張?zhí)mさんは1987年に北京工商大學(xué)の企業(yè)管理學(xué)科を卒業(yè)しました。1989年にカナダに留學(xué)し、1991年にカナダから帰國した後、飲食業(yè)に入りました。

中國國內(nèi)市場を引き続き開発し、北京ですでに契約したプロジェクトは北京長安街のLGビルを含んでいます。このビルの人気江南は5000平方メートル近くを占めています。そして世界トップのデザイナーのフィリップスターを招いて設(shè)計(jì)します。この取り組みは全世界を驚かせます。

今後LGと西単置の星座の二つのプロジェクトは、江南がよりハイエンドの分野に発展することを試みることになります。

世界クラスの高級クラブとクラブを設(shè)立します。

江南には規(guī)範(fàn)的な廚房建設(shè)があり、開放式の中心廚房はお客様を安心させて満足させます。

苦難の歳月

1968年、10歳の張?zhí)mは下に置かれた母に従って北京から湖北に來て孝感して、寢たのは上の鶏小屋の下の豚小屋の土のオンドルです。遊んだのは木の上で鳥の卵と墓場を觸ってキノコを採取するのです。

「あの時(shí)はとても幸せでした。青い空、白い雲(yún)、犬、貓、豚、羊……

目が覚めたら手を伸ばして卵を一つ取り出して食べました。

山間地帯では本當(dāng)に狼と踴ります。

私はこの畦にいます。あの畦にオオカミがいて一緒に歩いています。狼がいなくて寂しい時(shí)があります?！?/p>

大きな波が長く、赤い服を著て、元?dú)荬い盲绚い螐執(zhí)mは、あの狂気の楽しい日々を浮き浮きと描いています。

18歳で、張?zhí)mは都に帰り、旗人貴族の血を引いた彼女はきれいに出てきました。街を歩いていると、星に狙われ、バスに追い立てられました。

張?zhí)mの答えは一つだけです。いいえ。

年代に清華大學(xué)教授だった父が、娘に最後まで吹き込んだのは、ぜひ大學(xué)に行きたいということです。知識は力です。

汪小菲四五歳の時(shí)、張?zhí)mは自分の人生の目標(biāo)を決めました。

「外國の月がとても丸い」時(shí)代に、張?zhí)mはおじさんに従って、國境を越えてカナダに行きました。

二萬ドルです。十分稼いだらすぐ帰國します。

この目標(biāo)のために、張?zhí)mは毎日早起きして遅く帰ります。一番多い時(shí)は一日に6人分のアルバイトをして、両手で美容院で髪を洗って、レストランでテーブルを拭いたことがあります。

「蝸居」は無料です。毎朝6時(shí)に時(shí)間通りにおじいさんのためにシリアルを作って、病気のおばあさんのために體を洗いさえすれば、この臺(tái)灣の夫婦に泊まることができます。

2年後のクリスマス、張?zhí)mは第一弾の金―2萬ドルを握っています。カナダのグリーンカードを放棄して、「華人コンテストの優(yōu)勝者」という肩書きを放棄して、プレイワールドを放棄して、故郷に帰ります。

小さな女と大きな店

帰國後、張?zhí)mは自転車に乗り、頭にガーゼを巻いて北風(fēng)を浴びて北京城を三日間回った。東四の街でタクシーの家のメモを見つけた。

1991年の「アラン酒家」ができました。

もうすぐ張?zhí)mは北京ダックの店、フカヒレの海鮮大酒屋を開店します。

続いて、張?zhí)mは“気が狂っていないで魔になりません”の挙動(dòng)をして、日本を売って50萬余りの海鮮の大きいレストランを儲(chǔ)けて、9年の時(shí)間を6000萬の現(xiàn)金に変えて、彼女の中華料理のブランドの“品行江南”を創(chuàng)立して、第1軒の支店は500強(qiáng)の雲(yún)集の國貿(mào)で開店して、その時(shí)空白のホワイトカラーの食事と飲み物の市場にもっぱら供えます。

入り口の1つのアーチの橋の板、2つの叢の青緑色の竹は橋の辺を覆って、精致な籐椅子、手で編んだ竹のカーテンの飾り物、江南の風(fēng)情はこのように現(xiàn)れます。つやつやしているアメリカ式の氷を流すようにしましょう。イタリア式の簡潔なシャンデリア、中國式のレストランにまた何分の現(xiàn)代感を加えさせました。

これは張?zhí)mがハーバード大學(xué)の建築學(xué)部のアメリカ籍の中國系デザイナーを招いて設(shè)計(jì)したのです。

美に対して執(zhí)著する張?zhí)mは、都市ホワイトカラーがファッションの製作者であり追従者であることをよく知っています?！该榔涫潮叵让榔淦鳌工悉长稳摔摔趣盲铺丐酥匾扦?。

すべての店の內(nèi)裝に対して、私は代価を惜しまないのです。

だんだん、美しい江南は國際貿(mào)易と名聲を等しくして、多くの人は味を慕って來て、すばらしい江南の火を始めました：國際貿(mào)易センターから、萬泰北海のビル、嘉里センター、盈科センターまで；北京、上海、成都、杭州、全中國に至る所にあります。

「中國料理のLVを作りたい」という張?zhí)mのスローガンが出たら、江南はロンドン、ニューヨークに進(jìn)出し始めます。

江南はなぜ「スマート」ですか？

みんなが江南を美しくすることを知っていますが、後に多くの人が張総に聞いてきました。なぜ江南と呼ばれていますか？人に計(jì)算してもらったことがあるのではないですか？私はないと言っています。すべてのことをしても他の人に風(fēng)水を見てもらえません。自分だけが一番よく知っていると思います。

子供のころから私たちの家は私が特に大きな考えを持っている子供です。私たちの性格が江南の位置付け、市場、品位、ブランドのすべてをもたらしたのは私の性格です。

今日はもっと理論的な話を聞きたくないと思います。この企業(yè)をどうやって設(shè)立し、管理するかを聞いてほしいです。

なぜそんな感慨がありますか？私はこの50年の経験が多すぎて、昨日ファッションの舞臺(tái)に座っていましたが、これは本當(dāng)ですか？

私は知識人の家庭で生まれました。7、8歳の時(shí)に母に従って湖北に置いた親孝行感が野性の子供になりました。毎日牛を放牧しています。その時(shí)はとても幸せでした。青空の白い雲(yún)以外に犬、貓、豚、羊がいます。

その時(shí)、目が覚めたら、手を伸ばして卵を一つ取り出して食べました。うちの大家さんはうちの鶏肉はどうしていつまでも卵を産まないと言いました。

このような性格によって、私の成長の経験と関係があります。両親は右派ですから、母は毎日たたかれます。

みんなは大別山の特に苦い山岳地帯の中で私達(dá)が本當(dāng)にオオカミとダンスをするのなことを知っています。

私はこの畔にいます。あの畦は狼と私が一緒に歩いています。狼がいなくて寂しいです。あなたが懐中電燈を持っているので、その狼は一度も見たことがないです。

夜はガマを捕まえて、晝は十?dāng)?shù)キロ歩いて學(xué)校に行きます。

私は子供の時(shí)に學(xué)校に行く時(shí)に川を渡って、私は子供の頭です。部內(nèi)の幹部の子供を連れて學(xué)校に行きます。川を渡る時(shí)には橋がなく、自分でたくさんのれんがを投げました。

ある大雨が降って、山津波が來ました。子供の靴が走ってしまいました。

帰ってきて教えてくれた両親は、あなた達(dá)の子供が逃げました。あなた達(dá)の子供は水に流されました。靴を管理して子供を呼んでいます。だから、母の最初の反応は私がなくなりました。私が一番いたずらだったからです。

文化大革命後、両親を北京に帰りたいです。私はすべての機(jī)會(huì)を見逃さない人です。大學(xué)入試を再開する時(shí)、大學(xué)入試に參加します。

大學(xué)入試に參加する時(shí)、私は高熱を出して、病院に行ってペニシリンを一針打って、ペニシリンはアレルギーから來て、こんなに多いでこぼこは私達(dá)の粘り強(qiáng)い性格をもたらして、困難と挑戦に出會(huì)う時(shí)私はもっと幸せです。

中國の古い言葉は女性が間違った男に嫁ぐことを恐れて、男は間違った行を選ぶことを恐れて、私は中國の敷居の最低の業(yè)界を選んで、それを見る人がいません。

私たちはその時(shí)にリストラをしないで、家族を養(yǎng)うために肉まん屋に行きました。

多くの人は大學(xué)の本科を卒業(yè)してこの業(yè)界のを選ぶことはできなくて、過去のサービス業(yè)は72行の中の最低の1つの業(yè)界です。

海外留學(xué)から帰ってきたら、ちょっとしたことをしたいと思っています。この業(yè)界はとても低いように見えます。私達(dá)の努力を通じて、中華料理を管理して、改造して世界的なブランド企業(yè)になります。

だから2000年に中華料理のブランドの江南を作りました。

この時(shí)私は名前、LOGO、市場運(yùn)営、財(cái)務(wù)管理、プロセス再構(gòu)築、人材育成、

私はずっと勉強(qiáng)を放棄したことがありません。80年代初めに大學(xué)入試を再開したばかりの時(shí)に北京商學(xué)院を受験しました。卒業(yè)後に出國する機(jī)會(huì)があります。海外のブームの中で一番早く外の世界が見えました。帰ってきてからは自分の飲食企業(yè)を創(chuàng)立しました。これまでずっと勉強(qiáng)し続けてきました。

創(chuàng)業(yè)する時(shí)創(chuàng)業(yè)の精神は備えて、転換する時(shí)と優(yōu)秀な多國籍の職業(yè)のマネージャー、このような多國籍の管理の中でボトルネックが存在します。

皆さんと分かち合ったのはこの十?dāng)?shù)年間ずっと勉強(qiáng)してきました。一番早いのは北京大學(xué)光華管理學(xué)院で勉強(qiáng)しました。その後、中歐商學(xué)院で勉強(qiáng)して、長江商學(xué)院で勉強(qiáng)しました。長江商學(xué)院のCEOクラスに參加しました。去年の金融危機(jī)の時(shí)、長江のCEOクラスはロンドンとアメリカのコロンビア大學(xué)に行きました。

私は今年香港の科學(xué)技術(shù)大學(xué)、中歐のCEOを申し込みました。來年はハーバードに行きます。

実は私達(dá)のこの業(yè)界はとても忙しくて、私達(dá)の女の人として、管理者として更に時(shí)代と共に進(jìn)むべきで、今日の優(yōu)秀な管理経験を?qū)Wぶのはとても重要です。

継続的な學(xué)習(xí)を経て、私個(gè)人は財(cái)務(wù)管理にいます。

私は美しい江南が中華の美食の文化のキャリヤーを積載することができることを望んで、中華の美食の文化を広めることができます。

実は皆さんが考えてみてください。今日の中國人の壽命は世界で一、二を爭うものです。私たちはよくヨーロッパと北米に休暇に行きます。私たちの國は土地が広いと言っていますが、私たちの資源、國土はヨーロッパのように豊かです。

なぜ十?dāng)?shù)億の優(yōu)秀な中華娘を産んだかというと、祖先が殘してくれた食事療法のためです。

私はこの歴史的使命を擔(dān)いで、中國の美食と蕓術(shù)、管理、ファッションを有機(jī)的に結(jié)び付けて、立派な中國民族ブランドになりたいです。

いくつかの姉妹と対話したいです。もっと現(xiàn)実的になります。