木棉道 | 人間四月，藏于一杯春茶

自媒體木棉道 2021/4/5 17:18:00

每個(gè)人都是一本書，用千千萬萬段經(jīng)歷串連起人生的故事。每件衣服也不僅是用來遮擋或御寒的物品，它是最貼近我們肌膚的伴侶，它承載了歷史的記憶、文化的精髓、匠心的堅(jiān)守……我們買一件衣服，或許只是因?yàn)橐凰驳南矚g；但是做一件好的衣服，需要耗費(fèi)十年甚至幾十年的光陰。

木棉道始終相信：衣服，也應(yīng)該有自己的故事。一件有故事的衣服才能讀懂人的內(nèi)心，才能讓穿著者遇見更多的美。20多年以來，我們不僅是在做衣服，也是在用心寫一卷故事集。

今年，邀您與我們一起來書寫，來見證。

拾玖

不喝一杯明前茶，會(huì)錯(cuò)過整個(gè)春天

以前不懂得珍惜茶的好，

因?yàn)槲页錾牡胤骄褪遣栲l(xiāng)。

家里日常飲用的

便是在外聲名遠(yuǎn)播的茶。

后來我遠(yuǎn)泊異地，

才開始常常懷念家鄉(xiāng)的茶的味道，

每次回家，都必須帶上幾盒好茶。

春天來了，想必，

家鄉(xiāng)的茶園又該熱鬧起來了吧？

對(duì)于愛喝茶的人來說，

有一種期盼叫春茶。

經(jīng)過一個(gè)寒冬的蟄伏，

茶樹在雨水的滋潤下冒出千頭萬芽，

碧綠蔥翠，鮮嫩欲滴。

而其中，又以明前茶最貴。

明前茶是指清明節(jié)前采制的茶葉，

一般為綠茶，諸如在明前采摘的

西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等都是極品。

清明前天氣較冷，

茶樹沒有受到蟲害的侵?jǐn)_，

芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美。

同時(shí)，由于氣溫較低，發(fā)芽數(shù)量有限，

能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，

而且因?yàn)椴烧蟾撸仨氂墒止みM(jìn)行，

所以有“明前茶，貴如金”之說。

有史料記載，

明前茶的概念在唐朝時(shí)期逐漸清晰，

并成為祭祀的貢品。

伴著清明時(shí)節(jié)的細(xì)雨霏霏，

沏一壺春茶，

壺中有久違的云霧山川，

有詩意的春暖月圓，

更有超脫于浮華之外的真趣清歡。

茶是春事，春在茶中。

在宋代喝綠茶，

還有一種十分風(fēng)雅的形式——點(diǎn)茶。

水煎沸后，將茶餅?zāi)胨椋?/p>

把研細(xì)的茶末放入盞內(nèi)，

加入沸水，以茶筅調(diào)成膏。

日本不少僧人曾于宋時(shí)修行于徑山，深諳此技，

今天的日本茶道便是繼承了這一做法。

說起點(diǎn)茶之樂，

沒有手機(jī)、wifi的宋人，

用比賽點(diǎn)茶（斗茶）來娛樂，

也是頗有一番情趣。

宋徽宗曾有詩云：

“上春精擇建溪芽，攜向云窗力斗茶。

點(diǎn)處未榮分品格，捧甌相近比瓊花?！?/p>

可見點(diǎn)茶在宋代的興盛與普及。

藝術(shù)分陽春白雪與下里巴人，

茶卻也可以雅俗共賞。

熱愛生活的人都愛茶，

因?yàn)樗鼭M足了你對(duì)生活的各種設(shè)想和渴望。

而愛茶的女子衣著素雅，

寬簡、質(zhì)樸、舒適、大方，

舉手投足間透著一股淡淡的東方神韻，

宛若一幅行走的水墨畫。

人間有仙品，茶為草木珍。

品茶亦是在品味人生。

人間四月，沏一杯飄香的龍井，

與詩意的自然香氣相伴，

品一春清歡至味，

得片刻久違的寧靜。

如何品飲春茶

剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝

新茶要先放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣?，不僅可以去掉“火”味，而且還可以降低干茶的水分。例如新炒制的龍井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，【現(xiàn)在可以直接冷藏保存】經(jīng)過一個(gè)星期左右存放，泡出龍井茶才能達(dá)到“色綠”、“湯清”、“香高”、“味醇”的品質(zhì)要求。