中國人は一貫して「席次」を重視しています。

「禮記」では「天地の位は焉」と言います。天地萬物はそれぞれその位があり、油斷してはいけないという意味です。

人にとって、人と人の間の上下左右の異なる位置は、異なる身分、地位、等級を反映して、ある社會、ある団體が一人の価値に対する肯定かどうかに関係しています。

堂々たる中華、禮儀の國、食卓の上で重んじます。

國際慣例の中で

外國のお客さんを招待する時は、食べるために食べるのではなく、外國のお客さんに対する尊重を表して、お客さんとお客さんの雙方がより交流できる雰囲気を作ることが大切です。

だから、食事の席次手配を見くびってはいけません。全席を考えないで、席次の手配が適當でないと、適當なことをして人を喜ばせないです。重ければ國際紛爭を引き起こすかもしれません。

いわゆる“外交は小さいことがありません”、たとえ食事の席の上でとしても、多く工夫を凝らして、心をこめて手配して、ホストとして外國の客に対する尊重を表示します。