“皮與革是截然不同的兩種東西”，李方舟介紹說，“現(xiàn)在不少經(jīng)營者往往把皮革簡稱為皮，把人造革簡稱為革，這種說法是不正確的，也是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?rdquo;

　　皮是指皮膠原纖維仍處于其在動(dòng)物身體上時(shí)的狀態(tài)（指化學(xué)結(jié)構(gòu)）。

　　革是指將動(dòng)物皮經(jīng)過物理及化學(xué)處理，除去了皮中無用的成分，并使皮的膠原纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化而不同于其在動(dòng)物體上時(shí)的狀態(tài)。

　　另外，革干燥狀態(tài)柔軟易曲，潮濕狀態(tài)也不易腐爛，而皮是制革的原料，革是由皮制成的。

　　李方舟提醒說，如果把皮與革的區(qū)別，同“天然皮革”與“人造革”的區(qū)別混淆在一起，容易使外行的消費(fèi)者在概念上發(fā)生混亂，增加了他們鑒別皮革制品的難度。