西洋では、レストランで食事をするときは、普通事前に予約します。予約する時(shí)は、いくつかの點(diǎn)に注意してはっきり言います。まず人數(shù)と時(shí)間を説明します。次に、ゾーンや眺めのいい席が必要かどうかを確認(rèn)します。

_誕生日や特別な日であれば、宴會(huì)の目的や予算を教えてくれます。

予定時(shí)間に到著するのは、基本的なマナーです。

もっと高価な

気軽にレストランで食事をするときの服裝が歐米人の常識(shí)です。

高級(jí)レストランに行くと、男性はきちんとした服裝をします。女性はスーツとヒールのある靴を履きます。

正式な服裝を指定するなら、男性はネクタイをしなければなりません。レストランに入る時(shí)、男性は先にドアを開けて、女性を入れてください。

女性を前にしてください。

席に著く時(shí)も、食事を持ってくる時(shí)も、女性を優(yōu)先させるべきです。

特に団體活動(dòng)は女性を前に歩かせることを忘れないでください。

一番似合う席は左側(cè)から座ります。

椅子を開けられた後、體がテーブルにぶつかりそうな距離に立ってまっすぐに立っています。席を取る人は椅子を押してきます。足が後ろの椅子に曲がっている時(shí)は、座ってもいいです。

食事をする時(shí)、二の腕と背中は椅子の背に頼って、腹部とテーブルは拳の距離を維持します。

足を組む姿勢は避けたほうがいいです。

高級(jí)レストランでは、精選したバーテンダーがドリンクリストを持ってきます。

お酒についてよく知らない人は、自分で選んだ料理の色、予算、好きなお酒の味を教えてください。

メインメニューが肉ならワイン、魚なら白を合わせます。

料理が出る前に、シャンパンやシェリー、ジル酒などの軽いお酒を一杯お願(yuàn)いします。

正式のしきたり

料理の順番は：①前菜とスープ②魚③果物④肉類⑤チーズ⑥デザートとコーヒー⑦果物、食前酒と食前酒です。

全部注文する必要はないです。多すぎて食べきれないです。かえって失禮します。

ちょっとレベルの高いレストランでは前菜だけを注文するお客様を歓迎します。

前菜、主菜（魚または肉の中から一つを選びます。）デザートを加えるのが一番適當(dāng)な組み合わせです。

注文は前菜から注文するのではなく、同じ一番食べたい主菜を先に選んで、主菜に似合うスープを添えます。

料理を注文してから、前菜が來るまでの間に。

三分の二を足の上に敷いて、膝以上の足の部分をカバーします。

ナプキンを襟元に差し込まないほうがいいです。