アメリカのある伝奇的な創(chuàng)業(yè)者は5歳で父を亡くし、14歳で學(xué)校をやめて放浪を始めました。66歳の時(shí)に數(shù)百ドルの社會(huì)福祉金を持って、ボロ自動(dòng)車(chē)を運(yùn)転して、レストランに彼が開(kāi)発したチキンのレシピを販売して、88歳の時(shí)にやっと成功しました。

この人はケンタッキーの創(chuàng)始者である山徳士大佐です。

中國(guó)にも伝説的な創(chuàng)業(yè)者がいます。彼は50歳の時(shí)に省都市級(jí)病院の副院長(zhǎng)をやめて、三輪車(chē)を踏んで自分で開(kāi)発した冷凍スープを売り始めました。今、63歳の彼はすでに世界公認(rèn)の中國(guó)冷凍食品の創(chuàng)始者になりました。企業(yè)の年間売上は20億元近くになりました。

この人は鄭州三全食品會(huì)社の家元である陳沢民です。

一人で幼年時(shí)代、青年時(shí)代に受けた試練は、彼の一生の中で最も貴重な財(cái)産である。

陳沢民は、「子供のころはアルバイトと青年のときの苦労した労働が、私の苦労を恐れない性格を作り出しました。そして、労働を通じてこそ、財(cái)産を創(chuàng)造することができるということを深く認(rèn)識(shí)させました。」

3歳から砲兵専門(mén)家の父と一緒に従軍生活を送り、各地を転々とした。

小さい時(shí)から、陳沢民は授業(yè)の余暇を利用してアルバイトをしています。

10歳の時(shí)、クラスメートと一緒に映畫(huà)館や劇場(chǎng)に行き、タバコの吸殻やくずを拾ってお金を売って、「抗米援朝」を支援しました。

中學(xué)生の時(shí)、學(xué)校はアルバイトを提唱して、陳沢民は理髪をマスターしました。

週末、彼はカバンを背負(fù)って理髪道具を持って、農(nóng)村に行って農(nóng)民の髪を切ります。

彼はクラスメートと一緒に出稼ぎに行きました。左官や荷役工もしました。

至るところで仕事を探して、彼の業(yè)務(wù)に連絡(luò)する能力を育成して、労働を通じて、彼は更に技能を?qū)Wびました。

_陳沢民は子供の時(shí)からラジオ愛(ài)好者です。

鉱石ラジオから真空管ラジオまで、その後の半導(dǎo)體ラジオとテレビ、録音機(jī)、ビデオデッキまで、彼は組み立てと修理ができます。

高校の時(shí)、彼は理髪のバリカンの使用原理を利用して、農(nóng)民のためにコンバインの模型を作った。

1965年、陳沢民は醫(yī)學(xué)院を卒業(yè)して、自発的に四川に仕事を求めます。

仕事の中で多くの発明創(chuàng)造をしました。また「科學(xué)技術(shù)模範(fàn)兵」に選ばれました。

1979年、陳沢民は鄭州市の第五人民病院に転勤しました。

當(dāng)時(shí)、會(huì)社には何十萬(wàn)元の価値がありましたが、水沒(méi)後に廃棄される大型X線機(jī)がありました。陳沢民は何週間の余暇を利用して、それを分解して修理しました。

彼は北京展覧會(huì)で見(jiàn)た日本製の洗濯機(jī)をまねて、當(dāng)時(shí)鄭州で初めて土製の洗濯機(jī)を作った。

陳沢民は1984年に鄭州市第二人民病院の副院長(zhǎng)に転任されました。

しかし、彼は暇な時(shí)にはいつも何かをしたいです。

1989年、陳沢民と妻は1.5萬(wàn)元を借りて「三全冷たい飲み物部」を作りました。ソフトクリームを?qū)熼T(mén)に扱っています。

二年目、冷たい飲み物の部は陳沢民の自製の設(shè)備で作って、鄭州を卸売りします。

しかし毎年10月以降、冷たい飲み物の業(yè)界は閑散期に入って、冷たい飲み物の部の數(shù)十人の労働者は何をするべきですかを知りません。

四川の十?dāng)?shù)年の中で、陳沢民と戀人は現(xiàn)地の人にスープの円、米花糖などの特色のある食品を作ることを?qū)Wびました。

鄭州に帰ったら、新年や祝日になると、陳沢民夫婦はたくさんの団子を作って親戚や友達(dá)にプレゼントします。

味わった人は皆口々に褒めそやす。

陳沢民はある年の冬にハルビンに出張したことを思い出しました。地元の人がギョーザを一度にたくさん包んで、食べきれないなら外に出して凍らせています。餃子は凍らせて、団子も凍らせるべきです。自分の家で作ったスープは凍らせて市場(chǎng)で売ったら、きっと人気があります。

また、冷凍することで、長(zhǎng)時(shí)間の鮮度を保つことができます。

一粒の重さから包裝の配置まで、栄養(yǎng)、衛(wèi)生から生産、運(yùn)搬まで、陳沢民は全體の設(shè)計(jì)を取り出して、中國(guó)初の冷凍タンブラーを作りました。そして、冷凍タンブラーの生産特許と外形包裝特許を申請(qǐng)しました。

1990年下半期、ドラマ「凌湯円」は中央テレビ局で放送され、陳沢民は直ちに開(kāi)発したばかりの冷凍湯円を「凌湯円」と命名し、第一時(shí)間に「凌」、「三全凌」、「三全」の商標(biāo)を申請(qǐng)しました。

今、小さな湯円はすでに陳沢民に數(shù)億の財(cái)産を持ってきて、更に中國(guó)のために百億元の冷凍食品市場(chǎng)を創(chuàng)始しました。

_が山を越えて水を渡って天地を切り開(kāi)き、市場(chǎng)で唯一無(wú)二の製品を発明しました。成功の門(mén)は陳沢民に開(kāi)けました。

しかし、どうやって商売と取引先に受け入れられますか？

三輪車(chē)を漕いで製品の販売を始めました。

彼はガスコンロと食器鉢を手にして、市內(nèi)の副食品店に行って、現(xiàn)場(chǎng)で煮て食べさせました。

1990年12月末、陳沢民は冷凍スープを鄭州市の有名な副食品デパートに引っ張りました。

デパートの責(zé)任者は「三全凌湯圓」を食べてから、半信半疑で先進(jìn)二箱に入れて試してみます。

彼はまた鄭州市のいくつかの大きいデパートを訪問(wèn)して、“2箱を送ってみます”の待遇をも勝ち取りました。

しかし、翌日、社長(zhǎng)たちは陳沢民が長(zhǎng)期的に大量供給することを望んでいます。

湖南省の春節(jié)前、陳沢民は北京に會(huì)議に行きました。彼は冷凍団子の模型を持って西単菜市場(chǎng)に行きました。

根気よく説明した後、デパートの擔(dān)當(dāng)者は二トンを入れて試売することに同意しました。

結(jié)果はまだ終わっていません。デパートのマネージャーから電話がありました。一番早いスピードでもう5トン送ってください。

その後、陳沢民は西安、太原、瀋陽(yáng)、済南、上海などの中心都市で販売ルートを設(shè)立しました。

一年余りの市場(chǎng)開(kāi)拓を経て、陳沢民は冷凍食品が巨大な産業(yè)に成長(zhǎng)することを認(rèn)識(shí)しました。1992年5月に仕事をやめて、下海に行って湯圓を売って、そして「N三全工場(chǎng)」を創(chuàng)立し始めました。

當(dāng)時(shí)、輸入の冷凍機(jī)セットは1000萬(wàn)元以上が必要で、國(guó)産のものも100萬(wàn)元以上が必要で、陳沢民は自分で材料を買(mǎi)い、自分で設(shè)計(jì)して製造していましたが、當(dāng)時(shí)の國(guó)內(nèi)初の冷凍湯圓生産ラインを建設(shè)し、正式に工業(yè)化生産の軌道に乗りました。

1992年下半期、陳沢民は生産管理を家族に任せ、一人で4000元で買(mǎi)ってきた中古のワゴン車(chē)を運(yùn)転して、冷蔵庫(kù)、釜の鉢、ガスコンロを引いて、全國(guó)各地で煮てみて販売しています。

陳沢民から見(jiàn)れば、これはとても辛い経験でした。

このような最も愚かな方法で、「三全凌湯円」は全國(guó)各地の市場(chǎng)で急速に開(kāi)かれています。

1993年から、三全の日の生産量は30トンに達(dá)しました。

內(nèi)功を磨き、永遠(yuǎn)に業(yè)界をリードしています。市場(chǎng)情勢(shì)が良好なため、1995年前後に、全國(guó)に大量の「三全凌湯円」を模造する企業(yè)が現(xiàn)れました。

この時(shí)、陳沢民は狀況を調(diào)べて、同業(yè)者に対して自分の特許を侵害する追及を放棄することを決定しました。

彼は「冷凍食品は技術(shù)の門(mén)の中の低い業(yè)界です。

中國(guó)の冷凍食品業(yè)界はまだ初歩段階にあり、一つの三つだけでは巨大な社會(huì)需要を満たすことができない。

海外の冷凍食品工業(yè)は私達(dá)よりずっと進(jìn)んでいます。周りの同胞を遮りました。他人が上陸するのも止められません。海外企業(yè)を長(zhǎng)駆して入るよりも、現(xiàn)地の同胞と協(xié)力して、市場(chǎng)を迅速に拡大し、比較的短い時(shí)間で一定の抵抗力を持つ民族冷凍産業(yè)を形成します。

私がやりたいのは、內(nèi)功を磨き、いつまでも先頭に立ち続けることです?！?/p>

1995年から三全の発展速度は明らかに速くなりました。

1995年、國(guó)家工商局から「全國(guó)500社の最大私営企業(yè)」の一つと評(píng)されました。1997年、國(guó)家六部委員會(huì)は「三全食品」を中國(guó)で最も競(jìng)爭(zhēng)力のある民族ブランドに組み入れました。

創(chuàng)業(yè)の道を振り返ってみると、一人の創(chuàng)業(yè)の目標(biāo)は遠(yuǎn)大であるが、小さいころから少しずつ始めなければならないと陳さんは考えています。

「溫州人はなぜこんなにすごいのかというと、ボタン、ファスナー、ライター、革靴、トイレ、トイレットペーパーなど、大きな産業(yè)に発展しているからです。

街頭で靴を磨くことさえ、溫州人はそれを一つのチェーン店にして、大きな事業(yè)を創(chuàng)出することができます。

從廚師到老總:他靠的是湯圓 姓名：張永利 職務(wù)：武漢五芳齋食品貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng) 生辰：1953年 籍貫：漢陽(yáng) 偶像：原武商董事長(zhǎng)毛冬聲 愛(ài)好：游泳、乒乓球 每年元宵前夕，青山退休工人郭老漢都要坐近兩小時(shí)公交車(chē)，再排上兩小時(shí)長(zhǎng)隊(duì)，買(mǎi)兩斤五芳齋湯圓，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃上一頓，這元宵節(jié)才算過(guò)得圓滿(mǎn)。

_「五芳斎の湯圓」と、「四季の美しい湯包、老通城の豆皮、蔡林記の熱い乾麺」と一緒に、武漢の四大軽食にランクされています。

これらのよく響いた名前を話すと、多くの人が思わず口をついて出てきます。

これらの老舗の軽食に対して、多くの武漢人は切っても切れない感情を持っています。

郭老漢のような誠(chéng)実なお客さんは數(shù)え切れないほどです。五芳斎の「家元」張永利はいつもスーパーマーケットの供給を停止して、中山大道の店の販売を全力で保証します。

この話をすると、彼は「本當(dāng)にしょうがないです。遠(yuǎn)くから來(lái)たものです。持って帰らないで、どうやって行けばいいですか？」

もっと多くの人に五芳斎の美食を味わわせるには、現(xiàn)代工業(yè)化の道を歩かなければなりません。

この點(diǎn)は張永利の心は鏡のようである。

しかし現(xiàn)実には、會(huì)社のブランドは大きいですが、背は小さいです。

彼は今毎日考えています。著実に規(guī)模を拡大し、同時(shí)に企業(yè)に重い債務(wù)負(fù)擔(dān)を負(fù)わせることができません。

五芳斎は1946年に創(chuàng)始されました。2001年五芳斎酒樓は改制されました。當(dāng)時(shí)は副総経理を務(wù)め、31年勤続した張永利は「五芳斎食品貿(mào)易有限公司」の會(huì)長(zhǎng)の席を押されました。

張永利は株式の約8%を占めています。一番多くの株式を持っている個(gè)人です。

「改制後、老舗の五芳斎は新たな創(chuàng)業(yè)期に入った」。

_の紅事件出身の個(gè)性はとても“ケチ”で、料理人出身の張永利さんは社長(zhǎng)としても“スマート”ではないと自認(rèn)しています。社長(zhǎng)としても、事務(wù)室はみんな他人と共有しています。

広州に出張します。飛行機(jī)に乗りたいです。朝8時(shí)の飛行機(jī)で行きます。翌日の夜8時(shí)の飛行機(jī)で帰ります。ホテルのお金を節(jié)約します。

彼は他の人がけちだと言って、怒らない。

収入が低い飲食業(yè)では、従業(yè)員の最低賃金は約1300元という得意げなところがある。

彼は一生苦労した。

ベテラン職員の曹さんは記者に語(yǔ)った。

1970年、17歳の張永利さんは當(dāng)時(shí)公私合弁の五芳斎レストランでコックをしていました。

當(dāng)時(shí)は単純で、集団のことばかり考えていました。

燃え殻は週末を利用して練炭に作り直すことができます。雨の日には夜中に家から雨布をかけるために來(lái)ます。

どんな汚い仕事もきつい仕事も率先してやっている彼は、酒屋の創(chuàng)始者の倪錦財(cái)に認(rèn)められています。

1983年、張永利はレストランの管理職に就く。

_工房の生産、店舗経営、湯圓はいつも一杯の碗で売っています。節(jié)令、季節(jié)性も強(qiáng)いですが、現(xiàn)代の生産技術(shù)で袋の半製品を作ったら、団子は一トンで売ることができますか？

古い生産方式は革新しなければならない。

アイデアを決めました。張永利さんたちは工夫を凝らしました。店の中にあまりにも少ないため、生産ラインを買(mǎi)うお金がないので、人に頼んで関係を探したり、橋を架けたりして、やっと市の肉連工場(chǎng)から生産ラインを借りました。

五芳斎の真空包裝のもち米のペーストと団子の心が発売されました。卸と販売はきれいで、品質(zhì)がいいだけでなく、攜帯にも便利です。賞味期限は18ヶ月になります。

袋入りの五芳斎湯円はこれで有名です。

若い世代の武漢人は五芳斎が1階でスナックを売っていることを知っています。五芳斎には2、3、4階の3階の不動(dòng)産があるとは知らなかったです。

中山大道のゴールデンエリアに位置していますが、このような良い不動(dòng)産は何年も空いています。

料理を支えています。五芳斎の生活は悪くないですが、企業(yè)はずっと大きくないです。これは張永利の心の病です。

実は、前世紀(jì)80年代から前世紀(jì)末までは、五芳斎酒樓も一時(shí)期人気があって、五芳斎に入って結(jié)婚披露宴をします。

祝祭日には並べられないので、むしろ一階のスナックエリアで結(jié)婚披露宴をする新人が多いです。

2000年後、武漢の民間飲食業(yè)が興って、古い都市地區(qū)の古い酒樓はすべて発展のボトルネックに出會(huì)います。

中山