活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長(zhǎng)短更。

——蘇軾《汲江煎茶》

如果說(shuō)“秋天的第一杯奶茶”，

是屬于網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的浪漫，

那么最符合文藝人士情調(diào)的，

莫過(guò)于秋天的第一杯茶。

當(dāng)夏日的余熱慢慢退場(chǎng)，

秋水般明凈的風(fēng)接踵而至。

這個(gè)季節(jié)最適合閑適下來(lái)，

泡一杯茶，思考人生、感悟天地。

迎面吹來(lái)陣陣秋風(fēng)，

風(fēng)里捎帶了涼，

而手邊的茶湯是暖的，

沉淀著歲月的溫度……

中國(guó)人喝茶，

是一種慢下來(lái)的生活，

也是千百年的文化傳承。

著名作家梁實(shí)秋曾寫道：

“凡是有中國(guó)人的地方，就有茶?！?/p>

而品飲一杯好茶，

應(yīng)從選茶開始。

根據(jù)制作工藝而劃分的六大茶類：

紅茶、綠茶、白茶、

黃茶、黑茶、烏龍茶（青茶）

有各自的口感和優(yōu)勢(shì)。

有經(jīng)驗(yàn)的茶人可從外形、湯色、

口感、葉底等辨別其質(zhì)量好壞。

泡好茶，不僅要茶好，

水也是關(guān)鍵的因素。

明代張?jiān)础恫桎洝防镎f(shuō)：

“茶者，水之神；水者，茶之體?！?/p>

不少小說(shuō)中也提到過(guò)

人們?yōu)榱俗尣韪煤榷捤那楣?jié)：

例如采朝露、掃花雪、取翠竹雨珠等等。

那么到底什么樣的水適合泡茶？

晚明的士人屠隆指出：

“煮茶之水有天泉地泉、

江水長(zhǎng)流、井水等三大支，

其中又以天泉為佳，

因?yàn)樘焐系乃钶p”。

好茶、好水，當(dāng)有好器相襯。

真正有儀式感的中式茶藝

不是一只馬克杯、

一包袋泡茶所能完成的，

茶杯、茶壺、蓋碗、茶巾、

茶海、茶荷、茶道六君子缺一不可。

因?yàn)橹挥袀浜妹恳粯悠魑铮?/p>

才能不慌不忙地泡出一杯好茶，

并在此過(guò)程中，

保持傳統(tǒng)的禮儀和文雅。

中國(guó)茶藝的沖泡程序也有講究：

備器、煮水、備茶、溫壺、

置茶、沖泡、奉茶、收具。

每一個(gè)過(guò)程都需盡量輕拿輕放，

讓茶在這樣的靜謐之中，

釋出自己的濃淡年華。

因?yàn)閭鹘y(tǒng)沖泡程序的美觀和典雅，

它現(xiàn)在還被列為了一種表演形式，

傳承中國(guó)文化。

品飲茶，就像是品味人生。

茶湯尤如碧云凈水，

幾盞下腹，心頭便有了無(wú)閑事，

裊裊的香霧，

似有若無(wú)地詮釋虛實(shí)相生的生活。

除了茶、水、器和沖泡，

著裝也是品茗的重要環(huán)節(jié)，

可說(shuō)是茶藝審美的前奏曲。

古代的茶人服，相傳始于漢代。

一般以苧麻、粗布制作，

具有寬簡(jiǎn)、質(zhì)樸、舒適、大方的特點(diǎn)。

當(dāng)代品茶人的服飾有了更多選擇：

改良國(guó)風(fēng)旗袍、改良國(guó)風(fēng)上衣和外套……

不僅簡(jiǎn)約舒適，符合當(dāng)代時(shí)尚趨勢(shì)，

而且在細(xì)節(jié)處透著東方的神韻，

宛若水墨丹青。

黑色的改良旗袍素凈高雅，

婀娜的剪裁襯托出身材的曼妙，

端莊的立領(lǐng)、蘊(yùn)含國(guó)風(fēng)的紋樣，

令氣質(zhì)盡顯，舉手投足步步生花。

淡雅的白色國(guó)風(fēng)上衣，

簡(jiǎn)潔修身、舒適柔美，

精妙的紋樣恰到好處地

點(diǎn)綴于胸前與袖口。

烹茶、品飲自在從容，

讓你在茶香中，邂逅美。

木棉道經(jīng)典的唐裝

自帶濃郁的古典氣息，

雅致的粉色流淌著浪漫花意，

端莊對(duì)稱的款型、

唯美的盤扣和刺繡，

為品茗增加更多詩(shī)意風(fēng)景。

樸素的色彩與自然的質(zhì)感

賦予白色旗袍一份舒適悠然。

幾抹淡淡的筆觸點(diǎn)綴裙擺，

勾勒出云海山巒的仙氣，

與熱氣騰騰的茶香交融，

充滿詩(shī)情畫意。

一襲白色的改良國(guó)風(fēng)外套

令飲茶人的“靜、清、柔、和”

如白云般緩緩舒展。

質(zhì)樸的面料似與古雅對(duì)話，

傳統(tǒng)紋樣的點(diǎn)綴精致而富有格調(diào)。

穿上就像一位在云深處烹茶的仙子，

不問世間紛擾，不管人間喧嘩。

典雅的紅，大氣莊重，

亦是東方驚艷色彩的表達(dá)。

蜿蜒的斜襟宛若曲折的歲月，

巧妙的高開衩令穿著更為舒適，

無(wú)論泡茶或品飲，皆自在優(yōu)雅。

生活有太多的變遷，

愛上茶文化，是想銘記光陰，

回味人間冷暖。

而這些伴你靜下來(lái)品茶的服飾，

亦能幫你讓這份美好停留。

適合秋季喝的茶：

1、烏龍茶

烏龍茶含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素，常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇，對(duì)去秋燥、減肥有很大幫助。

2、紅茶

紅茶屬于全發(fā)酵的茶，性質(zhì)溫和，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力。

3、菊花茶

秋天氣候干燥，難免會(huì)眼睛干澀，尤其是學(xué)生和總是面對(duì)電腦的上班族。菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用。菊花泡茶時(shí)可以放入適量的枸杞，還可滋陰補(bǔ)腎，起到益精明目的作用。

4、決明子茶

決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之一，因?yàn)闆Q明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利于通便，對(duì)于秋季干燥容易便秘有一定的治療作用。

5、普洱茶

普洱茶作為大眾茶，秋天也適合喝。因?yàn)槭炱斩栊詼?，味道也醇香，?jīng)常喝能幫助養(yǎng)胃，同樣有利于延緩衰老，生津解渴。

6、玫瑰花茶

玫瑰花能涼血、養(yǎng)顏，有助改善干枯皮膚的作用。并且還有助消化、消脂肪之功效，可以輔助減肥。