L 'histoire du patronRestaurationL 'un des leaders de l' industrie, dispose de 186 millions de yuan d 'actifs, environ 156 millions de yuan de biens incorporels.Son Président, la petite pomme de terre, a développé plus de 130 restaurants.Cha?neCinq succursales régionales, dans la Fédération chinoise des entreprises commerciales, l 'Association chinoise de restauration, l' Association chinoise des h?tels et restaurants de l 'avis de la cinquième des 100 premiers.Cependant, il y a 12 ans, Liu Xin était un employé licencié qui, pour gagner sa vie, se dépla?ait tous les jours pour vendre de la nourriture, du poisson, des vêtements...Comment ce licencié a - t - il fait de la petite pomme de terre un milliard?RicheEt?

La petite pomme de terre

En 1989, Liu Xin, un manutentionnaire de 24 ans de la société de carburant de Shenyang, a quitté son poste "malheureusement".Pour gagner sa vie, il a soudé un "ane en marche arrière" qui vend de la nourriture, du poisson et des vêtements sur le marché.Deux ans plus tard, il a dépensé 7 000 yuan d 'économies, et sa femme Kim Soo - Yi a commencé à faire des affaires de vêtements, puis a repris peu après le commerce des fruits, mais après quelques mois, il n' a pas gagné d 'argent.Comme Liu Xin est un cuisinier, Kim Xiu - Yi a appris à faire des petits rouleaux de fleurs salées avec sa mère depuis son enfance, et ils ont finalement décidé d 'ouvrir un petit h?tel.Ainsi, Liu Xin et sa femme ont tout dévoilé et ont ouvert un réfrigérateur dans la rue taiyuan.Mais en moins d 'un an, ils ont non seulement payé les 7 000 dollars investis, mais aussi d? beaucoup de dettes extérieures.

Pour rembourser ses dettes, Liu Xin a d? reprendre son ancien métier, prendre le tricycle, vendre des plats, vendre du poisson, vendre des pastèques...Mais Liu Xin n 'a pas renoncé à l' idée de rouvrir l 'h?tel, et il se demande toujours: pourquoi les autres peuvent - ils faire, pourquoi je perdrais? En livrant des plats, il a commencé à se rapprocher de tous les h?tels et les chefs d' entreprise.Dans l 'apprentissage et l' accumulation progressif, Liu Xin découvre une règle: les h?tels qui ont des caractéristiques d 'exploitation, les affaires sont bien faites, les h?tels qui ne fonctionnent pas bien, la plupart n' ont pas de caractéristiques, ne possèdent pas leurs propres produits de base! Il a décidé de retourner à l 'h?tel ouvert de Taiyuan Street.Liu Xin a regardé la maison au 11 Taiyuan Street.C 'est un h?tel ouvert par un patron de Heilongjiang, qui a hate de rentrer chez lui.Liu Xin a hypothéqué la maison que ses parents lui avaient laissée et a encaissé l 'h?tel.Il a ensuite emprunté à l 'Ouest une somme de 3 000 dollars, embauché plusieurs personnes, peint les murs et acheté quatre tables.

Un jour, Liu Xin, marchant dans la rue Taiyuan, entendit deux personnes qui marchaient devant lui dire: "va manger des pommes de terre dans la forêt".Liu Xin ouvre un magasin de pates froides, mais ils disent qu 'ils mangent de petites pommes de terre, ce qui a beaucoup inspiré Liu Xin.Il savait que sa petite patate était populaire.Le lendemain, Liu Xin a rebaptisé le magasin de farine froide de la forêt "la sauce de pommes de terre".La petite pomme de terre est une spécialité du Nord - Est, elle a une tête beaucoup plus petite que les autres pommes de terre, alors que son parfum et sa valeur nutritive sont beaucoup plus élevés que les pommes de terre.En raison de la production de cette variété, il y a beaucoup de gens qui plantent, Liu xinhuiyan prudent, a immédiatement ciblé.Liu Xin a effectué des visites, a recueilli des techniques de cuisson populaire de petites pommes de terre, de raffinage et de réflexion, et a utilisé une variété de produits pharmaceutiques pour la préparation du jus de pomme de terre en pot - de - terre et l 'ajout de la sauce de soja, de la viande de fleur, des épices, etc.Le plat "petite pomme de terre" est à la fois un grand bol du Nord - Est et un plat absolument délicieux.

Un bol de "petite pomme de terre" de 10 yuan, plus deux gros rouleaux de 2 Yuan, assez pour deux repas.Ce plat, qui sonne à l 'aube, est très bien accueilli, et les invités sont souvent en train d' attendre à table à l 'extérieur du magasin.Par la suite, Liu Xin, avec la sauce de pommes de terre comme chef de file, choisit comme ingrédient principal les légumes souvent consommés dans la vie quotidienne, en mettant en lumière les caractéristiques de la saveur et de la saveur du sel, et en utilisant des méthodes de cuisson telles que la sauce de soja, le rago?t, le brassage, la sauce, etc."La petite pomme de terre" fascine tous les clients et commence à dire: "pas assez bon, petite pomme de terre de Shenyang".En un moment, les petites pommes de terre sont délicieuses, les affaires éclatent.En moins de deux ans, Liu Xin a gagné plus d 'un million d' actifs.