Ruinartは世界で最も歴史のあるシャンパンメーカーで、すでに世界各地の豪門宴會で第一選択のシャンパン酒となっている。

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1729年、Nicolas Ruinartさんはシャンパン酒場:Champagne Ruinartを創(chuàng)立しました?，F(xiàn)在、當(dāng)酒場もLVMHグループの一員であるが、行動スタイルは控えめで、メディアで酒場を露出することは少ない。Champagne Ruinartの酒蔵は非常に有名で、地下30メートルに達する地下蔵ネットワークはゴル-ローマ時代にさかのぼることができる古跡で、「Crayeres」と呼ばれています。ここの白亜酒蔵は年中11度前後を維持し、シャンパンを熟成させる絶好の環(huán)境を提供しています。當(dāng)酒場はシャンパン區(qū)の精華地區(qū)Montagne de ReimsとCete des Blancsにいくつかの良いブドウ園を持っていると同時に、契約で協(xié)力したブドウ農(nóng)家も多く、優(yōu)れた原料ブドウの源を確保している。

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Ruinartシャンパンは主に3種類あり、それぞれDom Ruinart、Ruinart、Ruinart「R」である。

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「Wines of Power and Finesse」はRuinartシャンパンのスローガンです。高い割合のChardonnayを使用しているのが特徴で、Ruinartシャンパンの繊細で優(yōu)雅なスタイルはChardonnayが支配していると言える。一般的なシャンパンに使われるChardonnayの割合は約1/4から1/3です。しかし、Ruinart基本モデルの「R」de Ruinart NVは40%~50%のChardonnayを使用し、ある年の「R」de Ruinartは通常50%以上であり、Blanc de Blancsやトップクラスの酒Dom Ruinartについては100%のChardonnayを使用している。
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