)心,就讓她做比較細(xì)致的工作;有些導(dǎo)購(gòu)在陳列上比較有想法,就讓她當(dāng)陳列小助手。她認(rèn)為,只有人盡其用才能使店里的工作最有效率。


  店鋪管理


  而對(duì)于“財(cái)”,除了店鋪的財(cái)務(wù)管理和銷售記錄等方面,最為關(guān)鍵的就是貨品的銷售了。一切關(guān)于店鋪的管理工作,實(shí)際上都是在為最終取得良好銷售業(yè)績(jī)做準(zhǔn)備。


  歌力思北京SOGO店店長(zhǎng)李淼為每一名導(dǎo)購(gòu)都布置了具體的銷售任務(wù),也對(duì)導(dǎo)購(gòu)在銷售過(guò)程中的站位和接單順序進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。在店面大堂左右兩個(gè)通道分別設(shè)立A位和B位,如果店內(nèi)有2名導(dǎo)購(gòu)工作的話,每當(dāng)有顧客進(jìn)店,無(wú)論走哪條通道,站在A位的導(dǎo)購(gòu)具有接待優(yōu)先權(quán),這個(gè)時(shí)候B位的導(dǎo)購(gòu)不能動(dòng)。當(dāng)A位的導(dǎo)購(gòu)接到顧客并開(kāi)始服務(wù)以后,B位的導(dǎo)購(gòu)才能補(bǔ)到A位。當(dāng)原先A位的導(dǎo)購(gòu)接待完顧客以后,則要站到B位。依次類推,兩名導(dǎo)購(gòu)實(shí)行輪換制度,這樣就可以有效避免相互之間的搶單。


  藍(lán)地北京北辰購(gòu)物中心店有4名導(dǎo)購(gòu),店長(zhǎng)楊建華安排早晚班各2名。如果某段時(shí)間內(nèi),某個(gè)班次的銷售出現(xiàn)下滑,楊建華會(huì)將一個(gè)晚班的導(dǎo)購(gòu)調(diào)到早班來(lái),將兩個(gè)班次的人員配置進(jìn)行互換。因?yàn)?名導(dǎo)購(gòu)一起合作時(shí)間長(zhǎng)了,容易形成固定化的模式,也容易產(chǎn)生倦怠情緒,缺乏動(dòng)力,所以更換工作伙伴,能夠產(chǎn)生活力和新鮮感,提高銷售效率。

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